Melyik sorok ehetők? Fajták és jellemzők

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:29

A rendes családnak körülbelül 2500 makromicétája van. Ezenkívül az ehető sorok nagyon népszerűek a "csendes vadászat" szerelmesei körében. Ennek oka a viszonylagos igénytelenség és a jó termés. Ezen kívül sok fajta nagyon finom.

Lila sorok

Ezek a gombák ehetők. A Ryadovka, amelynek fotóját alább közöljük, az egyik legnépszerűbb a gomba szedők körében. A jó minőségű makromicéták közé tartozik. Ezt a gombát ibolyasornak is nevezik. Szaprofita, és gyakran kedveli a lehullott levelek rothadó almát. Gyakran megtalálható szalma-, széna-, komposzt- vagy bozóthalmok közelében, valamint a kertekben. A gomba vegyes (luc, tölgy) és tűlevelű (lucfenyő, fenyő) típusú erdőkben terem. Szürke (füstös) govorushkával együtt található. A Macromycete egyenként és nagy fürtökben is nő. Gyakran "boszorkányköröket" alkot. Fiatal korban meg kell különböztetni a lila pókhálótól, amely szintén ehető gomba.

Nyárfasorok

Népszerűen ezt a gombát podtopolniknak vagy homokkőnek hívják. Ezekehető sorok (harmadik kategória). Ezt a makromicétát nyárfa jelenlétében lombhullató erdőkben kell keresnie. Parkokban, ültetvényekben, utak mentén és víztestek partjain található. Ezek a gombák hajlamosak elbújni egy réteg lehullott levelek alatt. Nagy csomókban nő. Begyűjtési időszak - augusztus-szeptember.

Sorok szürke

Az emberek "egérgombának" hívják ezeket a makromikétákat. Ezek a sorok ehetők. Homokos talajon nőnek tűlevelű és vegyes erdőkben, a fenyő kötelező jelenlétével. Ezeket a makromicétákat a porszerű aroma és a pép kellemes íze jellemzi. Meg kell különböztetni őket rostos evezéssel (mérgező). Az egerek általában nagy csoportokban nőnek. Az Orosz Föderáció európai részén, a Távol-Keleten és Szibériában találhatók. Gyűjtés ideje - szeptember-november. A gomba sózva és pácolva nagyon finom, bár más kulináris felhasználásra is alkalmas.

Piros sorok

Ezeket a gombákat jobban ismerik sárga-vörös vagy fenyőgombáknak. Húsuk savanyú illatú. A piros sorok ehetők (negyedik kategória). Legjobb fiatalon betakarítani őket, mivel az öreg makromicétáknak nagyon kellemetlen utóízük van. A gomba íze alacsony szintű, ezért nem túl népszerű a gombászok körében. A vörös evezés a mérsékelt éghajlati övezet fenyveseiben található. Gyakran látható a kidőlt fák tuskóin és törzsein. Csoportosan és egyenként nő. A betakarítás ideje nyár közepétől a fagyokig tart.

Zsúfolt sorok

Ezeka gombát ősszel és nyáron szüretelik. A zsúfolt sorok ehetők. Az alábbiakban egy fotót adunk róluk. Ízben hasonlítanak a csirkehúshoz, ezért nagyra értékelik őket. Ezek a gombák vegyes és lombhullató erdőkben nőnek. Morlokkal találták. Kertekben, parkokban és ültetvényekben is megtalálhatók. Ezek a makromicéták a lehullott levelek alatt rejtőznek, így nehéz megtalálni őket. Ezek a gombák közönséges csonkból nőnek, és gyakran kalapban nőnek együtt.

A sorok zöldek

Az emberek "zöldpintyeknek" vagy "zöldpintyeknek" hívják ezeket a gombákat. Ehetőek és nagyon finomak. Ezek a makromicéták a fenyőerdők homokos talaján nőnek. Azonban vegyes tömbökben is találkozhatunk velük. Jellemző tulajdonsága, hogy ezek a makromicéták a talajban és az erdei avarban bújnak meg, ezért tapad rájuk az alom és a homok. Ezért a zöld sorokat nehéz előkészíteni a főzéshez. Október-novemberben szüretelik.