A pontyhal nem véletlenül kapta a nevét, görögül a ponty jelentése „gyümölcs” vagy „szüret”. Az egyének nagyon jól táplálkoznak és gyorsan híznak. Ráadásul nagyon termékenyek. A halak nagyok, átlagos élősúlyuk 2 kg, bár gyakran találunk lenyűgözőbb példányokat. Ma a pontyokat eladásra és sport- és amatőr horgászat tárgyaként is tenyésztik
Origin
A ponty a pontyfélék családjába tartozó rájaúszójú halak alfajához tartozik. Valójában a folyami ponty kulturális formája. A vadon élő őstől eltérően a pontyok kitartóbbak és szaporábbak. Ezt a halfajtát (pontyokat) az ókori Kínában kezdték tenyészteni. A hosszú távú szelekció meghozta az eredményt: megváltozott a fej és a test formája, nagyobbak lettek a pikkelyek. A tóban történő h altenyésztés sikere hozzájárult ahhoz, hogy Kínából elterjedt, először az ázsiai térségbe, majd Európában is „regisztrációt” kapott. A 19. században a pontyot behurcolták Amerikába.
Leírás
pontyhal (fotó - a szövegben) -egészen szép képviselője a folyó kiterjedésének. A pikkelyek színe az élőhelytől függ, lehet barna, aranysárga vagy sárgászöld. A hátoldal sötétebb, mint az oldalak. Egyes fajtákból hiányzik a pikkely.
A pontyhalak leírása:
- Torzó. A fiatalkorúak teste lapos és púpos. Az életkor előrehaladtával henger alakú. Ez jellemző a folyón élőkre. Tó – rövidebb és vastagabb.
- Fej. Nagy méretű, sárga-arany szemek, fekete pupillák, behúzható száj, két pár bajusz a felső ajkán. Ajkak húsosak, vastagok.
- Uszonyok. Dorsalis - hosszú és széles, kis bevágással, anális - rövid. Mindkét uszony tüskés fogazott sugárral rendelkezik. Az alsó uszonyok általában sötétlila színűek (a folyóban). Farok – erőteljes, sötétvörös
Az első életévben az intenzív növekedés lehetővé teszi a halak számára, hogy 20 cm-rel "megnyúljanak", míg a súlya elérheti az 1 kg-ot (mesterséges hizlalással). Várható élettartam - akár 50 év. Ez idő alatt a ponty akár 1 métert is megnő, és átlagosan 25 kg-ot hízik.
A ponty iskolai hal. A fiatalkorúak több tucat gólos csoportokba gyűlnek össze. Ritka a nagy, több száz közösség. A nagytestű egyedek inkább egyedül maradnak. A hideg idő beköszöntével csoportokba egyesülnek a közös telelésre. Hogyan telelnek a halak? A hideg évszakban a pontyok mély gödrökben figyelhetők meg, ahol félálomban, szinte mozdulatlanul állnak. A vastag nyálkahártya segít túlélni a hideget. A halak nem fulladnak meg a jégréteg alatt alacsony oxigéntartalmú vízben. Tól tőla hibernált halak csak március végén ébrednek fel, az északibb régiókban - áprilisban. Ráadásul eleinte nem vitorlázik messze a gödörtől.
Szeles időben a nádasok és a fák zaja miatt a pontyok egyedül úsznak. A halak nagyon óvatosak és félénkek. Más fajokhoz képest viszonylag lassan úsznak. A ponty jellegzetes vonása az akrobatikus ugrások a víz felett. Felnőtt tapaszt alt halak megkülönböztetik a léptek zaját a parton. A hallás képességét a halgazdaságokban használják. A halakat megtanítják úszni, hogy a csengő hangjára táplálkozzanak. Ráadásul a ponty nem csak a vadász és a horgászbotok árnyékát látja, hanem még a horgászzsinórt is. Tudja, hogyan kell kiugrani a hálóból. Hallva, hogyan dobják őket, a hal azonnal a mélybe rohan.
fajták
Több évezred óta rengeteg fajtát tenyésztettek ki. Több mint 80 csak dekoratívnak számít.. A pontyhalak fő fajtái:
- Tükör. Egy németországi ponty mutációjának eredménye. Jellemző tulajdonsága a nagy, ezüstös pikkelyek sorokban való elrendezése az oldalvonal mentén és hátul. Jól levegőztetett vízben is élhet, ennek oka a vérsejtek hiánya. Nem szeretik a mélységet, sekély vízben tartózkodnak. Ezt a fajtát leggyakrabban mesterséges tavakkal látják el.
- Sovány, vagy meztelenül. A hal testén nincsenek pikkelyek. Egyes egyedeknél kis számban megtalálhatók a hátúszó, a kopoltyúfedő és a faroktövénél.
- Hétköznapi vagy pikkelyes. A legelső termesztett fajta. Különbségek a pontytólminimális. Ő az őse a mutációk és keresztezési kísérletek eredményeként kapott ciprusfélék összes többi formájának. Ez a faj a rekorder a növekedési ütem és a sokféle körülmény között való túlélési képesség tekintetében. Élhet sekély pangó tavakban, mély kőbányákban vagy folyó folyókban.
- Keretes. A test különálló részeit pikkelyek borítják: a hasat és a hátat. Sőt, maga a mérleg mérete is nagyon "változatos". Más szempontból hasonlít a szokásoshoz.
- Koi, vagy brokát. A pontyfélék családjába tartozó díszhal, hazája Japán. Az első egyedeknek korlátozott színtartományuk volt. Három fő szín volt: piros, fekete és fehér. Jelenleg a kerti tavakban nagyon szokatlan színű pontyok láthatók, akár kombinációban is.
Habitats
A ponty folyami hal, a Kaszpi-, Fekete-, Aral- és Azovi-tenger medencéiben él. Közép-Ázsiában, Szibériában, Ukrajnában szinte minden folyóban megtalálható, de nem nagy számban. Szinte minden, még szennyezett víztározóban is élhet. Európa északi részén a halak nem találhatók, mivel hőkedvelőek. A ponty Magyarországon, Németországban, Csehországban, Franciaországban, Olaszországban, Ausztráliában, az USA-ban található.
Helyek, ahol a leggyakrabban lehet pontyot találni:
- tavak, tavak és csendes folyók holtágai mérsékelten iszapos, egyenetlen fenékkel;
- füves sekély víz;
- úszó szigetek közelében;
- mély és széles csatornák gyenge áramlással;
- völgyi tározók;
- elöntött régi kavics-homokkarrier;
- elárasztott mezők;
- sáros vagy agyagos fenékű víztestek, sok gubancokkal;
- vízinövények (nád) tömbjei.
Imádja az oxigénes vizet. Nagyon ritkán lehet halat megfigyelni alacsony sótartalmú vízben, de ez vészhelyzetben (például gátszakadás) történik. Amikor a víz jól felmelegszik, a ponty sekély vízbe és áramlásos területekre megy. Nyáron 2-5 méter mélységben marad, ősszel 10-re csökken, télen még mélyebbre megy a gödrökbe.
A ponty jelenlétét egy adott víztestben a vízből való kiugrása igazolja. A hang egyúttal a béka éles károgására emlékeztet, nem téveszthető össze mással. A hal 2 méter magasra ugrik fel, szinte függőlegesen. Hogy mi a célja ezeknek az akrobatikus ugrásoknak, nem tudni pontosan, talán ez egyfajta fizikai edzés.
Írás
A telelés a tavaszi árvízzel ér véget, amikor a víz hőmérséklete 10 fokra emelkedik. A pontyok benőtt területeken ívnak 2 méter mélységig. Kisebb mocsarak, vizes rétek, olykor tócsák, ahol a vízszint még a halakat sem takarja el, egészen megfelelőek. A szaporodáshoz nem elég elérni a megfelelő kort (3-5 év), fel is kell nőni. A hímek nem lehetnek kisebbek 29 cm-nél, a nőstények 35 cm-nél nagyobbak. Az ívási sorrend szigorúan meghatározott, először egy apróság, majd - közepes, végül - a legnagyobb egyedek.
Az ívás akkor lehetséges, ha a víz 16-19 °C-ra melegszik. Amikor az északi régiókban hidegebb lesz, az ívás megszakad. aktív ívásnapnyugtakor kezdődik és 12 óráig tart. A párzási időszak kezdete az éghajlati övezettől függ. Meleg területeken - április-májusban, Szibériában - júliusban. Egy "anya" petéit legfeljebb 5 hím termékenyíti meg. A ponty termékenysége elképesztő, egy nagy nőstény akár másfél millió tojást is képes leadni. Az ívott petéket azonnal tejjel öntözzük, majd a pontyok elhagyják az ívási helyet, és a következő két hétben passzívan viselkednek.
A lárvák a ragadós tojásokból kelnek ki. Növényekhez kötődik és egy ideig rajta marad. Aztán elkezdenek mozogni, a zooplankton táplálékként szolgál. A felnőtt fiatalság már átszáll az alján élő kis élőlényekre. A fejlődés és növekedés felgyorsul, őszre akár 500 grammot is híznak a fiatalok.
Takarmányalap
A ponty mindenevő hal. A hibernáció után az etetés 14-15 ° C-os vízhőmérsékleten kezdődik. Kora reggel és késő este úszik ki a sekély vízbe táplálkozni. Felhős időben egész nap táplálkozhat. Éjszaka a gödörbe esik.
A felnőttek más halfajok, békák, kis halak, férgek, rovarok, néha rákok, puhatestűek, rákfélék, lárvák tojásait eszik. Megfelelő mennyiségű táplálék hiányában a növények felszínéről származó nyálkával, trágyával (öntözőhelyek közelében) táplálkozik. Vannak kannibalizmus esetei, a kifejlett halak elpusztíthatják az ivadékokat. Előnyben részesülnek a nád fiatal hajtásai.
A ponty egyik jellemzője, hogy fokozottan érzékeny a szagokra. Egy másik árnyalat az emésztőrendszer szerkezete. Kedvező körülmények között a halak szinte enni tudnakmegállás nélküli. A nagy egyedek egyedül vadásznak, a fiatal állatokat csomagokba csoportosítják - könnyebb ellenállni a ragadozóknak, és a vadászat sikeresebb. Meglepő módon a pontyok ízelítőinek kiterjedt listája mellett egyáltalán nem könnyű kiválasztani a csalit a fogáshoz.
Tenyésztés
Többféle módszer létezik a halak tenyésztésére. A pontyokat különböző rendszerek szerint etetik:
- Kiterjedt. Ezzel a lehetőséggel a hal csak természetes táplálékot eszik - fenékfauna, zooplankton és mások. Az élősúly növekedése elenyésző, de a termék minőségi, környezetbarát. További előny a minimális költségek.
- Félig intenzív. A természetes takarmányon kívül a halak szénhidrát-kiegészítőket is kapnak. Bár az ilyen takarmányozás nem elégíti ki teljesen a halak fehérjeszükségletét, a termelékenység észrevehetően magasabb (700-1400 kg/ha), mint egy extenzív takarmányozási rendszernél.
- Intenzív. A pontyhalakat speciális, nagyon magas fehérjetartalmú takarmánykeverékkel hizlalják. A legmagasabb pénzügyi költségek mellett magas eredményt érnek el - akár 20 tonnát hektáronként. További költségeket fordítanak a tavak tisztaságának fenntartására, különben elkerülhetetlenek a betegségek és a halak tömeges elpusztítása.
Elkapás
A kárp erős és nagyon óvatos hal. Gyakran a sporthorgászat tárgyává válik. Néhány titok tapaszt alt horgászoktól:
- a horgászat legjobb ideje a nyár, szereti a meleg vizet;
- tavasszal érdemesebb a tározóba ömlő patakokban keresni, jó takarmánybázis tartja itt a rajtigívás;
- nagyobb valószínűséggel fog halat mély, egyenetlen talajú területeken, gubacsok vagy fűvel benőtt sekély víz mellett;
- Sáros vízben könnyebben fogható, a pontyok bátrabban viselkednek benne;
- partról horgászathoz csend kell, főleg kis vizeken;
- a folyamatosan változó ízlés miatt a horgászok gyakran kísérleteznek csalival, csalival és kötéllel;
- a csúszó felszerelés fontos a téli horgászathoz, érzékenyebb, és nagyon kifejezetlen harapásra is reagál;
- a kiegészítő etetés nappal és különböző mélységben történik;
- meleg nyári estéken a homokpadokon megnő a halfogás lehetősége;
- kiegészítő ételek elkészítéséhez jobb, ha a tervezett horgászat tározójából származó vizet használunk;
- konzerv kukoricalé jó csalihoz adni, használat előtt hagyjuk 10 percig főzni;
- a legintenzívebb harapás az ívás után 7-10 nappal kezdődik;
- az időjárás változása hatással van a halak harapására;
- felhős időben, zivatar után vagy rövid nyári esőben a legjobb harapás.
Kiegészítő élelmiszerekhez használja:
- magots;
- féreg;
- vérféreg;
- kukorica;
- pellet (speciális pellet, csaliként és kiegészítő táplálékként is használható);
- burgonya;
- tészta;
- bojli (különféle színű, illatú, ízű és átmérőjű tésztagolyó)
- borsó.
Az összetett takarmányt gyakran használják tükörpontyok etetésére. Fogáskülönböző szerelések:
- úszóbot;
- illesztő fej (4-6 m) forgó orsóval;
- szamár;
- kétkezes fonás.
pontyfőzés
Milyen ízű a ponty, azt valószínűleg szinte mindenki tudja. A hasított test hosszú távú tárolása során a jellegzetes utóíz fokozódhat. Ezért jobb, ha friss, élő halat használunk. Megfizethető, sokféleképpen főzzük: sütve, főzve, sütőben sütve, töltve, zselével töltve, szárítva, pácolva. Az orvosok nem javasolják a ponty fogyasztását hőkezelés nélkül, mivel a halakban előforduló veszélyes paraziták nem ritkák.
100 gramm termék a következőket tartalmazza:
- fehérje - 16g;
- zsírok - 5,3 g;
- szénhidrát - 0g;
- A-vitamin - 0,02 mg;
- B-vitamin1 – 0,14 mg;
- B-vitamin2 – 0,13 mg;
- PP-vitamin - 1,80 mg;
- nátrium - 55 mg;
- kálium - 265 mg;
- kalcium - 35 mg;
- magnézium - 25 mg;
- foszfor - 210 mg;
- vas - 0,8 mg;
- kalória - 112 kcal.
Az alacsony kalóriatartalom és a szénhidrátmentesség lehetővé teszi, hogy a pontyból készült ételeket mindenféle étrendbe beépítsd. Emésztési problémák, cukorbetegség, pajzsmirigybetegségek esetén ajánlott. A halak jót tesznek a bőrnek és a nyálkahártyáknak. Jótékony hatással van az idegrendszerre, kiváló antioxidáns. Növeli a sejtek oxigénfogyasztását krónikus és akut hipoxia esetén, részt vesz a zsírok anyagcseréjében. Halfilétökéletesen felszívódik az emberi szervezetben.
Érdekes tények
Karp ritka csontozatú, testében tizenötezer csont található. A különböző országoknak megvannak a saját szokásai a halakhoz:
- sok európai ország lakója szükségesnek tartja, hogy egy tál pontyból kerüljön a karácsonyi asztalra;
- Az olaszok szeretik az ételeket;
- A lengyeleknek az erő szimbóluma van;
- a kínaiak számára - a kitartás megszemélyesítése;
- Japán május 5-én – a fiúk napján pontyképeket akasztanak rúdra.
Néhány érdekes tény a díszkoiról:
- a leghosszabb életű rekorder, a világhírű japán hal, Hanako, aki több mint 200 évig élt, nemzedékről nemzedékre öröklődtek, és családi ékszernek számított;
- a halak ammóniát termelnek;
- koi lépésről ismeri fel gazdájukat;
- könnyű megtanítani őket, hogy elvegyék a kezükből az ételt;
- nagyon szeretik a szeretetet, és szívesen "kommunikálnak" a tulajdonossal;
- szerte a világon rendeznek kiállításokat a koi részvételével, ahol nem csak a külsőt értékelik, hanem olyan mutatót is, mint az ember iránti hűség;
- Japánban minden halnak saját neve van, legtöbbször nagyon költői.
A legnagyobb
A pontyhalak (lásd egy nagy példány képét fent) gigantikusak lehetnek. 2007-ben egy halász egy 127 kg-os óriásit húzott ki a Bung Sam Lan-tóból (Bangkok közelében) egy szokásos csali segítségével. Az európai rekord szerényebb. NÁL NÉL2015-ben egy 48 kg-os példányt fogtak ki egy kis magyarországi kereskedelmi tavacskában.
