Zöld eper: leírás, eloszlás, ásványianyag-tartalom

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:28

Mi az a zöld eper? Hol nő a növény? Mit mondhatunk a zöld eper jótékony tulajdonságairól? Ezekre és más kérdésekre a válaszok megtalálhatók anyagunkban.

Zöld eper – leírás

Ez az évelő vadon élő növény a rosaceae nagy családjába tartozik. Rövid hajtás, legfeljebb 20 cm magas, a zöld epernek barna rizómája van, kiterjedt adnexális folyamatokkal. A talajhajtások jelentéktelen vastagságban különböznek egymástól, kúszó jellegűek. A szárak felül elágazóak. A zöld eper levelei bazálisak, szélükön bevágásokkal. Elülső oldaluk világoszöld árnyalatú. A levelek belseje sima, szürkészöld.

Hol nő a zöld eper?

A növény számos európai országban elterjedt. Közép-Ázsiában, Szibériában, Kelet-Európában van zöld eper (éjfél). Erdei zónákban és erdei sztyeppén láthatjuk hajtásait. Leggyakrabban zöld eper telepek jönnek létreerdőszélek, napsütötte tisztások. A növény dombos területeken, tisztásokon található. Ritka esetekben - bokrok sűrűjében, sztyeppei utak közelében.

Gyümölcsök

A zöld epervirágok a kocsányokon fejlődnek ki, amelyek korymózus virágzatot alkotnak. Az utóbbiak fehér színűek és nagy méretűek. A hamis gyümölcsök itt lédús, lágy textúrájú, élénkvörös árnyalatú bogyók formájában fejlődnek ki. A növény virágzása után jelennek meg. A zöld eper igazi gyümölcse a pépben található miniatűr magvak.

A növény bogyói gömb alakúak. Súlyuk átlagosan eléri az 1-2 grammot. A kerti eperhez képest különösen gazdag aromájuk jellemzi. A bogyókat nehéz elválasztani a kehelytől. Gyakran szakítanak vele.

Kémiai összetétel

A zöld eper (vadeper) rendkívül gazdag kémiai összetételű. Vitaminok, szénhidrátok, tanninok széles választéka található itt. A növény levelei illóolajat, szerves savakat, foszforsókat tartalmaznak.

Mi a zöld eper ásványianyag-tartalma? A növény gyümölcsei cukorban gazdagok, ami tömegük mintegy 15%-át teszi ki. Itt vannak pektin anyagok - körülbelül 1,7%. Az aszkorbinsav mennyisége a levelekben 280 milligramm 100 gramm nyersanyagra, a gyümölcsökben pedig 90 milligramm. A növény hajtásai gazdagok cinkben, rézben, krómban, mangánban, vassóban.

Hasznos tulajdonságok

A növény minőségét tanulmányozó szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a zöld epernek enyhe vizelethajtó, hashajtó és choleretikus hatása van az emberi szervezetre. Az ezen alapuló készítmények nyugtató, összehúzó, sebgyógyító, gyulladáscsökkentő hatásúak.

A növény termését a bőrbetegségek kialakulásában használják fel. Használják a gyomor-bél traktus szerveinek működésének normalizálására is. A bogyókban található anyagok tulajdonságai hozzájárulnak a reumás megnyilvánulások kezeléséhez, az ízületi betegségek tüneteinek megszüntetéséhez, az idegi kimerültséghez, a vérszegénységhez, a magas vérnyomáshoz.

Az emberek észrevették, hogy a zöld eper gyümölcsök használata lehetővé teszi a szomjúság gyors oltását, az étvágy növelését. A bogyók külső felhasználása pozitív hatással van a bőr öregségi foltjainak, mindenféle akne, ekcéma, szeplők eltüntetésére. A szárított gyümölcs infúziókat skorbut, vastagbélgyulladás, magas vérnyomás, gyomorhurut és epehólyag-gyulladás kezelésére használják.

A zöldséglé kiváló kozmetikai terméknek számít. A sóanyagcsere szabályozására szolgál. Évszázadokon keresztül a lé alapú vizes infúziót használták a kellemetlen szag eltávolítására a szájüregből, a fogágybetegségek és a szájgyulladás eltávolítására. A zöld eper maszkok táplálják a bőrt, és lehetővé teszik az arc mélytisztítását.

Leveles tea

Ital készítéséhez árnyékban kell szárítani az alapanyagokat. Mielőtt rátérne a levelek szárítására, az utóbbit meg kell tenniösszetörni a tenyerében. Ez a megoldás lehetővé teszi, hogy a növény leve kiemelkedjen. Ezután a nyersanyagokat egy síkra kell fektetni, és le kell takarni egy nedves ruhával, amely elősegíti az erjedési folyamatok aktiválását.

Amint a levelek megszáradtak, folytathatja a teafőzési eljárást. Néhány csipetnyi nyersanyagot egy teáskannába helyezünk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. A kompozíciót fedővel lefedjük, és 15-20 percig infundáljuk.

A zöld eperlevélből készült tea fogyasztása segít megszüntetni az urolithiasis megnyilvánulásait. Az eszköz alkalmas vérszegénység, májbetegségek kezelésére, az emésztőszervek patológiáinak megszüntetésére. Amint azt a gyakorlat mutatja, ez a tea jó magas vérnyomás, hólyaghurut, köszvény esetén. Vesekő jelenlétében a szert naponta háromszor kell fogyasztani, egy pohárral a hagyományos tea helyett.

Jam

A zöld eperből lekvár készítéséhez elegendő egyenlő arányban megtölteni cukorral, majd 5-6 órán át állni hagyni. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a gyümölcsökből a lehető legtöbb levet engedjék ki.

A bogyókat tartalmazó edényt közepes lángra kell helyezni. Forraljuk a kompozíciót nem lehet több, mint 5 perc. Ebben az esetben rendkívül fontos a keletkező hab időszakos eltávolítása. Ezután a serpenyőt le kell venni a tűzről, le kell hűteni a nyersanyagokat, és le kell fedni egy ruhával a tetején. Ebben az állapotban a lekvár alapját körülbelül 10 órán keresztül kell hagyni.

Ezután a tartályt újra fel kell gyújtani. Amint a lekvár felforr, le kell venni a tűzhelyről és le kell hűteniegy órát. Összegezve, elég elosztani a kapott készítményt sterilizált üvegek és fedős dugók között.

A hagyományos orvoslás titkai

Az emberek régóta használnak zöld epret a következő betegségek kezelésére:

1. Köszvény – vegye be a növény gyümölcsét tiszta formájában. A betegség megnyilvánulásainak eltűnéséhez elegendő naponta körülbelül 0,5-1 kg bogyót enni. A pozitív hatás körülbelül 10-15 napon belül jelentkezik.
2. Szív- és érrendszeri betegségek – fogyassz minden nap néhány friss bogyót, tejjel és mézzel kombinálva.
3. Gyomor-bélrendszeri betegségek – a friss bogyós gyümölcslevet naponta 3-4 alkalommal negyed csészével fogyasztjuk. Kivételt képez a magas savasságú gyomorhurut, amelyben tilos a növény termését enni.
4. Vérszegénység – egy evőkanál szárított bogyós gyümölcsből készült infúzió, naponta többször, étkezés előtt 1 pohárral.
5. Aranyér, méhvérzés – néhány evőkanál friss bogyót öntsünk fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 2 órán át. Naponta négyszer vegye be a gyógyszert, egyenként körülbelül 200 grammot.

Ellenjavallatok

A zöld eper használata egyáltalán nem ajánlott nőknek a szülés ideje alatt. Ezenkívül tilos friss bogyókat enni azoknak, akik magas savasságú gyomorhurutban szenvednek. Mivel a növény termései jelentős mennyiségű apró magot tartalmaznak, ezért azokat ki kell zárni a krónikus vakbélgyulladásban szenvedők étrendjéből.

Van egy külön kategória azoknak az embereknek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a zöld eper összetételében található hatóanyagokkal szemben. Itt mindenféle allergiás jellegű megnyilvánulás kerül előtérbe, ami bőrviszketésben, bőrpír és bőrkiütések megjelenésében nyilvánul meg az epidermisz felszínén. Ezekben az esetekben jobb megtagadni a növény gyümölcsének felhasználását. A szárított leveleken alapuló gyógyító infúziókat és teákat azonban egyáltalán nem szükséges kizárni az étrendből.

Növekedés

Mielőtt a muskotály eper megjelent a hazai területeken, a növényt erdőkben és szántóföldeken gyűjtötték, kertekbe ültették. Abban az időben a zöld epret epernek hívták. A kultúrnövények különféle fajtáinak elterjedése után az erdei bogyókat már nem termesztették.

A zöld epret továbbra is aktívan betakarítják természetes növekedési helyein. Ez azért történik, mert a növény lenyűgözőbb hozamot ad a kerti fajtához képest. Az erdei szamóca termései nem adnak keserűséget a lekvárkészítésnél. A fagyasztás édesebbé teszi a bogyókat.