A füge a legrégebbi trópusi növény, számos egyedi, hasznos tulajdonsággal, amelyeket méltánytalanul alábecsülnek. A ficus nemzetségbe (Ficus carica) tartozó kultúra latin neve. A növényt a különböző régiókban fügefának, fügének vagy fügefának nevezik. Az ókor óta nagy népszerűségre tett szert. Az Ószövetség egyes értelmezései szerint Ádám és Éva a fügét evett tiltott gyümölcsként.
Sokan ismerik a gyümölcs nevét, de kevesen ismerik a legrégebbi kertészeti kultúra jótékony tulajdonságait és egyéb jellemzőit, beleértve a fügetermesztést is. A fotó és az alatta található rövid leírás nem árul el minden érdekes és fontos információt.
Hasznos tulajdonságok
A fügét jótékony tulajdonságai miatt az egyik legtáplálóbb gyümölcsnek tartják. Nem károsítja az egészséget, de van néhány ellenjavallata a használatának, például köszvényes és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők nem fogyaszthatják ezt a gyümölcsöt. A szárított bogyókkal nem ajánlott visszaélni terhesség, cukorbetegség alatt. Egy egészséges ember napi normája 3-4 bogyó.
A füge gyümölcsök frissen és szárítva hasznosak számos betegség megelőzésére ésa szervezet általános erősítése. Az orvostudományban a fügefa gyümölcseit gyógymódként használják:
- antibakteriális;
- sebgyógyulás;
- parazitaellenes;
- egészségügy;
- rákellenes.
Füge a fogyáshoz és otthoni főzéshez
Az asz alt füge többek között hatékony a fogyásban, mivel hosszú ideig hagy maga után teltségérzetet, és enyhe hashajtó hatása is van. Az értékes anyagok mellett a bogyók kiváló ízűek. De édessége ellenére a gyümölcs kalóriatartalma viszonylag alacsony (49 kcal / 100 g). A gyümölcsöket friss, szárított és konzerv formában használják. Csodálatos lekvárt, mályvacukrot, kompótot és bort készít belőle, aminek köszönhetően a füge egy másik "vin berry" nevet kapott.
A fügefa leveleit Indiában szarvasmarha-takarmányként, Franciaországban pedig nyersanyagként használják új illatanyagok előállításához az illatszeriparban. A füge latex tartalmaz: almasavat, gumit, renint, gyantákat és sok más értékes elemet. A latexlével való bőrrel való érintkezés irritációt okozhat, ha nem távolítják el azonnal.
Hogy növekszik?
Ez egy nagy bokor (8-10 m), vastag sima ágakkal és széles koronával. A törzs átmérője eléri a 18 cm-t, a gyökérrendszer 15 m széles, a gyökerek 6 m mélységig nyúlnak le. A füge nagy levelei merevek, szélei mentén egyenetlen fogakkal, a sötétzöldtől a szürkészöldig. A lap 15 cm hosszú és 12 cm széles.
Kíváncsi vagyok: mindenkiA fikuszfákat nőstény és hím egyedekre osztják, és a fekete blasztofág darazsak beporozzák őket. Ezek a darazsak jól végzik a dolgukat, amit a nagy termés is bizonyít.
A fa virágzatában kis lyukak vannak a tetején, amelyeken keresztül a beporzás megtörténik. Sőt, hogy melyik fán nő a füge, attól függ, hogy a gyümölcs ehető-e vagy sem, ezek csak nőstény egyedek, amelyek virágai nem igényelnek beporzást.
A körte alakú füge akár 10 cm hosszúra is megnő, édes és lédús sárgászöld vagy sötétlila. Üreges, húsos edény kis, részben zárt pikkelyekkel. A gyümölcs mérete és színe fajtától függ. A leggyakoribbak a sötétkék, sárga és sárga-zöld.
Éretlen bogyókat nem szabad fogyasztani, mivel ehetetlen latexet tartalmaznak. Az érett füge fajtától függően 30 nagytól 1600 kis magig terjedhet. Kedvező körülmények között növő fügefa 200 évig is teremhet. A fa egész évben többször is virágozhat, de a termések a meleg időszak végére, nyártól őszig lekötik.
Hol nő?
Sok történész szerint a fügefa volt az első ember által termesztett növény, amelyet 5 ezer évvel ezelőtt kezdtek el termeszteni. A ficus történelmi hazája Szaúd-Arábia, ahol a növényt széles körben használják az élelmiszeriparban és az orvosi iparban. Az idő múlásával a fügetermő terület átterjedt Európára és a Kanári-szigetekre.
Már 1530-ban Angliában kóstolták meg először a fikusz gyümölcsét, ahonnan a magvakat Dél-Afrikába, Ausztráliába, Japánba, Kínába és Indiába importálták. Az amerikai füge története 1560-ban kezdődik, amikor az import magvakat elkezdték termeszteni Mexikóban.
A Kaukázus régióban (Grúzia, Örményország, Azerbajdzsán) és Oroszország fekete partvidékén (Abházia, a Krím déli partvidéke) a fikusz ősidők óta nő. Ahol Oroszországban a füge vadon nő, az éghajlat meleg és száraz. Nagy ültetvényterületek találhatók a szomszédos Törökországban, Görögországban, valamint Olaszországban, Portugáliában.
Venezuelában ez a gyümölcs ma az egyik legnépszerűbb. 1960-ban létrehoztak egy állami programot, amelynek köszönhetően megkezdődött e növény ipari termelésének komoly fejlesztése. Kolumbiában a füge régóta luxusnak számít. Mára megváltozott a gyümölcshöz való hozzáállás, mert itt minden kertben terem a füge. A körülmények túlságosan kedvezőnek bizonyultak, de a bogyó iránti szeretet nem gyengült.
Klíma és talaj
A trópusokon és a szubtrópusokon a füge dombos területeken nő, 800-1800 m tengerszint feletti magasságban. A növény szerény és fagyálló, -20 ° C-ig ellenáll. A száraz éghajlat ideális a friss gyümölcs termesztésére. Magas páratartalom mellett a gyümölcsök megrepednek és gyorsan romlanak. A túl száraz éghajlat azonban hátrányosan befolyásolja a termés minőségét, a gyümölcsök érés előtt kezdenek hullani.
Szinte minden talaj alkalmas termesztésre, feltéve, hogy jóátgondolt öntözőrendszer, alkalmas:
- gazdag agyag;
- nehéz agyag;
- könnyű homok;
- mészkő;
- savas talajok.
A füge jól nő más növények mellett, sík terepen, lejtőkön, sziklákon és esztendőkön. A fákat gyakorlatilag nem érintik a betegségek és a különféle paraziták.
Hol nőnek egzotikus gyümölcsök Oroszországban?
Lehetetlennek tűnik, de északi éghajlatunkon igen sikeresen lehet szubtrópusi növényt termeszteni, és a zord téli fagyok ellenére is jó termést hoz. Ehhez csak a megfelelő mezőgazdasági technológia szükséges.
Ahol a vadfüge nő, ott +10 °C napi átlaghőmérséklet mellett a teljes vegetációs időszakban a hőmérsékletek összege eléri a +4000 °C-ot. Ilyen mutatókkal a betakarítás bőséges és stabil lesz. Ezért, amikor saját kezűleg termeszti a növényt, fontos, hogy ugyanazokat a feltételeket biztosítsa az árkos módszerrel.
Bizonyos feltételek mellett, a téli kötelező menedékhely mellett, fügefa ültethető Közép-Oroszországban. Bár a Kaukázusban és a Krím-félszigeten vadon élő formában található. A krasznodari területen október-novemberben a fügefáknak különleges üvegházi körülményekre van szükségük ahhoz, hogy túléljék a telet. Az élesen kontinentális éghajlatú régiókban a kultúrát télikertekben és üvegházakban tenyésztik. A füge 2-3 évvel az ültetés után virágzik. 7-9 éves korig magas termést hoz. A kultúrát magvakkal, dugványokkal és rétegezéssel szaporítják.
Hogyan nő a füge otthon?
A beszálláshozotthon az alacsony növekedésű fajtákat választják ki. A palánták általában kádakba vagy ládákba ülnek, így könnyen kivihetőek az utcára vagy az erkélyre. A növénynek meg kell kapnia a részét a napfényből, és ez az év több hónapja. Erre akkor kerül sor, ha a meleg időjárás már beállt az utcára, és éjszaka biztosan nem lesz fagy. Olyan ültetőedényt válasszunk, amely elég erős ahhoz, hogy elbírja a jó vízelvezetésű talajt és magának a növénynek a súlyát.
A talajt homokkal és komposzttal 2:1:2 arányban keverjük össze. Egyetlen fa kialakításához, amikor a törzs eléri a 0,5 m magasságot, a tetejét megcsípjük. Minden évben cserélni kell a tartályt, valamint a talajt, mert a füge gyorsan növekszik, és a gyökérrendszere helyet igényel. Dobozban egy fa évente legfeljebb háromszor teremhet gyümölcsöt: tavasszal, késő nyáron és késő ősszel. Fontos, hogy az utolsó terméshez további hőt és fényt biztosítsunk, hogy a termés ne hulljon le idő előtt.
A termesztés jellemzői
Sok termelő aggódik amiatt, hogy a növények növekedése megakad és a levelek lehullanak bizonyos időpontokban, még megfelelő gondozás mellett is. Nem kell aggódnia, mert a füge a szubtrópusokon nő, és lombhullató fának számít, amelynek megvan a maga nyugalmi időszaka. Ilyenkor a fát hűvös helyre tesszük, érdemes elkezdeni passzívabban etetni és öntözni is.
A házi füge gyakran terem, és ízletes, lédús és egészséges gyümölcsöket hoz, amelyek táplálkozási tulajdonságaikat tekintve egyáltalán nemrosszabb, mint a télikert analógjai. A fa jól gyökerezik a helyszínen, különösen meleg területeken. Fontos tudni, hogyan nő a füge, és figyelembe kell venni, hogy a gyökereken keresztül, amelyek a fügefa közelében, szinte a föld felszínén találhatók, megkapja az összes tápanyagot, beleértve az értékes oxigént is.
Ezért a tapaszt alt kertészek gondosan és rendszeresen lazítják meg a talajt a törzs közelében. Olyan területen, ahol nem túl száraz az éghajlat, egyszerűbb és hatékonyabb módszer lenne a szárhoz közeli körön füvet nevelni és lenyírni. Sokan fikuszként ültetik dísznövényként, mert a levelei nagyon szépek - masszívak és nagyok.
Növekszik a füge a Krím-félszigeten?
A Krím-félszigeten a füge kétszer terem, és ezt a gyümölcsöt itt csak így hívják, se nem füge, se nem füge. Az első érési időszak nyár közepe, a második augusztustól szeptemberig. Az importált fajtákkal együtt körülbelül 280 növényfaj található a Krím-félszigeten. Hatalmas tapasztalat halmozódott fel itt ennek a növénynek az ültetésében, bár az ipari termelést még nem érte el. A füge a Krím-félszigeten és az elhagyott területeken nő, ezért csak vadon nő, de nem tűnik el.
Pallas P. S. akadémikus úgy vélte, hogy a Krím-félszigeten növő öreg fák az ókori Görögország idejéből maradtak fenn, és a legősibb kultúra mezőgazdasági művelésének bizonyítékai ezeken a területeken. A XVIII. században azonban a kertészet fejlődése pusztulásba esett.
Nikitsky Botanikus Kert
A következő század elejétől a Nikitsky Botanikus Kert tudósai komolyan foglalkoztak a fügével, akik nemcsaka növény tanulmányozására, de különféle fajták nemesítésére is, amelyekből 1904-ben már 110 darab volt. Mára a kert gyűjteménye az importált szelekcióval együtt több mint 200 fügefajt tartalmaz. A botanikus kertben különféle fajtájú palántákat vásárolhat, beleértve azokat is, amelyeket Oroszország különböző régióira adaptáltak.
A fák leggyakrabban a déli parton találhatók, ahol lila és fehér bogyókat láthatunk szárítva, szárítva és konzervként a piacokon. Ahol a füge nő a Krím-félszigeten, lehetőség van friss gyümölcsök vásárlására, és az importált fajták a polcokon rendkívül ritkák. Frissen egyszerűen nem jutnak el hozzánk, mert nem bírják a hosszú távú szállítást. Ha mégis sikerült találkoznia ilyen gyümölcsökkel, akkor gondosan kell kiválasztania őket. Sérülésmentesnek, sűrűnek kell lenniük, de enyhe nyomással átnyomhatók.
Hogy esznek fügét?
A füge egyedülálló gyümölcs, bármilyen formában hasznos és bármilyen étellel kombinálható. A friss gyümölcsöt egyenesen a fáról szedik le, és úgy fogyasztják, mint az almát, lédús és nagyon édes. A változatosság kedvéért ízesíthetjük tejszínnel, tejföllel, sonkával, likőrrel vagy dióval. A szárított bogyókat salátákhoz vagy péksüteményekhez adják, és más asz alt gyümölccsel vagy kandírozott gyümölccsel kombinálva is finom. A friss füge gyorsan megromlik, ezért nem ajánlott jobban tárolni, mielőbb fogyasszuk el. Maximum 3 napra számíthatsz a hűtőszekrényben.
Sokat beszéltek már az egészségügyi előnyökről és a füge növekedéséről. A fotók nem a legsikeresebbek erről a gyümölcsről, sokaknak egyébként nem tetszik, hogy néz ki, deez az íz és legértékesebb tulajdonságai nem csökkentek.
Mit jelent még a füge gyümölcs?
Az asz alt füge igazi "elsősegélydoboz", jó antidepresszáns, normalizálja a vérkeringést, erőt ad és növeli az életerőt. Hatékony gyógymód megfázás esetén - főzzük meg a szárított gyümölcsöket tejben és igyunk. Jó hörghurut és torokfájás esetén. Rosttartalmát tekintve a füge igazi bajnoknak tekinthető, és csak a dióban van több kálium, több vas, mint az almában. Ezért vashiányos vérszegénységben szenvedők számára ajánlott.
