Az elmúlt évtizedekben a modern világban a húsevés kérdése rendkívül akuttá vált. Ez mindenekelőtt az állatok jogaiért küzdő különféle szervezetek megmozdulásának köszönhető. Ez a helyzet a vegetarianizmus népszerűsítéséhez vezetett, és lendületet adott számos tudományos tanulmánynak, amelyek célja a hús előnyeinek és ártalmainak tisztázása volt. A cikk arról fog szólni, hogy hol esznek macskákat Európában és a világ más részein.
A macskahús tabu
Figyelembe véve azokat a kérdéseket, hogy hol eszik a macskákat, melyik országban, azt kell mondani, hogy bolygónk nagy részén a macskahús tabunak számít, vagyis olyan étel, amelyet vallási vagy társadalmi célokra használnak fel. okok miatt nem üdvözlik és elutasítják. Ha a nyugati társadalomban bármely modern embernek rámutatnak egy ételre, és azt mondják, hogy az sült macskahús, akkor ennek az embernek a haja égnek fog állni, és finomanszólva elmegy az étvágy. Az ilyen reakció tisztán pszichológiai jellegű, és a kulturális értékekkel és a társadalommal, amelyben az ember felnőtt, összefügg.
Ha azonban ugyanazokat a szavakat mondják például egy kínainak, a reakció teljesen ellentétes lesz, mivel ennek az ázsiai óriáscégnek egyes területein macskahúst árulnak a piacokon, és különféle finomságokat készítenek. belőle.
Miért tilos a macskahús?
Arra a kérdésre, hogy hol esznek macskát Európában, azt kell mondani, hogy sehol, mivel az Európai Unió törvényei tiltják ettől a háziállattól származó hús fogyasztását. Ennek két oka van: egyrészt Európában a macskahús tabu, másrészt ez a tilalom az egészségügyi előírásokhoz kapcsolódik. A marhahústól vagy a sertéshústól eltérően a macskahús nem létezik, és nem vetik alá egészségügyi ellenőrzésnek az emberre veszélyes kártevők és betegségek hordozói jelenlétét illetően. Ezért a macskahús-kereskedelem súlyos pénzbírsággal és letartóztatással fenyeget.
A macskahús fogyasztásának tilalma az európai országokban nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem eszik.
Svájci Kacsa
Pár éve megjelent az interneten az az információ, hogy Svájcban egy bizonyos fiatal szakács, Moritz Brunner éttermet nyitott, amelyben nagymamája híres receptje szerint elkészített sült macskahúst kínálja a látogatóinak megkóstolni. Sőt, Moritz a videójában arról biztosította, hogy Svájcban ennek a házi készítésű szőrmésnek a húsát honfitársainak 3%-a eszi.
A végén kiderült, hogy a videó egy "kacsa" volt, és nem Moritz Brunner és az étterem nem létezik. A videót kifejezetten az egyik állatvédő szervezet forgatta, amely a macskahús példáján keresztül azt a szlogenjét hirdette, hogy hagyják abba az állati termék fogyasztását.
olasz botrány
És mégsem értelmetlenek azok a kérdések, hogy hol esznek macskákat, melyik európai országban. Olaszország a kiváló példa. 2013-ban az Állatjogi Szövetség megkongatta a vészharangot, miután kiderült, hogy számos római és más nagyvárosi étteremben macskahúst használtak a főzéshez, amelyet házinyúl húsaként adtak át.
Miért Olaszország? A 21. század első évtizedében az ország gazdasági válságot élt át, ezért egyes éttermek a viszonylag olcsó macskahús használata mellett döntöttek. Általában ezek kínai éttermek. Tekintettel arra, hogy 2001-ben csak Rómában körülbelül 120 000 kóbor macska élt, nem nehéz kitalálni, hogy az olaszországi éttermek honnan szerezték be a húsukat. Ugyanakkor a "macskaüzletet" nemcsak Rómában, hanem az ország északi részének számos régiójában is folytatták. Az ügyben érintett valamennyi személyt 3-18 hónapig terjedő szabadságvesztésre ítélték, mivel az olasz törvények ezt a büntetést írják elő a háziállatok megcsúfolása esetén. Olaszországban azonban még mindig vannak helyek, ahol illegálisan esznek macskákat.
Hol ettek még macskahúst Európában?
A kérdés megválaszolása meglehetősen nehéz, mivel szinte minden országban ettek macskákat. A macskák a keleti országokból érkeztek Európába, és a patkányok elleni küzdelem eszközeként hozták őket. Ezeknek a hazai ragadozóknak a gyors szaporodását az emberek sikeresen használták konyhájukhoz, ez általában az éhínség időszakában történt. A középkorban azonban a macskahúst a szegények táplálékának tekintették.
Ha figyelembe vesszük a közelmúlt történelmét, akkor a következőket mondhatjuk: biztosan tudható, hogy 1940-ben Németország legalizálta a kutya-, macska- és egyéb állatok, köztük az állatkerti állatok húsának fogyasztását. Ugyanez volt a helyzet Belgiumban, Franciaországban, Ausztriában és természetesen Olaszországban az első és a második világháború utáni időszakban.
A macskahús Európában még mindig "virág"
Ha kibővítjük azon országok listáját, ahol Európán kívül macskákat esznek, akkor el kell mondani, hogy jelenleg 2 ország van, ahol ennek az állatnak a húsa legálisan adható és vásárolható meg. Ezek Kína és Dél-Korea. Illegálisan vásárolhat macskapogácsát Vietnamban, Tahitin és a Hawaii-szigeteken (USA állam).
Kínában, egy olyan országban, ahol kutyát és macskát esznek, sok olyan piac van, ahol háziállatok húsát árulnak. Ezek a piacok általában az ország délkeleti részén és egyes északi régióiban találhatók. Itt sokféle húsalapú ételt is megkóstolhat, ami a bolygó többi részén tilos.
MiDél-Koreában az általános becslések szerint a lakosság 8-10%-a fogyaszt macskahúst.
Vietnámban és különösen Tahitin a szóban forgó állat húsának kereskedelmi forgalomba hozatalával folytatott küzdelem nem sokra vezetett; Tahitin az ezen alapuló ételeket hagyományosnak tekintik, és túl szorosan kapcsolódnak az állat kultúrájához. az ország népei. Vietnamban, valamint Dél-Koreában és Kínában túl sok az ember, de nagyon korlátozottak az erőforrások például malacok vagy tehenek tenyésztésére, így a kedvtelésből tartott állatok húsára itt még sokáig lesz kereslet.
Azonban az elmúlt évtizedekben a nyugati kultúra erős befolyást gyakorolt ezekre az országokra, ami a macskahús-kereskedelem volumenének jelentős csökkenéséhez, egyes esetekben annak teljes felhagyásához vezetett. Kiváló példa erre Tajvan 2017-es tilalma a macska- és kutyahús kereskedelmére.
Miért tiltakozik sok szervezet szerte a világon az állati húsevés ellen?
Ha figyelembe vesszük azokat az országokat, ahol legálisan esznek macskát, akkor az egész probléma nem az, hogy betiltották a húst a nyugatiakra, hanem az, hogy a kitermelés hogyan történik. A helyzet az, hogy a macskákat és a kutyákat szó szerint zaklatják, mielőtt megeszik őket. Különösen ketrecben tartják őket hetekig és hónapokig, és embertelen módszereket alkalmaznak a megölésükre. Éppen ezért sok állatvédő szervezet és sok különböző ország állampolgára ellenzi a hazai hús fogyasztását.állatok emberi táplálékra.
