Tartalomjegyzék:
Videó: Konstantin Zhuk - orosz szakács és tévéműsorvezető
2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:21
A szakács szakma azon kevés szakmák egyike, amelyre volt, van és lesz is kereslet. De a verseny hihetetlenül nagy, és nem mindenki tud sikeres lenni ezen a tevékenységi területen. Nem elég tudni a helyes receptet, a szükséges hozzávalókat, nem elég csak főzni. Képesnek kell lennie arra, hogy megértse az ember ízérzését, hogy meg tudja lepni a legigényesebb kritikust. A sikeres séfnek és számos kulináris könyv szerzőjének, Zhuk Konstantin Vitalievichnek sikerült ez. Nemcsak a főzésben indult útjára, és nem is vált azonnal azzá, aki most. Eleinte kis kávézókban és pizzériákban dolgozott. Tudja meg, ki az a Konstantin Zhuk.
Életrajz
Most Konstantin profi a maga területén, nem csak Oroszországban, hanem messze külföldön is ismerik és értékelik. Lássuk, hogyan kezdődött útja az Olümposz tetejére.
Konstantin Vitalyevich Zhuk 1981. június 15-én született Moszkvában. Iskola után belépett a kulináris főiskolára. Szakácsként kezdte pályafutását kis fővárosi éttermekben és pizzériákban. És 1998-tól 2004-ig. a szakácsnak szerencséje voltolyan kulináris mesterekkel dolgozhat együtt, mint Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
A megszerzett tudás és tapasztalat szerepet játszott. 2004-ben Konstantint meghívták a Vkusnaya Zhizn kiadóhoz a Receptgyűjtemény és a Gasztronómiai Iskola folyóiratok szakácsaként.
2005-ben egy tehetséges szakácsot meghívtak az NTV csatorna "Culinary duel" című tévéműsorába. Ezzel egy időben Konstantin Zhuk tanítani kezdett a Gasztronómiai Iskolában. Konstantin először 2009-ben próbálta ki magát műsorvezetőként a „Morning Menu” című műsorban.
Körülbelül ugyanebben az időben a Szakácsok és szakácsok projektcsapat tagja lett. Itt dolgozott együtt Denis Krupenya-val és Sergey Sinitsyn-nel. A program több epizódjának megtekintése után megértheti, hogy ez nem csak egy újabb műsor receptekkel azoknak, akik szeretnek valami finomat főzni, hanem a résztvevők egész világa, tele tanulságos történetekkel és életeseményekkel.
2009-ben Konstantin Zhuk úgy dönt, hogy kipróbál valami alapvetően újat. Megnyitja saját online videomagazinját, a kulinarus.tv-t. A projekt célja, hogy elmerítse a nézőt az utazások és a lenyűgöző történetek világában, egyúttal kulináris felfedezésekről is meséljen neki. Van egy internetes portál és videók a mesterkurzusokról, amelyekben Marina Kokareva jelentős támogatást és segítséget nyújtott Konstantinnak.
Nem sokkal a projekt létrehozása után a tehetséges Konstantint ismét meghívják szakácsnak a „Morning Menu” tévéműsorban.
2013-ban Konstantin saját projektje a kulinatius stúdióval közösen megkezdte a főzés művészetéről szóló oktatóvideók feltöltését a Domashniy Ochag kulináris magazinba. Egy évvel később a séf a Moscow Provence majonéz reklámarca lett. Ez az első kereskedelmi tapasztalata.
Az egészséges életmódra mindig van idő
Egy ilyen elfogl alt embernek, mint tudod, nincs sok szabadideje. De ez nem akadályozza meg Konstantint abban, hogy felelősségteljes megközelítést alkalmazzon egészségére és életmódjára. Gyerekkora óta vonzotta az erősport, és most is súlylökéssel foglalkozik, és gyakran néz videókat a versenyekről, de nem azért, hogy a mieinknek szurkoljon - ez egy további motiváció.
A fizikai aktivitás mellett Konstantin szigorú diétát is betart. Naponta ötször eszik, és mindig bizonyos számú kalóriát visz be.
A napjaink
Ma Konstantin Zhuk a szocsi Makaróni fiával étterem séfje, ahová nemrég költözött.
A konyhai munka mellett Konstantin aktívan együttműködik olyan magazinokkal, mint a Men’s He alth, a Vkusno i Polezno, a Liza és a Domashny Ochag, ahol kulináris fotósként tevékenykedik.
Emellett a tehetséges szakács soha nem szűnik meg új könyvekkel örvendeztetni az olvasókat. Így például 2015-ben megjelent a "Húsvéti asztal" és a "Nagyböjti asztal". Egy évvel később megjelentek a „Mosómedve és félelmetes fagyl alt” című könyvek, és– Mosómedve és instant sütemény a mikrohullámú sütőben. És 2017-ben, Konstantin által végzett hosszú sajtgyártási munka után, kiadja a "Domashny Cheese"-t. És ez csak egy kis része a tollához tartozó irodalomnak. 2012-ben kezdett könyveket írni.
Elég idő ahhoz, hogy egy ételfotós stúdión és a saját webhelyemen is dolgozzam.
Jövőbeli tervek
Bár a séf nem fedi fel minden titkát, mégis sikerült megtudnia valamit. Konstantin sok időt szentel a sportnak, és régóta érdekli a sportolók megfelelő és egészséges táplálkozásának témája. Talán a közeljövőben egy új könyvben osztja meg gondolatait. A séf azon is gondolkodik, hogy olyan helyet hozzon létre, ahol csak egészséges ételeket mutatnak be.
Ajánlott:
Ilya Lazerson: A legjobb szakács életrajza
Nem sokan ismerik ezt a személyt. De akik találkoztak tevékenységével, azok egyöntetűen biztosítják, hogy Ilja Lazerson a legjobb szakács Szentpéterváron
Anthony Bourdain: híres kulináris specialista, író és tévéműsorvezető
Azok az emberek, akik sikereket értek el az életben, mindig felkeltik mások érdeklődését. És az a személy, aki egyesíti a szakács, az író és a TV-műsorvezető tehetségét, egyszerűen népszerűségre van ítélve. Annyira sokrétű személyiség, mint Anthony Bourdain
Rozskov Jurij – világhírű szakács és legendás receptjei
Rozskov Jurij világhírű séf, és a népszerű "Kérdezze meg a szakácsot" című tévéműsor házigazdája. Pályafutását 1991-ben kezdte. A következő években számos díjat nyert munkájáért, Európa legjobb éttermeiben képezte magát, és ízletes eredeti recepteket készített. Ebből a cikkből többet megtudhat a híres szakácsról és receptjeiről
Sergej Lomakin újságíró és tévéműsorvezető
Lomakin Szergej Leonidovics újságíró, aki nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is ismert. Sok éven át dolgozott Vladislav Listyevvel, Alekszandr Lyubimovval és Jevgenyij Dodolevvel a Vzglyad programon. Ez a tévéműsor meglehetősen népszerű volt, Szergejt és kollégáit a rajta végzett munka miatt a „Peresztrojka Beatlesének” nevezték el
Katie Piper – brit újságíró, tévéműsorvezető és divatmodell: életrajz, személyes élet, savtámadás
Televíziós karrier, fotózások a Maxim magazinnak – Katy élete olyan volt, mint egy tündérmese, amely rémálommá változott, miután találkozott Danny Lynch-cel. A jóképű tisztelő hamarosan megmutatta igazi színét. Nem volt elég megerőszakolnia a gyönyörű modellt: az ő parancsára leöntötték savval. Csodával határos módon életben maradt, és amikor meglátta magát a tükörben, megbánta. Fájdalmon és szenvedésen, félelmen és megaláztatáson ment keresztül, de túlélte és győzött