Ez a bájos, kopasz fejű férfi szimpatikus a körülötte lévőknek. Nem híres színész vagy énekes, de minden bizonnyal van iránta érdeklődés. Ilya Lazerson Oroszország és a szomszédos Ukrajna legjobb szakácsaként ismert. A gyerekek, a család, a népszerűség titkai, valamint Ilja életrajzának egyéb részletei is kiderül ebből a cikkből.
Legjobb szakácstanonc
Ilja 1964-ben született. Ukrán anyanyelvűként gyermekkora óta szeretett finom ételeket enni. Miután egy angol középiskolában tanult, visszatért szülővárosába, Rivnébe. Ilya Lazerson, akinek életrajza sok érdekes információt tartalmaz, 15 évesen belépett a szovjet kereskedelem műszaki iskolájába. Itt négy évig tanult. A kulináris tudományok tanulmányozásában sikeres Lazerson maradt a legjobb tanuló. Nem csoda, hogy kitüntetéssel végzett a főiskolán.
Tanulj háromszor
1984-ben Ilját behívták szolgálatra. A szovjet hadsereg soraiban tovább fejlesztette főzőtudását. Úgy tűnt, hogy a konyha a hivatása, de mi mást akart Ilja Lazerson? Az életrajz tartalmazza azt a tényt, hogy Ilja számára a megszerzett tapasztalat nem volt elegendő: 1991-ben végzett a Műszaki Intézetben, amelyLeningrádban található, kezében egy piros oklevéllel. A megszerzett specialitás a kenyérgyártás technológiája.
Lazerson véglegesen az északi fővárosban kíván letelepedni. Kezdetben a tekintélyes Grand Europe Hotelben kap egy közönséges szakács állást, majd a város számos más éttermébe költözik, ahol évekig szolgál. Amikor a "Séfek klubja" elnököt keresett, mindenki számára világossá vált, hogy ki fogja betölteni ezt a megüresedett helyet - Ilya Lazerson. A kulináris mester életrajza nem korlátozódik egy pozícióra. Így 2008-ban Ilya Isaakovich iskola-stúdiót nyitott, ahol órákat tart mindenkinek, aki fejleszteni szeretné kulináris készségeit.
Megérdemelt elismerés
Tehetségének sok tisztelőjét érdekli a kérdés: "Miért ez a szakma?" Lazerson néhány interjújában azt mondja, hogy maga az élet késztette a választásra. A szülők (apa-mérnök és anya-tanár) sok időt töltöttek a munkában, neki magának is főznie kellett. Ezenkívül a londoni tanulmányok függetlenséget és önellátó képességet feltételeztek. Így született meg egy jövőbeli lecke ötlete, amelynek Ilya Lazerson egész életét szentelte.
Ennek a személynek az életrajza nem tartalmaz különleges információkat, és első pillantásra úgy tűnhet, hogy Ilja a leghétköznapibb ember. Lazerson szerint ez így van. Soha nem él vissza felismerhető személyi státusával, és még mindig elpirul, ha érdemeiről beszélnek. Tudatosan választotta útját – ígyKiderült, hogy miután egyszer megpróbálta, Ilja belekeveredett a főzésbe.
Alkotói tevékenysége során sokat tanult az ételekről és annak kapcsolatáról. Lazerson számos könyv szerzője, amelyekben felfedi a jó szakács titkait, akinek Ilja szerint pillanatok alatt el kell döntenie, hogyan főzzön finom vacsorát az asztalon lévő termékekből.
Lazerson kiváló kémiatudása segíti a varázslatot a konyhában. De még csak nem is ez, hanem a megszerzett elméleti és gyakorlati tapasztalatok teszik lehetővé, hogy más szemszögből tekintsünk a főzési folyamatra.
Ilja Isaakovich elismeri, hogy Szentpétervár legjobb éttermeiben dolgozott, híres emberekkel találkozott. Tehát Maya Plisetskaya a Flórában vacsorázott, és egyszer Lazerson üzleti menüt készített Vlagyimir Putyinnak. Nos, egy ilyen elismerés sokat ér!
Otthoni kényelem
A „nem férfi dolga” miatt, amit csinál, a rajongókat érdekli, hogy Ilya Lazerson milyen helyet foglal el az otthoni konyhában. Az elismert séf családját felesége, Natalia alkotja, aki szintén jól főz, de megadja a lehetőséget Iljának, hogy „összecsomagoljon” egy finom ételt, valamint két gyereket. A fiú és lánya azonban egyelőre nem döntötte el, hogy apjuk nyomdokaiba lépnek-e. Mindenesetre Ilya Isaakovich mindig tud majd nekik mesterkurzust mutatni.
Mellesleg, Lazerson a televízióban talált hasznot a foglalkozásának. Számos kulináris műsor házigazdája lett szentpétervári tévécsatornákon és rádióállomásokon.
