Az omulhal, amelynek fotója ebben a cikkben található, a lazacrendből és a fehérhal-családból származik. Félig átjárónak és kereskedelminek minősül. Íze és egészségügyi előnyei miatt nagyra értékelik. Nem él minden víztestben, és kevésnek számít.
Habitat
Ez a hal többféle lehet, az élőhelytől függően. A főbbek az Északi-sarkvidék és a Bajkál. Anadrom omul (egyébként - sarkvidéki) a Jeges-tenger partján él. Ívásra az eurázsiai vagy észak-amerikai folyókba emelkedik. Oroszország területén a sarkvidéki omul szinte az összes északi víztestben él, kivéve az Ob folyót.
A második forma a Bajkál-hal. Az Omul Bajkál főleg a Bajkál-tóban él. Néha megtalálható a Távol-Keleten vagy a Jenyiszej-öböl tundra folyóiban. A Bajkál omul egyenetlenül oszlik el a tóban. Délkelet éppen tele van ezzel a hallal, északnyugaton pedig egyáltalán nem.
Hipotézisek a Bajkál omul megjelenéséhez
A tudósok két hipotézist állítottak fel az omul Bajkálban való megjelenésével kapcsolatban. Az első azt mondja, hogy endemikus hal. Ősei a tóban éltekmillió évvel ezelőtt, és akkoriban meleg volt az éghajlat. Ezt a hipotézist a legtöbb tudós támogatja.
A második azt állítja, hogy a Bajkál omul egy hal, amely az interglaciális időszakban hajózott be a tóba a Lena folyó mentén a Jeges-tengerről. Annak ellenére, hogy a legtöbb tudós támogatja az első hipotézist, nagyon erős hasonlósága sarkvidéki megfelelőjével. A Bajkál omul csak néhány kisebb vonásban különbözik.
Habitat Features
Az Omul egy hal, amely szívesebben él hideg, tiszta, oxigénben gazdag vízben. Kedveli a mély helyeket. Ez egy iskolai hal. Nagy mélységben telel. 300 méter mélyre tud leereszkedni. Az Omul alacsony sótartalmú vízben is élhet.
A tudósok szerint a Bajkál omul azokat a helyeket részesíti előnyben, ahol a tó nagy folyókkal kapcsolódik össze. Ott van a legnagyobb mennyiségű iszap, amelyben az omul által annyira kedvelt rovarlárvák és rákfélék találhatók. Ez leegyszerűsíti a táplálékkeresést, valószínűleg ez az oka annak, hogy ilyen helyeken a legnagyobb az omul koncentrációja.
Leírás
Az Omul félanadrom hal. A test megnyúlt, apró, szorosan illeszkedő ezüstös pikkelyek borítják. A száj kicsi, az állkapcsok egyforma hosszúak. Zsírúszója van. Ezüst testszín. Háta barnás-zöld árnyalatú, hasa világos, oldalai és uszonyai ezüstösek. A pubertás során hámgümők jelennek meg a hímeknél. Egy sötét vékony csík futhat végig az oldalakon.
Omul egy kis hal, általában nem haladja meg a 800 gr-t. De néha nagy egyedek is találkoznak. Őkethossza eléri a fél métert, tömege pedig több mint másfél kilogramm. A halak legfeljebb 18 évig élnek. Az omul átlagos élettartama 11 év.
Étel
Az Omul olyan hal, amely a legtöbb lazacféléhez hasonlóan csak íváskor hagyja abba az evést. Máskor a halak étrendje meglehetősen változatos. Az étrendben - zooplankton, kis halak fiatal egyedei, bentikus gerinctelenek. A halak ősszel és nyáron felhízlalnak, a part menti övezetekben rákféléket, planktonokat és gammarusokat esznek.
Reprodukció
A hal évente szaporodik, amint eléri az ivarérettségét. Ebben az időben az egyedek hossza gyakran meghaladja a 30 centimétert. Ráadásul a hímek gyakran egy évvel korábban érnek, mint a nőstények. Az omul pubertása 2-3 évig tart.
Ez a hal messzire megy az íváshoz, több mint 1000 km-re. Ugyanakkor nem közelíti meg a partokat, és a meder közepén tartva kerüli a sekély vizet. Az omul augusztus elején-közepén ívik. Az ívóhelyekhez közeledve egy nagy halraj kis csapatokra bomlik.
Az omulhal ívása szeptember végén – október elején kezdődik. A víz hőmérséklete ebben az időben nem haladja meg a 4 fokot. Az íváshoz az omul legalább két méter mély, homokos-kavicsos aljzatot választ.
A tojások átmérője 1,6-2,4 mm. Nem ragacsosak, alja. Miután félresöpörte a tojásokat, az omul az etetőhelyre megy. Az Omul akár 67 000 petéket is képes lerakni, amelyek legurulnak a folyón anélkül, hogy megállnának az ívóhelyeken.
Gazdasági érték
Az Omul értékes kereskedelmi hal. Ellenőrizetlen fogása a Bajkál lakosságának meredek csökkenéséhez vezetett. Az elmúlt 50 évben a Bajkál omul többször is a kihalás szélén állt. A fogási tilalmaknak köszönhetően azonban a halállomány helyreállt. Most az omult ismét a kihalás fenyegeti.
Omul hal: hasznos tulajdonságok és tápérték
Ez egy nagyon finom hal. Csaknem 20%-a zsírból áll, különösen tengeri alfajokból. Az omul húsa gyorsan emészthető (1-1,5 óra alatt), és nagy tápértékkel rendelkezik. A halak zsírja a hasüregben, a májban és a bőr alatti rétegben található. Egyenletesen elosztva az uszonyokon és az izmokon.
Az Omul zsírsavakban gazdag, amelyek csökkentik a vér viszkozitását és javítják a szív és az idegrendszer működését. Az Omul húsa sok B-vitamint tartalmaz. Sokkal többet, mint más halak. Ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek az emberi idegrendszer és a reproduktív rendszer számára.
Az omulcsontok tömeghányada nem haladja meg a 7%-ot. Ennek köszönhetően kiváló minőségű konzerv ételek készülnek ebből a halból. Diétás ételekhez is használják.
