A fiatal faréteg, amely közvetlenül a kéreg alatt helyezkedik el, szijács (más néven szijács, aljkéreg, szőke). A fa érett belső részéhez és a maghoz képest kevésbé ellenálló a rovarok és gombák támadásával szemben, emellett csekély szilárdságú és sok vizet tartalmaz. A természetben vannak olyan fafajok, amelyek faanyaga teljes egészében szijácsból áll, például nyárfa. Sűrű gyantaszerű massza rakódik le benne - gyanta, amelyet a tűlevelű fákon a kéreg bevágásával nyernek.
Fa szerkezete
A fa szerkezete a következő:
- Nucleus - élő sejtek pusztulásának eredményeként jön létre. Sötét színű.
- A szijács az a réteg, amely tápanyagokat és vizet szállít a gyökerektől a levelekig.
- A kambium egy vékony réteg, amely élő sejtekből áll. Ebből adódik a fa éves vastagságának növekedése.
- Hérceréteg - a levelekben termelődő szerves anyagokat a gyökerekhez vezetifa.
- A kéreg a durva külső réteg. Védelmet nyújt a különféle mechanikai sérülések és időjárási körülmények ellen.
Mi az a szijács?
A szijács az a faréteg, amely közvetlenül a fa kérge alatt fekszik. A gyökérrendszerből a levelek felé szállítja a vizet. A szijács világosabb színű, mint a fa belső része, az úgynevezett mag. Kevésbé erős és ellenálló a gombás betegségekkel és rovarokkal szemben. Ismeretes, hogy:
- Egyes fafajták, nevezetesen a nyír és a nyárfa, teljes egészében szijácsból állnak.
- A tölgyben az alsó kéreg a fokozott puhaság miatt nem használatos.
- A cseresznyecsemete felhasználását vizuálisan határozzuk meg.
A közvetlenül a kéreg alatt lévő fenyőfák egy nagyon értékes gyantát, úgynevezett gyantát tartalmaznak, amely kivonáskor szabaddá teszi a szijács felszínét. Ráadásul ősidők óta az emberek néhány fiatal fának ezt a rétegét élelemre használták.
Gyvfa és szijács
Egyik faj fiatal fái sem tartalmaznak magot, teljes egészében szijácsból állnak. Ez a fa csak idővel kerül a magba a víz, a gyanták, a kalcium-karbonát és a tanninok elzáródása következtében. Ezért a mag színe sötétebb lesz. Különböző fákban a magképződés időintervalluma a növekedési körülményektől és a fajtól függ. Az alkéregből a magba való átmenet lehet sima és hirtelen is.
Fantasztikus ételek
A szijács vagy szijács egy fiatal faréteg. Nagyon is lehetségesélelmezésre használni. Az éhínség éveiben Leningrád lakosai a blokád alatt az úgynevezett "nyírkását", azaz nyírszijácsot, az északi népek pedig lucfenyőt ettek. Különféle főzési módok:
- A fenyőt, lucfenyőt finomra vágják és megfőzik, közben többször is cserélik a vizet. Ez az eljárás a gyantától való megszabaduláshoz szükséges. Ezután szárítjuk és hozzáadjuk a tejhez, liszthez vagy azonnal fogyasztjuk.
- A nyírfát összetörjük, felöntjük vízzel, és megvárjuk, amíg megduzzad. Ezután forraljuk fel.
Emellett a vörösfenyő, a hárs és a nyárfa szijácsát is fogyasztják. Ismeretes, hogy a horgászatra induló kamcsatkai vadászok csak lazackaviárt szedtek az élelmiszerből. Útközben nyírszijácsot vágtak, és kenyér helyett azt ették.
Alákéreg funkció fűrészáruhoz
A fűrészelt fában a szijács szigetelő funkciót tölt be, élőben pedig vízvezető a gyökérrendszerből a lombozatba, valamint hozzájárul a tartalék anyagok fában történő lerakásához. A szijcsfát a lekerekített rönkök gyártása során eltávolítják, a vágott fűrészáru esetében pedig megőrzik, így megbízhatóbbak és tartósabbak. Nem félnek:
- szél és fagy;
- nedvesség és nedvesség;
- rovarok;
- hőmérséklet-ingadozások;
- ultraibolya sugarak.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szijács jó nedvszívó képességű fás réteg, az antiszeptikummal kezelt rönkök megbízhatóan védettek. Az ilyen fűrészárut hagyományos orosz stílusú házak építésére használják.
