A tundra és a szibériai erdők sokféle bogyóban gazdagok – aki még soha nem járt ezeken a területeken, az el sem tudja képzelni, mennyit. Vörösáfonya, varjúháj, áfonya, boróka, áfonya, lonc, áfonya és áfonya – sorolhatnád vég nélkül. Ezért gyakran keveredik azzal a ténnyel, hogy az áfonya és az áfonya ugyanaz a bogyó. Akár tetszik, akár nem – ebben a cikkben elmondjuk.
Áfonya és áfonya – mi a különbség
Kezdjük azzal, hogy az áfonya és az áfonya ugyanannak a fajnak a képviselői – a hanga. Hasonlóak színükben és formájukban, valamint az "élőhely" helye - erdők, mocsarak, tundra. Bár az áfonya gyakran megtalálható a Kaukázusban, az Urálban, Szibériában és a Távol-Keleten. A két bogyó közötti különbséget megkóstolhatja. Az áfonya és az áfonya íze hasonló, de még mindig nem annyira, hogy ne lehessen megállapítani, hogy két teljesen különböző bogyóról van szó. A bokor szerkezete is eltérő, bár első pillantásra nagyon nehéz látni - áfonyaez egy bokor, vagy áfonya (a cserjék levelei annyira hasonlítanak egymáshoz). Tehát, hogy megértsük, mennyire különbözőek ezek a bogyók, érdemes mindegyik fajtát külön-külön megvizsgálni.
Északi szőlő, vagy áfonya
Mi a különbség az áfonya és az áfonya között, segít megtudni mindegyikről egy rövid leírást. Az áfonyát nagyra értékelik a Távol-Északon. Gazdag a legfontosabb A-, C-, PP-, B-, K-vitaminokban. A bogyók sok kalciumot és vasat tartalmaznak – olyan anyagokat, amelyek nagyon hiányoznak a Távol-Északon termő közönséges termékekből (a permafrost miatt).
Az áfonyalé négyféle savat tartalmaz – ecetsavat, oxálsavat, almasavat és aszkorbinsavat. Az áfonya gyógyító tulajdonságai a szív munkájára, az erek erősítésére és az anyagcsere javítására irányulnak. A bogyónak vizelethajtó, antimikrobiális, choleretikus, antisklerotikus, antiskorbutikus (ami nagyon fontos) hatása is van. Az áfonya fogyasztása segít megőrizni a bőr egészségét és ragyogását.
A gyógybogyók királynője – áfonya
Mindannyian ismerjük az áfonya gyógyító tulajdonságait. Leggyakrabban az áfonya élelmiszerekben történő felhasználásával vannak olyanok, akik rosszul látnak. A bogyó antocianinokat tartalmaz, amelyek segítenek helyreállítani a vizuális funkciót. Az áfonya antioxidánsokat és aszkorbinsavat is tartalmaz.
Az antioxidánsok képesek megállítani a rákos sejtek növekedését, a pektin pedig segít megtisztítani a szervezetet a felhalmozódott méreganyagoktól. Az áfonya alapú gyógyszerek a köhögés és a torokfájás leküzdésében is segítenek. Nem csoda, hogy az áfonyát a gyógybogyók királynőjének nevezik. Bár az áfonya tulajdonságai nem nagyon különböznek az áfonyától. Tehát mi a különbség az áfonya és az áfonya között? A kérdés megválaszolásához nem csak a bogyók tulajdonságait érdemes figyelembe venni, hanem mindkét cserje megjelenését is.
Bogyós bogyós viszály
Kerek, kék, gyógyhatású és nagyon ízletes – minden az áfonyáról és áfonyáról szól. Tehát mi a különbség az áfonya és az áfonya között? Bokor alakja. A cserjéket azonban csak a felnőttek tudják megkülönböztetni - a fiatal bokrok túlságosan hasonlítanak egymáshoz. Hatékonyabb lesz megkülönböztetni a bogyófát az ágak szerkezete alapján - az áfonyában rugalmasak, zöldes színűek, kúsznak a talajon. Az áfonya ágai barnás, fás színűek. Valószínűleg az egyik legnagyobb különbség a bogyók elhelyezkedése a bokoron. Az áfonya egyenként oszlik el a bokrokon, míg az áfonya fürtökben nő, ezért nevezik „északi szőlőnek”.
A bogyót a színe alapján is megkülönböztetheti. Az áfonya szürkéskék, az áfonya pedig majdnem fekete, enyhe bevonattal borítva.
Egy másik bevált módszer
Van egy másik, jól bevált módszer arra, hogy megtudja, miben különbözik az áfonya és az áfonya. Mi a különbség e két bogyó között, könnyen kideríthető, ha mindegyiket összetöri az ujjaival. Az áfonya előnye ebben az esetben tagadhatatlan - a zúzott bogyóból kifolyó lé azonnal sötétkékre, majdnem feketére varázsolja az ujjait, ami szinténnagyon nehéz lemosni. Az áfonyalevet egyébként széles körben használják lila színezékként - például a hús márkajelzésére. Az áfonyalé gyakorlatilag átlátszó, enyhén kékes színű, ami egyáltalán nem szennyezi a kezet.
Így különbözik az áfonya és az áfonya. Mi még a különbség - más külső jelekkel is meghatározható.
Egy kicsit többet a bokrokról
Az áfonya szereti átvenni a fenyveseket. Az áfonya nagyon szerény - nem csak mocsarakban, köves talajokban növekszik nyugodtan, de még az örök fagyot is könnyen tolerálja. Az áfonya érzékeny a káros rovarok támadására, míg az áfonya gyakorlatilag nem szenved tőlük. Ezek hasonló megjelenésűek, de mégis különböznek az áfonyától és az áfonyától. Mi a különbség köztük, a kertészek is elmondhatják - ma sok nyári lakos próbálja mindkét cserjét a kertben termeszteni. A nehézség abban rejlik, hogy mindenkinek saját, egyéni megközelítésre van szüksége. Pedig az áfonya könnyebben gyökerezik, mint az áfonya. Szóval áfonya és áfonya. Van különbség (a fotó a termőidőben készült), bár tapasztalatlan szemmel nagyon nehéz átlátni.
Egy dolgot fontos tudni – mindkét bogyó nagyon hasznos, gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy az áfonya és az áfonya kötelező. És amennyire csak lehetséges. Egyébként mindkét bogyó nagyon jól tűri a fagyasztást - a kiolvasztás után főzött kompót, a pitékbe töltve vagy csak egy felolvasztott bogyó egyáltalán nem.elveszítik hasznos tulajdonságaikat.
