A cukorkafa egy egzotikus lombhullató növény, amely Kínában, Koreában és Japánban őshonos. A Himalája lábánál és akár 2 ezer méteres magasságban is megtalálható. A botanikában édes govenia néven ismert. Használják a keleti országok népi gyógyászatában, a tájtervezésben és a főzésben.
Az édességfa leírása
A növény átlagos magassága körülbelül 15 m. A Govenia dekoratív megjelenésű: sűrű, gömb alakú koronával és nagy, fényes, sötétzöld levelekkel. A sima, szürkésbarna kérgű, egyenes hengeres törzs átmérője eléri a 80 cm-t júliusban fehér kis virágfürtök jelennek meg a növényen, amelyek hársra emlékeztetnek. A fiatal hajtások vöröses árnyalatúak. A levelek ovális alakúak. Az ötszirmú virágokat finom aroma jelenléte jellemzi. A szárított gyümölcsök a vastag szárak végén nőnek. Az édes, illatos csonthéjas gyümölcsöket nyersen vagy szárítva is fogyaszthatjuk. Íze mindkét esetben a fahéjjal és szegfűszeggel kombinált savanyú mazsolára emlékeztet. A szár szinte soha nem fáról vanleesik, és tavaszig lóghat rajta.
Kelet-Kína, Japán és Korea területén kívül a Himalája lábánál és 2 ezer méteres magasságig is megtalálható. A fa a nedves homokos és agyagos talajt kedveli. Az édes govenia a szubtrópusi erdők cserjei között található. A cukorkafa, amelynek fotója lent található, egyre gyakrabban jelenik meg a botanikus kertek gyűjteményeiben, beleértve a krími és kaukázusi kerteket, valamint parkokban és üvegházakban.
Tenyésztési folyamat
A vetés legjobb hónapja március. A magokat mérsékelten nedves talajba kell helyezni 0,5 cm-nél nem mélyebbre, és állandó, 20-22 ° C-os hőmérsékleten hagyni kell csírázni. Általában ez a szakasz körülbelül 10 napig tart. Ezután a palántákat külön cserepekbe kell átültetni gyepből, leveles talajból és homokból álló talajjal. A cukorkafát félig lignifikált dugványokkal is szaporítják, amelyek állandó meleg levegőn két-három hét alatt gyökereznek. A növény nem tűri a hőmérséklet-változásokat, a nedvesség hiányát vagy a túlzott nedvességet.
Gondos beltéri gondozás mellett a govenia egész évben virágozhat, de édes gyümölcsöket ne várjunk tőle. A növénynek sok fényre van szüksége. A virágzás időszakában a fa nagy mennyiségű forr alt vizet igényel, amelynek hőmérséklete valamivel melegebb lesz, mint a szobahőmérséklet. Az édes govenia levelek nem tűrik a száraz levegőt. Permetezés előtt a virágokat le kell takarni, mert a víz hatására sötét foltok borítják őket. Havonta egyszer a fát kevés vízzel öntözzük.citromsav vagy gyümölcslé.
Kémiai összetétel
A szárakat és a gyümölcsöket gyógyászati célokra használják. Ez utóbbi összetétele glükózt, szacharózt, fruktózt, káliumot, aszkorbinsavat és almasavat tartalmaz. A szárak, amelyeken a virágok nőnek, a következőkben gazdagok:
- dihidroflavonol-dihidromiricetin és szerkezete megegyezik a miricetinnel;
- govenitins;
- gallocatechin található a zöld teában;
- laricetrin;
- szteroid szaponinok.
Alapanyag beszerzés
A gyógyászati és kulináris célú kocsányokat az érés kezdetén (szeptember és október) kell betakarítani. Idővel lédússá válnak, és narancssárga színt kapnak, enyhe sárgával. A szárított szár összetétele körülbelül 45% cukrot tartalmaz, a friss - körülbelül 25%. Az év során egy fán körülbelül 30 kg „édesség” születhet. A magvak és fiatal hajtások kivonata gyakran mézpótló alapként szolgál.
Jelentkezés és vélemények
A cukorkafa az emberek bevonásával végzett tudományos kutatások szerint elsősorban az alkoholmérgezés és a másnaposság elleni küzdelem nélkülözhetetlen eszköze. A növény magjainak és termésének vizes kivonata fogyasztás után 30 percen belül jelentősen csökkenti az etil-alkohol szervezetre, különösen a májra gyakorolt negatív hatásait. Ezenkívül a főzet jelentősen csökkenti a hányingert és a fejfájást. A govenia száron alapuló gyümölcslé, lekvár, ecet és bor teljes mértékben megőrzi a gyógyászati tulajdonságait.tulajdonságait. A gyümölcsökben található aszkorbinsavat a gyenge immunrendszerre és a krónikus fáradtság elleni küzdelemre használják.
A cukorkafát a mai napig nem használják a tudományos gyógyászatban. A növény gyümölcseinek étkezési felhasználása ellenjavallt gyermekeknél, szoptatós és terhes nőknél, valamint a fenti komponensekre intoleranciában szenvedőknél. 2007-ben egy amerikai kiadvány olyan tanulmányok eredményeit tette közzé, amelyek terápiás kapcsolatot mutattak be a hepatitis C és a gyorsétterem között. A fertőzött egereknél tapaszt alt hatás az volt, hogy a növény képes volt minimalizálni a betegség által okozott májkárosodást.
Az ázsiai országok lakói régóta használják a szárat szédülésre, idegrendszeri betegségekre, tüdőgyulladásra, epehólyag- és vesebetegségekre. A gyümölcsből készült főzet segít görcsök, görcsök, székrekedés kezelésében és a magas testhőmérséklet csökkentésében. A cukorkafa kérgére épülő gyógymódot bélbetegségekre kell inni. A régi orvosi értekezések (beleértve a Materia Medica Compendiumot is) tartalmaznak információkat arról, hogy az édes böjt képes megszabadulni az alkoholfüggőségtől.
