Szinte mindenki hallott már a virágbetegségekről, mert minden házban van valamilyen virág. Milyen gombás betegségek léteznek? A körülöttünk lévő világ e titokzatos képviselői sokak számára érthetetlenek és távoliak, de vannak, akik a termesztésükre szakosodtak - ezeknek az embereknek köszönhetően laskagombát és csiperkegombát vásárolhatunk a boltokban. Mitől betegek az ilyen gombatermesztők osztályai? Nézzük meg közelebbről.
A leggyakoribb probléma
Ha olyan kézikönyveket lapozunk, amelyek a gombák betegségeiről (laskagomba, csiperkegomba és mások) beszélnek, a gombapenész azonnal felkelti a figyelmet. Úgy tartják, hogy az összes betegség közül a penész a leggyakoribb, valóban nagyon gyakran fordul elő. Jelenleg nem dolgoztak ki különösen hatékony módszereket a betegség leküzdésére. A növényvédelem fő gondolata a megelőző intézkedések végrehajtása. A penésznek több fajtája létezik, a felosztás elsősorban szín alapján történik: vannak sárga és zöld fajták, olíva és sárga-zöld. A konfetti típusú betegségek kiemelkednekés pókhálók. Néha kárminpenész jelenik meg.
Zöldpenész
Ha megkérdezünk egy átlagembert arról, hogy mit tud a gombákkal kapcsolatos betegségekről, akkor leggyakrabban azok a betegségek jutnak eszünkbe, amelyeket különféle gombák váltanak ki emberben vagy állatban, fákon és a növényvilág más képviselőiben. De kevesen tudják, hogy a gombák is a betegség áldozatai. A tapaszt alt gombatermesztők gyakran találkoznak zöldpenészessel. Ez gyakoribb a csiperkegombánál. A betegséget általában nagy beltéri területen növekvő gombáknál figyelik meg. A tudomány meglehetősen sokféle kóros életformát ismer, amelyek zöldgomba-penészt okozhatnak. Gyakran megtalálhatók a természetben, és nem lesz nehéz megtalálni az aljzatban, különösen, ha idegen anyagokat tartalmaz. Ezek a mikroorganizmusok részt vesznek a fermentációs folyamatban.
A zöldpenészt okozó kóros mikroorganizmus megkülönböztető jellemzője a magas hőmérséklettel szembeni ellenállás. A gombák betegségeinek leírását tanulmányozva (például laskagomba fényképpel) világossá válik, hogy a legtöbb kóros mikroorganizmus számára a hőmérséklet emelkedése káros. De a penészképző életforma nem érzékeli veszélyesnek az ilyen állapotokat. Sőt, aktívabban kezd fejlődni, mivel elveszíti azokat a versenytársakat, akik akadályozták a fejlődést.
Zöld penész részletei
Amint az a leírásokból, illusztrált fényképekből, gombabetegségekből (laskagomba, csiperkegomba és egyebek) látható, a zöldpenészt egy gombás patológiás forma okozzaélet, amelynek micéliuma nagyon vékony hifák, amelyek át tudnak haladni a szubsztrátumon. Ennek a befogadásnak köszönhetően a talaj penészes, temetőszagot kap. A tenyésztett gomba micéliuma nem tud ilyen környezetben növekedni, mert nem fér hozzá a tápanyagokhoz. Ennek eredményeként a tenyészet hamarosan elpusztul, de a parazita nemcsak előrehalad, hanem spórákat is termel, amelyek rövid időn belül beérnek.
Hamarosan apró zöldes bimbók jelennek meg az aljzatban. A daganatok olajbogyó árnyalatai lehetségesek, néha fekete példányok. A gombaspórák tele vannak zöldes spórákkal. A kóros életforma aktívabban fejlődik olyan körülmények között, amikor hiányzik a friss levegő és elegendő mennyiségű ammónia a tápközegben. Egyes gombatermesztők nem keverik meg elég alaposan a növények etetésére használt csirkehústrágyát, és ez további kényelmi feltételeket teremt a zöldpenész számára.
Mit tegyek?
A zöldpenész egy gombás betegség, amely nem gyógyítható. Ennek egyetlen módja a fertőzés megelőzése. A kockázatok kiküszöbölése érdekében a termesztéshez szükséges táptalajt megfelelő adagban és arányban kell felvenni. Fontos a komposztálási technológia betartása. A pasztőrözést minden szakaszban ellenőrizni kell, kivéve a túlmelegedést.
Ha betegségre utaló jeleket észlelünk, az aljzatot egyszer felrázzuk, de nem számíthatunk magas hozamra. Rázás előtt a talajt szuperfoszfátporral kezeljük.
Barna penész
Amint az a mellékelt leírásokból is láthatófotó gombás betegségek, a csiperkegomba és a laskagomba meglehetősen gyakran szenved barna penésztől. Ezt a betegséget egy szaprofita gomba magyarázza, amely a kulturális formákat érinti. Lehetőség van fertőzés kialakulására az aljzaton e lépés előtt vagy után. A penész eleinte fehér színű, meglehetősen bolyhos, idővel kékes, barna borítóvá alakul. Vizuálisan úgy néz ki, mint egy plakett. Ha megérinti az érintett területeket, kezelje vízzel, a foltok porforrássá válnak. A penész a fedőanyagban lévő kultúrmicélium csírázása után eltűnik.
Nincs gyógymód. Vannak intézkedések a betegség megelőzésére. A leghatékonyabb megelőző megközelítés a burkolathoz használt anyag "Fundazol" kezelése. A termesztett gombák termesztésével foglalkozó szakértők szerint a talajon történő komposztálás számos egészségügyi problémához vezet a termesztett növények számára, ezért nem szabad ilyen formában megszervezni a munkát.
Sárga penész
A gombabetegségek (sampinyonák, laskagombák) fotókkal ellátott leírásait tartalmazó kézikönyvek tanulmányozása során kiderül, hogy a sárgapenész nagyon gyakori fajta. Ennek oka egy veszélyes Myceliophora lutea gomba fejlődése. Jelenleg ez az életforma az egyik legveszélyesebb gomba. A forma a vadonban található, parazitaként a micéliumban él. Ezt a gombát számos vadon élő gombában sikerült azonosítani. A kultúrszubsztrátumban kimutatható, hogy van-e már gombatermesztő által nemesített növény micéliuma. Először egy fehéres réteg jelenik meg a burkolat, hordozó határán, majdvita forog. Az érintett területek sárgás árnyalatot kapnak, az aljzat specifikus szag forrásává válik - réz-karbidra vagy -oxidra emlékeztet. A gomba spóráit a hőmérséklet-emelkedéssel szembeni fokozott ellenállás jellemzi, nem félnek a pasztőrözéstől. Lehetséges talajjal, emberi kézzel, szerszámmal is teríteni.
A sárgapenész gombás betegség, amely megelőzhető kifogástalan munkahelyi higiéniával. Ugyanilyen fontos a komposztálás szabályainak betartása. Ha a talaj már tartalmaz veszélyes flórát, minden nap a termesztett életforma micéliumának környékén formalinoldatot (koncentráció - 4%) kell permetezni. Újrafényezés után 1%-os réz-szulfát oldattal kezeljük. Az ártalmatlanítás előtt a szennyezett talajt réz-szulfát oldattal permetezzük. Szigorúan tilos műtrágyaként használni. A következő kulturális forgalom után a helyiséget, ahol a gombát termesztik, 12 órán át 72 fokra melegített vízgőzzel kezelik.
Konfettiforma
Ezt a gombák és növények betegségét egy veszélyes parazita gomba váltja ki. A talajban fehéres területek láthatók - ez egy kóros micélium. Általában elszórt foltokban jelenik meg, amelyek végül sárgás árnyalatot kapnak, és sárga tónusú, kifejezett barnává alakulnak. A közepén gombaszövet jelenhet meg. A micélium a termesztett gombával egyidejűleg fejlődik, dominál az ember által termesztett gombánál. Az ültetvényt borító zacskó nem rejti el az elváltozásokat. Tudöntsön ki egy kis földet a zacskóból, ossza szét rétegekre a teszteléshez. A kóros gombák micéliumának árnyalata kissé eltér a kulturális formákban rejlőtől: például a csiperkegomba gyökerei mindig ezüstösek. A veszélyes mikroflóra gátolja a tenyésztett gomba fejlődését. Eleinte növekedése lelassul, majd teljesen leáll. A penész a legaktívabban a micélium elvetése utáni második hónap végén fejlődik ki. Minél később terem a termesztett gomba, annál nagyobb lesz a fertőzésből eredő veszteség.
Referenciakönyvek, amelyek megmondják, hogy a gombák mely betegségei gyakoribbak, mint mások, hogyan kell kezelni őket. Megjegyzés: a konfettivel való megbirkózáshoz a környezetet legalább 60 fokra kell felmelegíteni. A betegség terjedésének domináns útja a talaj, az aljzat. Lehetőség van a behatolásra a termesztett termény tápanyagainak a tárolóhelyiségből történő kirakodásakor. Néha spórák érkeznek a széllel, porral a szomszédos érintett területekről. A talaj anyaga is fertőzésforrássá válhat. Lehetőség van cipők, ruhák, szerszámok vitáinak átadására. Az egerek és atkák, a legyek a penészspórák fő hordozói.
Hogyan lehet kizárni?
A konfetti a munkahelyi gombák (sampinyon, laskagomba) betegsége, amely kiküszöbölhető, ha nagyon komolyan vesszük az egészségügyi követelményeket. Fontos ellenőrizni a termesztett gomba növekedési helyének állapotát, valamint a szomszédos zónát. Földes felületen komposztálni tilos. A tápanyagbázis pasztőrözésének időtartama fél nap. Normál hőmérsékleti szint - 60fokon. Célszerű polimer fóliatasakokat használni, amelyek kizárják a fertőzés terjedését a gomba elhelyezésének szakaszában. Ugyanilyen fontos minden olyan intézkedés teljesítése, amely a micélium növekedését, a gyümölcsök megjelenését célozza. Ez csökkenti az alacsonyabb hozamok kockázatát. Előkészítik a kiválasztott táptalajt, gyorsan kicsíráztatják a gombák gyökereit, keverik a micéliumot a már pasztőrözött talajokból.
Jelenleg az emberek nem ismerik kellőképpen a gombák, növények betegségeit, és ez megnehezíti a fertőzéses esetek kezelését. Ha nem sikerült megakadályozni a konfettipenész kialakulását, az érintett területeket nagyon felelősségteljesen kell kezelni. Tilos kiszórni a paszományokat, rátapadó burkolatot - minden hulladékot speciális zsákokba gyűjtenek, előre elkészített gödörbe helyezik, amelynek tartalmát réz-szulfát oldattal naponta kiöntik. Ha kész, a gödröt földdel borítjuk be. A helyiséget, ahol a csomagolás készül, naponta feldolgozzák és fertőtlenítik. A szellőzőnyílások béleltek. A munka során használt eszközöket réz-szulfát oldattal mossák, ahogy a cipőket is, amelyekben az illető dolgozik. Mossa meg rendszeresen a ruháit, és alaposan mosson kezet szappannal és vízzel.
A megelőzésről bővebben
A gombák, növények betegségeinek lefolyásának és kialakulásának sajátosságainak tanulmányozása, miközben a tudósok egyetértenek abban, hogy a fertőzések megelőzése hatékonyabb és könnyebben megvalósítható, mint a kezelés. A megelőző megközelítés kulcsfontosságú a penész elleni küzdelemben. Ha fertőzést észlel a helyszínen, minden érintett területet azonnal eltávolítanak. A penész megjelenésének megelőzése érdekében a kulturálisgombát, naponta permetezze be a termőhelyet 1%-os réz-szulfát oldattal. A már használt táptalajt eltávolítás előtt réz-szulfát oldattal kezeljük. A szubsztrát műtrágyaként használható, de csak olyan helyeken, ahol a termesztett gomba nem nő. Gőzölni kell mind a táptalajt, mind a teljes helyiséget, ahol a gyártósor található.
Sárgászöld penész
Ez a típusú gombás betegség nagyon gyakori. A kóros életforma kialakulásával a termesztett gomba legyengül, árnyalata egészségtelen szürkére változik, a micélium elhal, helyette sárgás-zöldes, spórákkal borított penészgombák jelennek meg. Fehéres micéliumuk van, sajátos penészszaggal. A micélium viszkózusnak tűnik. A betegség számos kóros mikroszkopikus életforma hatására alakul ki. Lehetőség van több típus egyidejű megjelenésére, és nehéz elkülöníteni a kulturális formákat a kóros formáktól. A sárgászöld penész gyakran előfordul természetes körülmények között. Az alapanyaggal behatol az ember által termesztett növények tápközegébe, részt vesz a komposztálásban.
A sárgászöld penész akkor aktiválódik, amikor a környezet hőmérséklete 45 fokra emelkedik. Ahhoz, hogy megszabaduljon az ilyen típusú gombás betegségektől, nagyon felelősségteljesen kell pasztőröznie a talajt. Ha az eljárás rossz minőségű, a szubsztrát rossz, hamarosan a patológia a kultúrmicéliumban lokalizálódik - az elváltozás a fejlődés legkorábbi szakaszában jelentkezikgomba. Lehetőség van a kiváló minőségű alapanyagok szennyeződésére. A forrás egy elhasznált szubsztrát, amely a termesztett gombák termőterülete közelében van elszórva, valamint egy komposztálóhely. A veszélyes spórák légáramlalommal terjednek, cipőn, szerszámon hordják őket. Fennáll a porral való szennyeződés veszélye. A kezelés lehetetlen. Ha a fertőzés a gombafejlődés késői szakaszában történt, amikor a termesztett micélium beérett, a termőtest megjelenése megindult, a termésveszteség valószínűsége valamivel kisebb.
Hogyan lehet megszabadulni
Amint az a kézikönyvekben található sárgászöld penészgombát ábrázoló fotókon is látható, ez a gombás betegségtípus elterjedt, jellegzetes megjelenésű, és jelentős problémákat okoz a gombatermesztőknek. A kockázatok minimalizálása érdekében felelősségteljesen ellenőriznie kell az egészségügyi feltételek betartását. Fontos a higiéniai szabályok betartása és szigorú betartása. Ne használjon olyan madárürüléket, amelyet túl sokáig tároltak. A komposztálás megköveteli a megfelelőséget és a cölöpök közelében történő elhelyezést. A tápközeget emelt hőmérsékleten kell kezelni. Amint megérkezik a csiperkegomba tápláló talaja, megnedvesítjük. Ha szeles az idő, tanácsos a takarítást elhalasztani, amíg a körülmények javulnak. A felhasznált táptalajt műanyag zacskókba szedik ki. A csiperkegombát rendszeresen meg kell mosni. A fertőtlenítéshez gombaölő szereket használnak.
Carmine penész
Amint az a leírásnak és a bemutatónak szentelt kézikönyvekből fotók segítségével következtethetőgombás betegségek, ez a patológia viszonylag gyakori. A purpurecens sporendomen gomba provokálja. A fertőzés abban az időszakban észlelhető, amikor a termesztett gomba termőteste kialakul. A penész fehér pelyhes képződményekként nyilvánul meg. A felhasznált anyagtömbök között micélium borítás jelenhet meg. A penészmicéliumra jellemző, hogy gyorsan, agresszívan növekszik, így hamar teljesen beborítja az anyagot. Öntözéskor a penész nem szívja fel a nedvességet. A betegség hatására a termesztett gomba termőképessége először gyengül, majd ez a funkció teljesen leáll.
A penészes micélium sárgább lesz, majd cseresznyeszerű árnyalatra változik. A penész ekkor spórákat hoz létre. A kóros gomba jól fejlődik nitrogénen, és gyorsan fejlődik, ha a tápközeget ilyen vegyülettel dúsítják. Körülbelül 18 fokos hőmérsékleten a fejlődés aktívabbá válik, miközben az ember által termesztett kulturális forma ezzel ellentétes változásokon megy keresztül - a növekedés jelentősen lelassul.
A kárminpenész a gombák (peps, csiperkegomba, laskagomba és mások) betegsége, amely megelőzhető a tenyésztéshez szükséges táptalaj gondos megválasztásával. Ki kell zárni a felesleges nitrogént, és gondosan ellenőrizni kell a páratartalom szintjét. Ha nitrogénműtrágyákat alkalmaznak, azokat a lehető leggondosabb módon kell kijuttatni. A talaj egy bizonyos hőmérsékleten történő megművelésével állandó friss levegő utánpótlást biztosítanak, így az ammónia teljesen felszabadul. A gomba fejlődése során folyamatosan fenn kell tartani az aljzat megfelelő hőmérsékletétművelt forma.
Penészedés: mi történik még?
A gombák (vargánya, laskagomba, csiperkegomba) betegségeiről szóló kézikönyvekben említést tesznek a betegségek olíva-, pókhálós fajtáiról. Az összes többi termesztett fajta és fajta közül leggyakrabban a laskagombát érintik, de más típusokon is előfordulhatnak. A penészesedés azon a tápközegen jelenik meg, amelyben a termesztett fajta nő. A kóros forma hatására a kultúrmicélium fejlődése gátolt, a termőtest-képző képesség lelassul. A penészesedés leghatékonyabb módszere az egyszerű só, amelyet a betegség által érintett területekre szórnak. A sónak köszönhetően a fertőzés nem terjed át az ipari területek más területeire.
Baktériumfoltosság
Speciális könyvekből tájékozódhat arról, hogy mik a betegségek, hogyan hatnak erősen a mezőgazdaságra. V. Makogon munkája elég érdekesnek tűnik. Munkájában a gombás betegségeket a kislibák tenyésztésével, takarmányozásával és nevelésével, különféle agronómiai megközelítésekkel és gyakorlatokkal kapcsolatban veszi figyelembe. A különféle növényzetfajtákat sújtó, a madarakra és az ember által tenyésztett állatokra káros gombákról azonban a közvetlenül nekik szánt kiadványok részletesebben szólnak. Különösen érdekes kézikönyvek, amelyekből megismerheti a bakteriális foltosodást. Az emberi munka szférájával kapcsolatban ezt a betegséget gyakrabban vizsgálják a csiperkegomba példáján, bár az ilyen foltosodás eseteit a vadonban is megfigyelték.a természet sokféle termőtestén, valamint a különféle fajtákkal és kultúrnövényekkel foglalkozó gombatermesztők munkájában.
Ilyen gombabetegséget okoz (vaj, fehér, russula és sok más), a Pseudomonas tolaasi baktérium. Fennáll a fertőzés lehetősége a Pseudomonas más fajtáival. Mindezek a mikroorganizmusok széles körben elterjedtek a talajban, bármilyen talajban előfordulnak, és bőségesen megtalálhatók a vízi környezetben. Egy közönséges gazdaságba sokféleképpen behatolhat, meglehetősen nehéz irányítani a folyamatot. Általában a baktériumok először a fedőtalaj mentén terjednek, ha az egészségügyi feltételeket nem tartják be, a komposztban kolónia alakulhat ki, amely már átesett pasztőrözési eljáráson. A betegségek gyakrabban nyáron és ősszel aktívak, amikor a környezet felmelegedése és a páratartalom magas, így a fertőzés körülményei kellemesek. A sikertelenül megválasztott éghajlati viszonyok és a rossz szellőzés a termesztett gomba nedvességtartalmának meghosszabbodásához vezet, és ez aktív bakteriózist vált ki. Kedvező körülmények esetén a Pseudomonas gyorsan és agresszívan elszaporodik nedves gombafelületen, és a kalapokat salakanyagok borítják - barnás foltok.
Üzletfejlesztés
A Pseudomonas által okozott gombás betegség az eset előrehaladtával a termesztett forma termőtestének felületén sötét foltokként jelzi magát. Az árnyalat csokoládéra emlékeztet, a felület sima lesz. Lekerekített fertőzési gócok lehetségesek, lehetőség van alaktalan folyamatokra. Mindenesetre felületesek,ne terjedjen mélyen a termesztett gombába. Ha megérinti az érintett területet, ragacsos lesz. Ha a fertőzés nagyon erős, a folt a gomba felületére terjed. Súlyos esetekben a gomba elveszíti normál alakját, a sapka elkezd bomlani azokon a területeken, ahol a baktériumok lokalizálódnak. Az elem kellemetlen szagot bocsát ki. A Pseudomonas megfertőzheti a fiatal petefészket. Ebben az esetben a gomba barnás színű tárggyá változik, amely nem fejlődik vagy nő az idő múlásával.
A gombás betegségeket, különösen a bakteriózist tanulmányozó kutatók megállapították, hogy a Pseudomonas képes egy vízrétegben mozogni, mivel a baktériumok specifikus flagellákkal rendelkeznek. A gomba sapkákon nedves cseppek jelennek meg, néha vékony vízrétegből film képződik. A tápanyagok a gomba testéből a vízbe hatolnak, és a baktériumok kiváló, kényelmes környezetet kapnak az aktív szaporodáshoz. Csak egy óra elegendő ahhoz, hogy a kolónia több mint kétszeresére nőjön. Ha az öntözés után a kultúrformák két órán keresztül vagy tovább nem száradnak ki, ha a hőmérséklet-változások olyan hosszú ideig megmaradó kondenzátum képződéséhez vezettek, nagy a bakteriális fertőzés és kellemetlen következmények valószínűsége. A betegség első tünete a sárgás elváltozások. Ugyanakkor a baktérium létfontosságú tevékenysége kevéssé befolyásolja a termésszintet, de a gomba nem lesz vonzó, és nem adható el a vevőnek.
Bakteriózis: jellemzők
Ipari körülmények között ez a gombabetegség gyakran endemikus, azaz folyamatosan megfigyelhető. A baktérium képeskülönböző felületeken léteznek, így abban a pillanatban, amikor egyetlen termesztett gomba sincs a gazdaságban, nem pusztul el. A baktériumok a hulladékban élnek, léteznek a műszeres felületen, takarják a berendezéseket, különösen a fertőtlenítéshez nehezen hozzáférhető helyeken. Ha a fertőzés megkezdődött, könnyen átterjedhet a kamrák között emberi kézen és a munkában használt tárgyakon keresztül, a lépcsők mentén. A szúnyogok, legyek, kullancsok aktívan hozzájárulnak a bakteriózis terjedéséhez. Ha a kolónia először jelent meg egy helyi területen, az öntözés elegendő erőforrást biztosít ahhoz, hogy továbbhaladjon a vízcseppeken keresztül. Az első tünetek általában a sapkák azon részein figyelhetők meg, ahol a víz felhalmozódik és a legtovább marad – és ezek az érintkezési területek.
Egyeseknek úgy tűnik, hogy a gombás életformák csak a palántabetegséget - feketelábát - okozhatják. A gombás megbetegedések jelei azonban nagyon gyakoriak, melyeket veszélyesebb és károsabb gombák, baktériumok és más életformák egyaránt provokálnak. Megjegyezzük a különböző betegségekben rejlő bizonyos jellemzőket. Például a bakteriózist gyakrabban figyelik meg a növényi ciklus vége felé. Általános szabály, hogy ekkorra a gombatermesztő nem tud kellőképpen gondoskodni a teljes ültetvényről, miközben a szellőzés minősége csökken a kalapok növekedése és egyéb okok miatt, ennek eredményeként olyan feltételek alakulnak ki, amelyek kedvezőek a patológia kialakulásához..
A gombás betegségek kizárása érdekében a gombatermesztőnek optimális klímával rendelkező dolgozószobát kell kialakítania. A fontossági szintnek kell lennienem lehet több 85%-nál. A bakteriózis valószínűsége nagyobb, ha a környezet felmelegedése meghaladja a 20 fokot. Olyan klímarendszereket kell telepíteni, amelyek lehetővé teszik a körülmények szabályozását. Ugyanilyen fontos az öntözés után a gomba sapkák állapotának figyelemmel kísérése, hogy ne maradjanak cseppek rajtuk, és ne alakuljon ki páralecsapódás. Ehhez használjon olyan berendezéseket, amelyek levegőkeringést biztosítanak.
