Minden halász és szakács ismeri a süllőhalat. De ismert, hogy ez a képviselő nemcsak tenger, hanem folyó is. Jelentős különbségek vannak e két faj között, mind ízben, mind megjelenésben.
Folyami süllő
Ez a képviselő gyönyörű megjelenésű, színe leggyakrabban zöldessárga árnyalatú. Átlátszó keresztirányú csíkokkal is díszítik. A hasuk mindig világos marad. Kemény, nagy, éles uszonyai vannak. A tövénél lévő farok sötét színű, az oldalsó széle pedig skarlátvörös színű. A süllő teste oldalról összenyomódik. A fej púpossá fejlődik. Kis szemei is megkülönböztetik.
Ennek a halnak nincs alfaja, mint más családoknál. Természetesen vannak olyan sügérek, amelyek színükben, méretükben vagy egyéb jellemzőikben különböznek egymástól. De az ilyen különbségek nagy valószínűséggel a tározó ökológiai állapotát és étrendjüket tükrözik. De mindenesetre ez egy közönséges folyami sügér. Bármilyen halat horog is, a süllő nem téveszthető össze más fajokkal vagy családokkal. Akár fél méteresre is megnőhet, ugyanakkor súlya 4,8 kiló. Akár 17 évig is él. De gyakran a tömeges fogásban a hal nem éri el ezt a méretet.és átlagosan hozzávetőlegesen 15-30 cm. Ez a négyéves egyedek életkora. Ez a fajta hal Eurázsia legtöbb víztestében él.
Egy folyólakó élete és fejlődése
Ez a tó-folyami faj ragadozó. Tengerparti területeken, víz alatti bozótokban él. Ezeken a helyeken könnyebben jut táplálékhoz - zooplanktonhoz és fiatal kis halakhoz. De attól függően, hogy melyik tározóban él a süllő, étrendje eltérő lehet. Minél nagyobb a tározó, annál gazdagabb a táplálékbázis, és változatosabbá válik a halak "étlapja". Ilyenkor három-két „fajra” kezd osztódni, amelyek fejlődési ütemükben, élőhelyük és táplálék-összetételükben különböznek egymástól. A partok közelében a süllő lassan növekszik, mivel étrendje túlnyomórészt növényi és gerinctelen táplálék. Ha a sügér mélyen él, növekedése gyorsabb, főleg más halak ivadékaival táplálkozik. Ezért még egy tóban élve is eltérő a pubertás időpontja ezeknél a lakosoknál.
Írás
A folyami süllőhalak általában két-három éves korukban válnak ivaréretté. A hal hossza ezen a ponton nagyon változó lehet. Az ívás mindig tavasszal kezdődik, miután a jég elolvad. A déli részeken ez az időszak február-márciusra, az északi régiókban május-júniusra esik. A nőstény a tavalyi növényekre tojik. Az ikrák száma nagymértékben változó, és ezrekben számolják 12 és 300 között. A folyami sügérek tojásai és lárvái jó túlélési arányt mutatnak. Mielőtt a lárva megjelenik a petékből, két hét kell. A babák azonnal vadászni kezdenekplankton. A folyami sügér (a fent javasolt fotó) évente csak egyszer ívik.
Tengerészeti képviselő
A folyó és a tengeri sügér teljesen más hal. A külső jelek alapján hasonlóságokat találhatunk e két víz alatti képviselő között, de a belső felépítés és egyéb jellemzők alapján egyértelművé válik, hogy ez a két faj teljesen más rendből származik. A tengeri halsügérnek (az alábbi képen látható) nagy szemei és élénkpiros színűek lehetnek. Általában ez a mélytengeri fajok velejárója. Az ilyen külső adatok segítik a halakat állandó félhomályban élni. A partokhoz közelebb tartó süllőnek kisebb a szeme és sötétebb a színe. Gyakran keresztirányú mintázattal rendelkeznek, de ez az életkorral kevésbé észrevehetővé válhat.
A tengeri sügér családjában körülbelül 90 faj található. A méretük is nagyon változó. Például a legkisebb faj csak 20 centiméterre nő, míg a legnagyobb faj eléri a métert. Ezek a lakosok akár 15 évig is élhetnek. Azt is érdemes tudni, hogy a tengeri sügér halának van egy második neve "smarida".
Habitats
A család legtöbb képviselője a Csendes-óceán északi részén él, mérsékelt övi vizeken. Az Atlanti-óceánban négy tengeri sügérfaj található. Vannak képviselők a Barents-tengeren, a Fekete-tengeren és a Norvég-tengeren is. Ezek a halak vándorolnak. Az élőhely mélysége fajuktól és élőhelyüktől függ. Például a Barents-tenger egyedei 150-300 méteren maradnak, míg a Fekete-tengeren csak 5-30 métert ereszkednek le.
Képélet
A tengeri sügérek állományban tartják. A 30 cm alatti egyedek étrendje puhatestűekből, más rokonok kaviárjából, kis halakból, víz alatti növényzetből és mindenféle rákból áll. A partokhoz közelebb tartó tengeri halsügér általában bozótosban él, különösebb vándorlást nem végez. Kis területet foglalnak el. A vadászat érdekében ezek az sügérek elrejtőznek a lesben, és hirtelen rácsapnak egy közelben úszó áldozatra. A mélyebben tartózkodó halak aktívabbak, és általában a parttól távol találhatók. Ebben az esetben a hal nem függ a fenéktől. A nagyobb egyedek halakkal táplálkoznak – heringgel, kapelánnal, tőkehalivadékkal, kashpakkal és másokkal.
Tengeri sügér reprodukciója
Ebből a családból minden faj életképes. A nőstények megtermékenyítését követően elhagyják a hímeket, és rajokba verődnek azokon a helyeken, ahol a lárvák alomba lépnek. Az ívás a süllőnél minden évben megtörténik. Az ürülékeik száma jóval nagyobb, mint a többi élő hordozóé, és időnként akár kétmillió lárvát is tartalmazhat. Az utódok száma a hal méretétől függ. A sügér tavasszal lárvákat kezd kidobni. A megszületett fiatal egyedek átlagos mérete 5,2-8 mm. Mivel a dobás a meleg áram ágaiban történik, a lárvák behatolnak a patakba, és északra viszik őket. Így a központi régiókban találják magukat, és távolabb tartanak a parttól. Egész nyáron a víz felső rétegében vannak. Ilyenkor a felnőttek keletre utaznak.
Gyártásérték
A sügér halát különösen nagyra értékelik a halászat. Kitermelése vonóhálóval történik. Ennek a fajnak a húsa nagyon ízletes, füstölt, fagyasztott, sózott és friss formában is árusítható. Ismeretes, hogy ennek a halnak a vágásakor rendkívül óvatosnak kell lennie, különösen, ha a folyamatot hajón végzik. Ennek a fajnak a tüskéi veszélyesek lehetnek. Az ilyen sérülések gyakran több hétig, sőt néha hónapokig tartó szövődményekhez vezetnek. Néha ez a sérülés egy életre nyomot hagyhat, például az ujj működése megszűnik.
