Nyárfasor (gombavirág)

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:34

Nyárfasor - gomba, amelyet népiesen homokozónak, nyárnak vagy nyárnak is neveznek. Ez a macromycete ehető (harmadik kategória), de meglehetősen ritka. A nyárfasor egy gomba, amelynek neve egyértelműen tükrözi, hogy hol kell gyűjteni. Általában nagy fürtökben nő. Ennek a makromicétának van elég tisztelője a "csendes vadászat" rajongói körében.

Leírás

Nyárfasor - legfeljebb 15 cm átmérőjű kalappal rendelkező, rostos-hámló vagy rostos szélű gomba. Fiatal macromycetesben félgömb alakú. Ezután domború-elterült lesz, majd repedezett és depressziós. A nyár kalapja lehet sötétbarna, vöröses árnyalattal vagy sárgás-szürkésbarna. Húsa vastag, fehér és húsos. A bőr alatt szürkésbarna. Töréseken és vágásokkor a hús barnás árnyalatot kap. Íze keserű, friss liszt illata van. Széles, gyakori macromycete lemezek rögzíthetők a szárhoz vagy szabadon. Fiatal példányokban azokfehéres, enyhén halvány rózsaszín árnyalattal, a régieknél barnás, rozsdás foltokkal. A Podtopolnik spórák gömb alakúak vagy oválisak. Poruk fehér. A gomba szára sűrű, száraz, rostos, hengeres, alulról megvastagodott, enyhén lapított, belül tömör, sárgásbarna. Átmérője eléri a 4 cm-t, hossza a 8 cm. Nyomós helyeken barna foltok jelennek meg rajta.

Habitat

Sok "csendes vadászt" érdekli, hogy hol lehet gyűjteni ezeket a gombákat. A nyárfa evezés leggyakrabban lombhullató ültetvényekben fordul elő, nyárfák jelenlétével. Általában ezeket a gombákat egy réteg lehullott levelek borítják. Emiatt alom és homok tapad rájuk. Sok gombász viccelődik, hogy ezt a sort lapáttal kell vadászni, nem késsel. A podtopolniks mindig nagyon nagy fürtökben nő. Ezek a makromicéták az utak szélén és a parkokban találhatók (nyárfa szükséges). Száraz években az alföldön, valamint a tározók partján kell őket keresni. Ezeket a gombákat minden olyan területen elterjedt, ahol nyárfák vannak: Kelet- és Nyugat-Európában, az Orosz Föderáció déli és középső övezetében, Szibériában, az Urálban, a Távol-Keleten. A nyárfasor augusztusban kezd gyümölcsöt hozni. Az északibb vidékeken a kiindulópont a lombhullás kezdete. A szezon általában november elsejével ér véget.

Ikrek

Nyárfasor - olyan gomba, amely fiatalon a zsúfolt sorhoz hasonlít. Ez utóbbi egy feltételesen ehető makromicéta, így nem ijesztő összetéveszteni. Van azonban egy másik kettős is - egy mérgező tigrissor. Gyűjtéskor arra kell összpontosítania, hogy a podtopolnik az utóbbival ellentétben nagy közösségekben nő, és mindig közel van a nyárfákhoz.

Gulináris szolgáltatások

Nyárfasor - a gomba pácolt és sózott formában is nagyon finom, de másképp is főzhető. Furcsa módon a homok- és törmeléksor lemosása egyáltalán nem nehéz. A makromicéták keserűségének eltávolítása érdekében gyakori vízcserével legalább két napig áztatni kell, majd fel kell forralni. A kalapot először le kell hámozni.