Olga Martynovskaya: "Ez a győzelem a legnagyobb eredményem és jutalmam"

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:29

A "Master Chef" harmadik évadának győztese, Olga Martyinovskaya egykor arról álmodozott, hogy étteremigazgató lesz. Kimért ütemben akart mozogni a vendégek asztalai között, és parancsokat adni a konyhában. Olga nem változtatta meg álmát, csak kissé módosította. Most az a célja, hogy saját éttermet nyisson, ahol már séfként fog tevékenykedni. És az első lépés álma megvalósítása felé az volt, hogy részt vett a "Master Chef" ukrán kulináris show-ban.

A kulináris tehetség születéséről

Olga Martyinovskaya a Mikolajiv régióban (Ukrajna) egy faluban született és nőtt fel tanári családban. A körülmények olyanok voltak, hogy már gyerekkorában meg kellett tanulnia főzni. Amikor a lány 14 éves volt, édesanyjától onkológiai betegséget diagnosztizáltak, amely hosszú kezelést igényelt. És a konyhai munkák a "mesterszakács" leendő nyertesének vállára estek, és az egyik feladata az volt, hogy táplálja apját és testvérét. Telt-múlt az idő, és szerencsére anyám legyőzte a betegséget.

UtánaÉrettségi után Olga belépett a Nikolaev Agrártudományi Egyetem Közgazdaságtudományi Karára. Míg egy felsőoktatási intézményben tanult, a lány többször is részt vett a francia és ukrán diákcsere-szövetség programjában. Ott egy két hónapos szakmai gyakorlaton egy farmon dolgozott, virágárus volt egy virágüzletben, szőlőt szüreteltetett ültetvényeken, és lassan elsajátította a nyelvet.

Akkor megérett a döntés, hogy elkezdjen tanulni egy helyi egyetemen a Filológiai Karon, ahol a szülei részben segítették a tanulmányait, a másik részt a lány saját megtakarításaiból fizette. Ugyanakkor a lány részmunkaidőben dolgozott egy pizzériában és egy vendéglátó-ipari társaságban. Ott recepteket és a főtt ételek technológiáját kérte a szakácsoktól.

Olga felidézi, hogy a főzés iránti érdeklődését egy francia nő váltotta ki, akitől lakást bérelt. A nő megengedte a lánynak, hogy szabadon rendelkezzen a konyhájával, ő maga pedig ételkóstolóként működött. A háziasszony megtanította Olga Martynovskaya francia szószok készítésének művészetét, és hagyta, hogy saját könyveit tanulmányozza. Olga szerint ez a francia nő lett a kulináris tanára.

Szerencsés alkalom

Miután megnézte az ukrán kulináris műsor második évadának epizódjait, Olga Martyinovskaya résztvevő akart lenni. A szülei félreértésétől félve titokban kitöltött egy kérdőívet a projekthez. Igaz, kicsit később beismerte ezt, és rájött, hogy hiábavaló volt a félelme. Azon a napon, amikor Olgát meghívták„Master Chef 3” podcast Franciaországban járt. A jó hírt a szülei telefonhívása közölte vele. Másnap a lány Kijevbe repült, és az egyetlen dolog, amit magával vitt, az egy edény volt a castinghoz.

Olga Martynovskaya számára a „mesterszakács” lehetőséget jelentett, hogy Ukrajnában maradjon, mert belefáradt a franciaországi folyamatos túlélésért folytatott küzdelembe. A castingot felidézve a lány azt állítja, hogy kezei nem engedelmeskedtek izgatottságának, és az érzelmek ellepték a fejét. A zsűri azonban felismerte konyhai tehetségét. Ennek eredményeként bekerült Ukrajna legjobb húsz legjobb amatőr szakácsa közé.

A projekt leendő nyertese nehéz küzdelem és könnyek útján ment keresztül a kulináris bemutatón, bár ez nem látszik, ha a fotón a mosolygó Olga Martynovskaya-ra nézünk.

A lány megtanulta elméleti tudását a gyakorlatban is alkalmazni, a különböző ízeket ötvözni. Olga makacsul győzött, mert célja egy kis francia étterem megnyitása, valamint a szüleinek egy franciaországi utazás.

Olga Martynovskaya a közönség olyan lányként emlékezett vissza, akinek nyílt és sugárzó mosolya soha nem hagyta el az arcát. 2015. december 25-én pedig a bírák Olga Martynovskaya-t nyilvánították a Mesterszakács győztesének. Izgalmas és fordulópont volt a lány életében. Ettől a naptól kezdve a siker új oldala kezdődik Olga Martynovskaya életrajzában.

Tréning a Le Cordon Bleu-ban

Miután megnyerte a "Master Chef" harmadik évadát, Olga Martynovskayaa híres franciaországi konyhaművészeti akadémián tanul. A nyelvtudás sokat segít egy lánynak a konyhatudomány elsajátításában. És gyakran fordítja a szakácsok-tanárok szavait osztálytársai számára.

Olga azonban bevallja, hogy a Le Cordon Bleu-ban folytatott tanulási folyamat nagyon kimértnek tűnt számára, és néha hiányzott belőle az adrenalin, amit a Master Chef projekt során érzett.

Az étkezési szokásokról

Ha a kulináris szenvedélyekről beszélünk, Olga nem operál bonyolult nevekkel, de elismeri, hogy édesanyja almás sajttortái továbbra is a kedvenc étele. Mivel egy ideig Franciaországban élt, csodálja a helyi desszertek és szószok technológiáját és ízeit.

A legnagyobb kulináris felfedezését pedig akkor tette, amikor kipróbálta az „escargot” nevű ételt. Ez egy ínyenc francia csigaétel száraz fehérborral tálalva. Szokatlan volt számára, hogy hazájában ennek a puhatestűnek nincs értéke, itt viszont igazi csemegeként tartják számon. Miután azonban megkóstolta az ételt, Olga felismerte, hogy éttermi.

A házasságról és a gyermek születéséről

2015 novemberében jelentős esemény játszódik Olga Martynovskaya magánéletében: férjhez megy. Kiválasztottja Ivan Kobets, akivel az egyik kijevi étteremben ismerkedett meg. A lány azt mondja, hogy férje mellett magabiztosabbnak, nyugodtabbnak és kiegyensúlyozottabbnak érzi magát.

A 2016. március 30Életrajz Olga Martynovskaya volt egy másik változás. Boldog anya lett, férjének egy lánya, Vera.

Olga Martynovskaya ma

Miután megnyerte a „Master Chef 3” című műsort, a lány meghívást kapott Hector Jimenez Bravótól, hogy csatlakozzon csapatához tanárként a Kulináris Akadémián. Jelenleg Olga a "Master Chef" és a "Master Chef. Children" projektek élelmiszergyártója.

A lány szakértőként működik az STB csatorna "Minden finom lesz" című műsorában. És természetesen életében a főszerep a boldog anya és feleség.