A gombaevők és gombászok szerte a világon óriási számban számolhatók. Annyira megállapították, hogy az emberiség jó fele már régóta eszik gombát! Sózzák, szárítják, sütik, főzik, nyersen fogyasztják… Sokan nem csak főzni, enni szeretnek gombát, hanem szedni is. Mi is lehetne izgalmasabb, mint a "csendes vadászat" egy tiszta lombos vagy fenyőerdőben a friss levegőn! Ezért a kezdőket érdekli, hogy mennyi gomba nő, hogy ne keveredjenek össze, és ne jöjjenek olyan üres helyekre, ahol a gombáknak még nem volt ideje növekedni.
A levegő hőmérséklete és a világítás hatása
Valójában a gombák növekedési ideje közvetlenül sok okból és tényezőtől függ. Az egyik a levegő hőmérséklete. A legtöbb gombafajtához optimális a környezeti hőmérséklet 18-28 Celsius fok. Sok faj (például a csiperkegomba) jól fejlődik a sötétben. A réti gombának éppen ellenkezőleg, napra van szüksége – csak akkor tud jól fejlődni.
Végül is mennyit nő a gomba? Nagyon gyors! Néhány nap alatt (háromtól hatig) elérika fajra jellemző közepes méretűek a tizedik napon válnak nagyra, de még ezután is tovább növekedhetnek. Az első napokban a gomba növekedése gyorsabb, majd lelassul. A sapkák hosszabb ideig nőnek, mint a lábak. Egyes rovarokról ismert, hogy lelassítják a gombák növekedését. A meleg esős időjárás pedig éppen ellenkezőleg, hozzájárul a gyors növekedéshez.
Vargánya (fehér) és rókagomba
Az igazi gombászok azt is tudják, meddig nő a fehér gomba (öttől tíz napig). Ezzel a tudással felvértezve a gombaszezonban könnyebb vargányát „vadászni”. Sőt, ha egy gomba átlagos súlya körülbelül kétszáz gramm, akkor a meleg esős időben termesztett gomba akár egy kilónál is meghaladhat! A spórák kialakulása után az óriás gyorsan elöregszik, de ez a folyamat ősszel lelassulhat.
Meddig nő a rókagomba? Elég hosszú idő – egy héttől kettőig.
Amikor egy gombász tudja, mennyi gomba érik meg, soha nem jön üres kosárral az erdőből.
A gombák gyors növekedésének történetei
Talán egyetlen élőlény sem ér fel ilyen gyorsan. Innen származik a jól ismert kifejezés: „növekszik, mint a gomba”. De a pletykák arról, hogy mennyi gomba nő (a micélium a föld alatt található, a termőtest pedig fent), vagyis a termőtest növekedési üteméről, gyakran eltúlzottak. Ez azért történik, mert a "néma vadászat" során a gombák egy része észrevétlen marad, és ha ismétlődikegy-két nap alatt ugyanoda látogatva a gombászok "hatalmas" gyümölcsöket fedeznek fel! Hiszen az úgynevezett kalapgombák nagyon gyorsan megnövekednek. Egy-két napon belül kétszer-háromszoros növekedés lehetséges. A vajat, ruszulát, vargányát, vargányát általában a felszínen való megjelenést követő napon belül betakarítják.
A kalapgombák termőtestei először a föld alatt születnek, ott nőnek fel, és már teljesen kialakulva kúsznak ki a felszínre. Innen a gombászok történetei a gombák termőtesteinek pillanatnyi növekedéséről!
