A tengeri hal barracuda nagyon hasonlít a csukára. Teste egy hosszú hengerre hasonlít, amelyet kis pikkelyek borítanak.
Az enyhén hegyes fej erős fogakkal és elülső fogakkal is úgy néz ki, mint egy csukafej. A Barracuda megkülönböztethető egy erős hátúszóról, amelyet öt „sugár” díszít, és jól fejlett oldaluszonyai. A Sfirenát (ahogy ezt a halat is nevezik) egyes országokban nagyon ízletes hús miatt értékelik. Kevesen tudják azonban, hogy nem minden barracuda ehető. A halak súlyos, bágyadt, de gyógyíthatatlan mérgezést okozhatnak. A Ciguatera (mérgezés) súlyos izomfájdalommal kezdődik. Később a bőr fekélyei csatlakoznak hozzájuk, az idegrendszer munkája megzavarodik. A betegség olyan sok tünetet okoz, hogy nem minden orvos tudja helyesen diagnosztizálni. A ciguatera gyakran a beteg halálával végződik. Azonban nem minden barracudafaj mérgező. Összesen 20-26 fajta van ezeknek a márnaszerű ragadozóknak. Ez egy nagy barracuda, ezüst, japán, sárgafarkú, csíkos, tompa, piros, ausztrál és mások.
Ilyen különböző barrakudák
A barracuda minden fajtája csak az Atlanti-óceán, a Csendes-óceán és az indiai tengerekben élóceánok. Ideális feltételek számukra - szubtrópusi éghajlat. A Nagy Barracuda Közép-Amerika partjainál található. A hal a korallok között élő gömbhal húsával táplálkozik. Uszonyaiban mérgező anyagok halmozódnak fel, és a sfirena mérgezővé válik. Ciguaterának hívja. Igaz, egyes források azt állítják, hogy a nagy barracuda csak tonhalral táplálkozik, és néha még a fürdőzőket is megtámadja. Az óriást gyakran összetévesztik cápával. A Nagy Barracuda egyedei akár 300 cm-re is megnőnek, de mérgező hatásuk miatt a halászok kevéssé érdeklik őket. Japán partjainál, Kelet-Afrikában egy újabb barracuda található. A hal (csíkos) kicsi - legfeljebb 60 cm, de nagyon finom.
A japánok nagyra értékelik. Az "ezüst barracuda" fajnak számos képviselője van Mexikó és Dél-Kalifornia közelében. Ez a hal a San Diego-i és Los Angeles-i halászat alapja. Hosszúkás egyedek ezüstös-szürke oldalakkal, zöldes háttal, sötét csíkokkal a test mentén és csukára távolról távolról hasonlító fejjel néha a Földközi-tenger felől hatolnak be a Fekete-tengerbe. Ez is egy barracuda. A halak (sfirena kispikkelyes) sekély mélységben élnek, ragadozó hajlamúak, mint minden rokona. A szefirének bozótosban vagy kövek között várhatják a zsákmányt, vagy kis csapatokban támadhatják meg a szardellaféléket vagy hasonlókat, és hosszú ideig üldözhetik őket. Ugyanakkor a barrakudák ritkán gyűlnek össze nagy állományokban. Még a Guineai-öbölben is, ahol sok a ragadozó, ritkán kapják el őket vonóhálóval, de gyakran horgok segítségével. A barracuda hús az egyik kedvenc Afrikában. Négyféle sfiréne található benneFöldközi-tenger, nyolc - a Vörösben. Időnként halak úsznak be a Fekete-tengerbe a Földközi-tenger felől.
Mi a hasznos barracuda
A lédús hús csak a víz egyötödét veszíti el főzés közben, és szinte az összes zsír megmarad. Az aromás hal többszörösen telítetlen savakkal és antioxidánsokkal tölti fel a szervezet tartalékait, oldja a koleszterint, javítja az alvadást és normalizálja a látást.
