A folyami angolna finomságnak számít. Főleg füstölt. Egyes területeken azonban nem eszik meg, mert úgy néz ki, mint egy kígyó.
Igen, a folyami angolna étvágytalanul néz ki, így kevesen merik megközelíteni, sőt kézbe venni azt, ami a vízben vergődik. De hiába. Végül is ennek a halnak értékes összetétele van, amely zsírokat és fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Megjelenés
A hosszú, keskeny test, hátul a farok felé összenyomva, valóban egy kígyóhoz kölcsönöz az angolnának. Mint minden halat, nyálka borítja, ezért meglehetősen csúszós, nem olyan könnyű kézben tartani. A folyami hal angolnának úszói vannak: melli-, háti-, farok- és anális. Sőt, az utolsó három egybe van kötve, és a háta teljes hosszában húzódik. Jellemzője továbbá egy lapított fej, amelyet kívülről szinte nem lehet megkülönböztetni a testtől. A száj mindkét oldalán apró szemek, belsejében apró éles fogak találhatók, amelyek nagyban segítik ennek a ragadozónak a vadászatát. A folyami angolna többféle színben kapható. Ez attól függ, hogy milyen tározóban él, valamint a nemi érettség fokától. A fiatalkorúak sötétzöld, illsötétbarna, fekete háttal, sárga oldalakkal és fehér hassal. A felnőttek sokkal sötétebbek. Háta fekete vagy sötétbarna, oldala szürkésfehér, hasa fehér. A folyami angolna az öregedés során fémes fényt kap.
Ahol lakik
Az élőhelye széles. Oroszország európai részének szinte minden víztestében megtalálható. Emellett a B alti-tenger, néha az Azovi-, Fekete-, Fehér- és Barents-tenger medencéiben él. Ukrajnában a folyami angolna a Dunát, a Déli-Bugot, a Duna-medencét választja. Ez a folyólakó nem igényel különleges feltételeket az élőhelyéhez. Talán ezért is sikerül egyes egyedeinek a huszonöt éves korát elérni. Átlagosan várható élettartamuk 9-15 év. Hogyan múlnak a pattanásaik?
Halak változatossága és életmódja
Bizonyára unalmas ennyi ideig víz alatt lenni. De nem halra. Hiszen folyamatosan élelemszerzéssel vannak elfoglalva. Mit eszik a folyami angolna? Ragadozó lévén halat, gőtét, békát, lárvát, csigát, rákféléket, férgeket eszik. Sötétben vadászik. Ráadásul nem a látása szolgál asszisztensként, hanem a kiváló szaglás. Segítségével a folyami angolna akár 10 méteres távolságból is érezheti a zsákmány szagát. Az angolna csak meleg vízben aktív. Hőmérsékletének 9-11 fokra csökkentése jelzi számukra, hogy ideje a felfüggesztett animációba esni. Ebben az állapotban maradnak tavaszig, amíg újra felmelegedés nem jön.
Ha fenyegetik, ezek a halak a sáros fenékbe fúródnak, így elkerülik a sziklás felületeket. Boldogbújócskák között, bozótokban és egyéb menedékekben bújnak meg, és éjszaka feljuthatnak a partra. Ha a tározó kiszárad, akkor hosszú ideig nedves talajban élhetnek. Néha az angolnák a szárazföldön mozognak, ennek feltétele a nedves fű vagy a talaj.
Furcsa megjelenés
Arisztotelész idejében az emberek nem tudták megmagyarázni, honnan ered az akne. Senkinek sem sikerült angolnát fogni kaviárral vagy tejjel, vagy látni az ivadékát. Ezért eredetét rejtély övezte. Következtetéseikben az emberek eljutottak odáig, hogy az angolnát iszapterméknek tekintették. Mások ezt a jelenséget azzal magyarázták, hogy más halaktól vagy akár férgektől származik. De a mi korunkban ismert, hogy az angolnák elúsznak ívni az Atlanti-óceánba olyan helyen, ahol sok a sargasso alga. Az ikrák lerakása után, általában áprilisban vagy májusban, ezek a halak elpusztulnak. Átlátszó, lapos lárvák születnek a tél végén. Ily módon az angolna három évet tölt. Egész idő alatt Amerika vagy Nyugat-Európa partjaihoz sodródik. Miután elnyerte szokásos megjelenését, az angolna állandó lakhelyre kerül édesvízben. Ennek a halnak számos fajtája létezik, amelyek saját szokásokkal és jellemzőkkel rendelkeznek.
Egy veszélyes ismerős
A teljesen ártalmatlan európai vagy közönséges angolna mellett elektromos párja is él a természetben. Bár megjelenésükben hasonlóak, nem rokonok. Az elektromos angolna a vadászat során megöli a kis halakat, és olyan áramot szabadít fel, amelynek erőssége eléri a 600-atK. Ez még egy ember megöléséhez is elég lehet. Ez az angolna egy nagy hal. Hossza eléri a 1,5 métert, súlya pedig 40 kilogramm. A vadászat mellett elektromos töltés segítségével az angolnát megvédik az ellenségtől. Befolyási sugara 3 méter. A búvároknak távol kell maradniuk ettől a h altól, mert figyelmeztetés nélkül támad. Dél-Amerika folyói váltak élőhelyévé.
Nagy és gyönyörű
Ennek a halnak rokona van az Atlanti-óceánon. Ez egy tengeri angolna. Testének felépítését tekintve nagyon hasonlít testvérére, és ugyanolyan hosszúkás törzse és lapított feje van. A mérete azonban sokkal nagyobb, mint a folyami angolna. Színben is különbözik. Az óceánban számos angolnafaj él. Bőre szürke vagy barna színű, de vannak foltos vagy csíkos egyedek. Ez a hal finom, a halászok szívesen megfogják. Külön öröm, hogy a trófea jelentős méretű.
Ülni vagy sem
Az eredeti rokonai közül a foltos kerti angolna. Nevét a színe miatt kapta, és azért is, mert ezek a halak egész életükben „állnak”, félig kihajolva a vízből. Az ilyen nyáj kerthez hasonlít. Amikor megjelenik a veszély, belemerülnek homokos lyukaikba, majd visszanyúlnak. Okkal himbálóznak a vízoszlopban. Ezek a halak növényi szárnak álcázva magukat megvárják zsákmányukat, majd nagy szájukkal ügyesen megragadják azt. Élelmiszerként rákféléket, puhatestűeket, kis halakat esznek. Ez az angolnatípus a Vörös-tengerben, Madagaszkárnál található,Kelet-Afrika közelében.
Drága és ízletes
A japán folyami angolna abban különbözik a közönséges angolnától, hogy édesvízben és tengerben is megélhet. És éjszaka még a szárazföldre is kijut. Élőhelye Japán, Tajvan, Korea, Kína, Fülöp-szigetek. Ez az angolna világít a sötétben, és rovarokat, halakat és rákféléket eszik. Főzéshez és a hagyományos kínai gyógyászatban is használják. A japán konyhában ez a hal a legdrágább, ezért nagyon nagy mennyiségben fogják, sőt a Greenpeace külön felügyelete alatt áll.
Ne féljen ennek a halnak a megjelenésétől. Ennek semmi köze a kígyókhoz. Szóval bátran próbáld ki ezt a finomságot.
