A gombás ikrek az erdő veszélyes ajándékai

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:28

Fehér, rókagomba, gomba, csiperkegomba, rusnya… Az orosz erdők sokféle gombával büszkélkedhetnek. Fajuk sokfélesége éppen súlyos mérgezésekhez vezet, amelyekről minden gombaszezon kezdetével megjelennek a médiában. „Csendes vadászatra” indulva nem lesz felesleges emlékezni arra, hogyan néznek ki a gombák ikrei, miben különböznek a vadon élő állatok birodalmának képviselőitől, amelyek annyira kívánatosak a kosarunkban. Hiszen a tudatosítás megbízható módja annak, hogy elkerüljük az erdő „rossz” ajándékaival való mérgezés súlyos következményeit.

Nincs mérgezőbb gomba, mint a sápadt gombagomba – a russula gombák és csiperkegombák alattomos ikrei. Sokan azt gondolják, hogy a sápadt vöcsöknek bűzösnek, törékenynek és karcsúnak kell lennie. Valójában ennek a mérgező gombának a megjelenése önbizalmat kelt: nagy, meglehetősen húsos gyümölcs, lábszáron "szoknyával" és jó illatú. Fiatal korban a gombagomba hosszúkás tojásra hasonlít. A kupak színe fehér, sárgás-olíva vagy világoszöld. Ez a gombafajta júniustól októberig megtalálható tűlevelű és lombhullató erdőkben egyaránt. A halvány vöcsök megkóstolásának eredménye általában végzetes. Ezenkívül a mérgezés tünetei csak egy nap múlva jelentkeznek, és gyorsan elmúlnak. A 7-10. napon egy személy akut vese- vagy májelégtelenségben hal meg.

A gombák gyakran veszélyes hasonmásai hihetetlenül hasonlítanak ehető ikereikre. Tehát a tűlevelű erdőkben nyár közepétől szeptemberig előforduló epegomba könnyen összetéveszthető a fehérrel. A tapaszt alt gombászok fehér csőszerű rétege, rózsaszínes húsa és keserűsége alapján határozzák meg az epehólyagot. Ez a gomba nem mérgező. Ugyanakkor ehetetlen. Ha véletlenül egy főtt edénybe kerül, lehetetlen lesz kijavítani az étel keserű ízét.

A Sátán azonban kevésbé hasonlít a fehér gombához, mint az epegombához, és néha az asztalra kerül. Veszélyes és mérgező gomba a pépről azonosítható. A sátáni gombában sárgás színű, vágáskor kékre színeződik vagy enyhén kipirosodik.

Léteznek közönséges mézgombaként ismert ikergombák. A korhadó fán nagy csoportokban több féle hamis gomba nő. Ezek közül kettőt tartanak a legveszélyesebbnek: a kénsárga és a téglavörös hamis gombákat. Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a mérgező gombákat az ehetőtől, ehhez elég alaposan megnézni a kalap jellegzetes színét és a pikkelyek hiányát. A mérgező mézes galóca lábán nincs „szoknya” gyűrű. Ha egy igazi mézes galócából kellemes, tipikusan gombaillat árad, akkor hamisrossz szaga.

A gombás ikreket, amelyek nagyon hasonlítanak a rókagombához, feltételesen ehetőnek tekintik. Rókagombának is nevezik, csak hamisnak. A tűlevelű fák tuskóin és törzsén tölcsérbe csavart kalapos narancsvörös gombákkal találkozhatunk.

A gombászok erdei ajándékokat gyűjtenek, hogy kétségtelenül jótékony hatást fejtsenek ki belőlük. De szinte minden ehető gombának megvannak az antipódjai, amelyek, ha nem is halálosan mérgezőek, emberi fogyasztásra alkalmatlanok. Megkímélheti magát sok bajtól, amit az ehető gombák duplája okoz, ha megkerüli a kétes gombákat, és csak azokat a gombákat küldi a kosárba, amelyekben 100 százalékig biztos.