A Cucurbitaceae egynyári vagy évelő, kúszó- vagy kúszónövény, ritkán cserje. A sütőtök családjába körülbelül 900 faj tartozik. A leggyakoribbak a következők: uborka, sütőtök, cukkini, sárgadinnye és görögdinnye.
A tökfélék családjának mindegyik növénye nagyon szereti a fényt, ezért csak nyílt, napos helyen tud növekedni. Ezen túlmenően nagyon termofilek, ezért a mérsékelt éghajlat semmissé tehet bizonyos növények, például görögdinnye és sárgadinnye termesztésére tett kísérleteket.
Épület
A sütőtök hajtása általában indákkal kúszó vagy mászó, ami egy módosított oldalszár. Levele egyszerű, szabályos, változó mértékben tagolt. A virágok lehetnek aktinomorfak, egyivarúak, magányosak vagy hónaljvirágzatban gyűltek. A porzók periantája és alapja általában úgy néz ki, mint egy cső, amely a petefészkekhez van fuzionálva. A corolla lehet szimpetikus, ötkaréjos, gyakrabban sárga. A porzók száma 5, esetenként 2. A bibe 3, néha 5 szálkás karót tartalmaz. A petefészek alacsonyabb, és a gyümölcsegy tök képviseli.
A család legősibb képviselői
A korai ember ehető vadon élő növényeket, például babot és borsót, vagy gyökérzöldségeket, például sárgarépát gyűjtött. Általánosan elfogadott, hogy ezeket a zöldségeket, valamint a salátát és a káposztát a primitív emberek termesztették kertjükben. Ez utóbbiakat fejlett és ízletes levelek jellemzik.
Az ókori egyiptomiak kedvelték a különböző típusú salátákat, káposztát, babot, görögdinnyét, retket, hagymát és articsókát. Vagyis még több ezer évvel ezelőtt is egy emberi vacsoraasztal büszkélkedhetett jó zöldségkészlettel.
Az ókori rómaiak és görögök ugyanazokat a zöldségeket termesztették, mint az egyiptomiak, de hozzáadták az uborkát, a spárgát és a zellert a listához.
Általában a sütőtök család legősibb képviselői az uborka és a görögdinnye.
A család legnépszerűbb képviselői
A sütőtök család a következőket tartalmazza:
Az uborka a leggyakoribb zöldségnövény a világon. A fő pozitívum az a tény, hogy az uborka egész évben termeszthető - télen és tavasszal fűtött üvegházakban, tavasszal és nyáron - közönséges üvegházakban, melegágyakban és kis méretű fóliákban, valamint nyáron és ősszel - nyílt terepen.. Az uborka - a tökfélék családjának ősi képviselői - egynyári lágyszárú növények és a leginkább hőigényes zöldségnövények. A normál növekedés 25-27 foknál nem alacsonyabb hőmérsékletet biztosíthat, különben a növény leállfejlődni
A sütőtök egynyári növény, egyetlen hím- és nővirággal. A gyümölcs nagyra nő, több magvú. Az ötszögletű száron 5-7 karéjos levelek. Egyes fajták akár 90 kg súlyú gyümölcsöt is teremhetnek. A tök bozontos fajtáját töknek nevezik. Származási ország - Mexikó, a sütőtök a 16. században került Európába
Dinnye és görögdinnye
A sárgadinnye és a görögdinnye tökfélék, különösen igényesek a levegő hőmérsékletére és a talajra.
A sárgadinnye a tökfélék családjába tartozó egynyári növény. A virágok gyakran egyivarúak, ritkán biszexuálisak. A hímvirágot általában egy csokorba gyűjtik, a nőivarú virág pedig egyetlen és nagyon nagy. A gyümölcs illatos, lédús.
A görögdinnye egy olyan növény, amelyre a fekve fekvõ borda, a mélyen szárnyasan kimetszett levelek és sok háromoldalú inda jellemzi. A gyümölcs húsa vérvörös és édes. A gyümölcslé legfeljebb 5% cukrot tartalmaz. Afrikát tekintik a görögdinnye szülőhelyének, ahol a vadon élő görögdinnye-koloquint képviselői nőnek, amelyeket kis termés (a diónál nem nagyobb) és kemény pép jellemez.
tök
A sütőtök természetesen a tökfélék családjába tartozik. Mely növények takarmánynövények, és melyeket lehet az asztalra tenni? Az elsőt hatalmas méret és súly jellemzi, míg a második teljesen más követelményeknek felel meg - kis méret, jó íz és magas tápanyagtartalom és gyógyító természet.
A sütőtök egy nagyon ősi kultúra, amely 3 ezer évvel ezelőtt Amerikában nőtt fel. Az Újvilág felfedezése után a növényt Európába vitték. Jelenleg sok déli régió úgy gondolja, hogy ez elsősorban az orosz kultúra.
Tápérték
A sütőtök család gazdag cukorban, karotinban, különféle vitaminokban, nevezetesen B1-, B2-, B6-, C-, E-, PP-, T-ben. Ez utóbbi jelentősen felgyorsítja az emésztési folyamatot, valamint megkönnyíti a hús-, ill. egyéb nehéz ételek.
A sütőtök olyan anyagok sóit tartalmazza, mint a foszforsav, kálium, magnézium, és ha figyelembe vesszük a vas mennyiségét, akkor a zöldségek között bajnoknak nevezhető. Ezenkívül sok káliumot és pektint tartalmaz, amelyek megakadályozzák a vastagbél gyulladásának kialakulását.
Ismerők azt állítják, hogy a gyakran fogyasztott sütőtök zabkása csodálatos gyógyító hatást fejt ki a magas vérnyomás, az elhízás és az anyagcserezavarok ellen. Az álmatlanság pedig töklével vagy mézes tökfőzelékkel gyógyítható.
Ennek a csodálatos zöldségnek a magjai teljesen biztonságos féreghajtó.
A sütőtök fajtáiról
A nagy gyümölcsű sütőtök a leghidegállóbb, de sokkal később érik, mint a kemény héjú. A növény szára hengeres alakú. A gyümölcsöt olyan mutatók jellemzik, mint a nagy méret, a hosszú eltarthatóság, a jó ízletesség és a sok mag.
A kemény bőrű sütőtök nem fél az éles hőmérséklet-ingadozásoktól. sztem történikcsiszolt, barázdált. A gyümölcsre jellemzőek: kis méret, fás kéreg és szúrós szubulátum kihagyás.
A muskotálytök a leginkább termofil és legkésőbbi érésű, gyakran hosszú ágú, bokros forma nélküli. A szárat lekerekített alak képviseli. Gyümölcse kicsi vagy közepes, hosszúkás alakú, középen szűkült. A hús narancssárga színű és szerecsendió ízű.
Ezen kívül az amatőr zöldségtermesztők körében nagyon népszerűek a következők: étkezési, takarmány-, gymnosperm, dekoratív és használati sütőtök. Biológiai jellemzőik nem sokban különböznek a fent leírtaktól.
A tökök gyógyító tulajdonságai
A sütőtök családban van egy vitathatatlanul hasznos képviselő - egy sütőtök. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nagyon jótékony hatással vannak az emberi egészségre.
A sütőtök egészséges hatásai:
- a gyomor-bél traktus normál működésének biztosítása;
- szabaduljon meg az olyan problémáktól, mint a székrekedés és a paraziták;
- anyagcsere-folyamatok normalizálása;
- vízhajtó hatás;
- méregtelenítés;
- a koleszterin mennyiségének csökkentése a vérben;
- fájdalom megszüntetése akut cystitis és urethritis esetén;
- súlynormalizálás;
- fejfájás, álmatlanság, sőt idegi rendellenességek gyógyulása.
Ezt a zöldséget ráadásul a szépség területén is nagyra értékelik. Így a sütőtök maszk segítségével kisimíthatod a bőrt és feltöltheted a vitamintartalékot, gyógyíthatod a pattanásokat és különféle ekcémákat.
