A vadon termő bogyók (a fényképeket a cikkben mutatjuk be) egészségesek, ízletesek, ezért még a kemény polgárok körében is keresettek. Amikor az erdőbe mész, ne felejts el kosarat ragadni, és a "bogyótestvériség" képviselői biztosan megosztják veled a természetes vitalitást.
Kert vagy erdő?
Melyik bogyó a jobb: a vadon termő vagy a vidéki házainkban? Természetesen az erdei gyümölcsök hasznosabbak - nem szennyezik őket a civilizáció, és teljes mértékben természetes táplálkozási összetevőkből állnak. Mindez azonban igaz, feltéve, hogy nem az út mentén és nem ipari létesítmény közelében gyűjtötte őket. A vadon termő bogyókat a fejlődés és a növekedés során nem kezelik olyan vegyszerekkel, amelyek a betegségek és kártevők elleni védelemre szolgálnak, mivel a természet maga old meg minden problémát. Ezért a vadon termő gyümölcsök a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hasznos elemek teljes skáláját adják nekünk.
Ezután arról fogunk beszélni, hogy mely ehető erdei bogyókra érdemes különösen odafigyelni.
Málna
Mindenki emlékszik gyermekkorából ezeknek a finom gyümölcsöknek az ízére. És ki az anya illnagymama a megfázás időszakában nem hozott gondosan az ágyba teát málnalekvárral? És most, emlékezve a gondtalan gyermekkorra, szívesen fogyasztjuk ezt a bogyót közvetlenül a bokorból. A málnaerdő szinte egész Oroszországban elterjedt, a Távol-Észak kivételével. Mindenhol gyűjtik, de sokan nem is gondolják, milyen hasznosak számunkra ezek a közös gyümölcsök.
A málna gyógyító tulajdonságai
A bogyót főként megfázás és akut légúti megbetegedések kezelésére használják. Szalicilsavat tartalmaz, amely sokkal hatékonyabban csökkenti a lázat, mint sok gyógyszer. A málnaerdő is segít neuralgiában, isiászban, ízületi fájdalmakban. Azoknak, akik allergiás reakció miatt nem tudják megenni a gyümölcsöket, felajánlhatjuk, hogy lefőzzék a növény szárát és levelét, majd a keletkező főzetet szedjék le – így a láz megnyilvánulásai is gyorsan eltávolíthatók. Az immunitás erősítésére nyáron érdemes friss málnát enni, télen pedig bogyókat lekvár, likőr, főzet formájában. A gyümölcsök tartósításának modern módja is van – fagyasztás.
Áfonya
Ha az összes fekete erdei bogyót figyelembe vesszük, akkor természetesen az áfonya a leghíresebb. Miért hívják így, mert friss gyümölcsei inkább telített kékek, mint feketék? A bogyó nevét az orosz nép adta, mert feketére festi a szájat és a fogakat, vagyis „feketedik”. Maga a növény egy kis fa vagy kis bokor. Az áfonya olyan bogyó, amelyet az emberek nagyon ismernek és szeretnek.ősidők. Júliustól az első fagyig betakarítják. Közép-Oroszország sok lakosát érdekelni fogja, hogy még mindig létezik egy különleges "vörös áfonya" - vörös áfonya. Kamcsatkán és Primorszkij területén nő.
Az áfonya összetétele és előnyei
Mindenki tudja, hogy ez az erdei bogyó javítja a látást, de milyen egyéb előnyei vannak? A lakás- és kommunális szolgáltatások betegségeit régóta az áfonyával kezelték: enyhe bántalmakra szárított bogyók főzetét vagy áfonya zselét, krónikus székrekedésre pedig friss gyümölcsöt fogyasztottak. Ezenkívül az áfonya segít a reuma, köszvény és mindenféle gyulladás gyógyításában. Ha éjszakai bevizelésben, gyomorégésben, gyomorbetegségben, bélgyulladásban szenved, igyon teát vagy ezekből a bogyókból készült főzetet. A friss gyümölcsök többek között növelik a szervezet vasszintjét. Az áfonya külsőleg is használható: ekcéma, akné, hosszan gyógyuló sebek, égési sérülések, fekélyek esetén vigye fel a pürésített bogyókat az érintett területekre.
Eper
A régészeti ásatások tanúsága szerint ennek az évelő növénynek a termését távoli őseink használták. Az eper egy erdei bogyó, amely egy benőtt edény, amelynek felületét lédús kis "diófélék" borítják. A növény május végétől június végéig hoz termést, azaz három-négy hétig. A vadon termő bogyók Európában és Amerikában találhatók. Hagyományosan az eper az erdők tisztásait népesíti be - ezeken a helyeken találhatók a legnagyobb és legédesebb gyümölcsök. Általában a növény jól érzi magát a hegyek lejtőin,csak a mocsarak nem alkalmasak rá - a nagy mennyiségű nedvesség végzetes erre a növényre.
A szamóca gyógyító tulajdonságai
Ez az erdei bogyó szerves savakat, cukrot, katekineket, tanninokat, pektint és színezőanyagokat tartalmaz. A gyümölcsök ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, amelyek miatt az epret aktívan használják a kozmetológiában és az orvostudományban. Ezenkívül a növény jótékony tulajdonságai azt a tényt szolgálták, hogy a dietetikában használják. Ezt a bogyót ajánlott vesekő, vérszegénység, köszvény esetén használni. Az eper leve és pép lehetővé teszi a sóanyagcsere helyreállítását, az ekcéma állapotának enyhítését (ebben az esetben a dörzsölt gyümölcsöket az érintett területre kell felhordani). A magas vérnyomás elleni küzdelemben a szakértők a növény leveleinek használatát javasolják. Általában az eper izzasztó, összehúzó, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Az e bogyó alapú maszkok, tonikok, testápolók és bőrradírok népszerűek a kozmetológiában.
Áfonya
Ez egy alacsony cserje, főleg az északi régiókban nő, ahol a mérsékelt és hideg éghajlat uralkodik. A termés átmérője alig több, mint egy centiméter, színe kék, kékes virágzású. Az áfonya igazi hosszú májú, néha a bokor kora akár száz évet is elérhet. A gyümölcsök legfeljebb nyolc százalékban tartalmaznak hasznos cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz) és megfelelő mennyiségű szerves savat (almasavat, citromsavat, ecetsavat). Az áfonya rostokban, pektinekben, vitaminokban gazdag. Az egyik kétségtelen előnye az antocianin jelenléte (eznövényi pigment, amely erős antioxidánsként működik).
A hasznos összetevők bősége ellenére ez egy meglehetősen alacsony kalóriatartalmú bogyó, amely népszerű diétás termékké tette. Az összetételében található antioxidánsok növelik a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét, és megszabadítják a szabad gyököktől. A flavonoidok védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek és a rák ellen, míg a szerves savak javítják a hasnyálmirigy működését. A rostok és a pektin viszont normalizálják a bélműködést. A fentiek mellett az áfonya kiváló skorbutellenes szer, asszisztens a vérszegénység kezelésében. A bogyó choleretikus, hipoglikémiás, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcslé növeli a koncentrációt és javítja a memóriát.
Blackberry
A bogyó úgy néz ki, mint egy málna, de érdemes felismerni, hogy sok tekintetben felülmúlja "rokonát". A szeder gyümölcsök hihetetlenül illatosak és ízletesek, tele vannak gyógyító lével. A növény akkor hoz jó termést, amikor a fő nyári bogyók már elszálltak (augusztus-szeptemberben). De van egy hátránya: a kultúra nagyon érzékeny a hideg időjárásra, ezért előfordulhat, hogy nem bírja a kemény telet. A gyümölcsöket szacharóz, glükóz és fruktóz édesíti. A szeder azon kevés bogyók egyike, amelyet cukorbetegek biztonságosan fogyaszthatnak. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a kultúra szinte az összes többit felülmúlja vitamintartalom tekintetében. A gyümölcsök telítettek nitrogénnel, ásványi anyagokkal, pektinnel, tanninnalanyagok és szerves savak.
A népi gyógyászatban az egész növényt használják: a leveleket, magukat a bogyókat, sőt a gyökereket is. Az éretlen gyümölcsök hasmenés esetén bélrendszerilag erősítenek, míg az érettek ezzel szemben enyhe hashajtóként használhatók. A szeder gyulladáscsökkentő és szklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti a hajszálerek falát. Ez az erdei bogyó eltávolítja a radioaktív anyagokat a szervezetből. A főzet a gyökerek gyógyítók tanácsos használni öblítés a száj és a torok akut légúti fertőzések, mandulagyulladás. Ezenkívül vizelethajtó hatást fejt ki és helyreállítja a normális májműködést. A növény levelei kifejezett összehúzó hatásúak, és nemcsak a hasmenést, hanem a vérzést is megállíthatják.
Csontcsont
Sokan alábecsülik ezt a bogyót, mert úgy gondolják, hogy az íze nem elég jó, és a folyamatosan találkozó csontok elriasztják az étvágyat. A csontot azonban egyszerűen meg kell enni, mert óriási előnyökkel jár a szervezet számára. Gyümölcsei előregyártott csonthéjasok, amelyek négy vagy több részből állnak, köztük meglehetősen nagy magvak. Ízben némileg a gránátalmára emlékeztet, július-augusztusban érik (néhol szeptemberben is lehet szüretelni).
A csontos bogyók alacsony népszerűsége megmagyarázza a kémiai összetételére vonatkozó információk hiányosságait. Csak annyit lehet biztosan tudni, hogy ez a bogyó a C-vitamin tartalmát tekintve felülmúlja a többi bogyót, ráadásul P-vitamint is tartalmaz, ami az ember számára annyira szükséges, hiszen maga a szervezetnem termelődik, valamint fitoncidek, szerves savak, tanninok és pektin anyagok, flavonoidok.
A csontot hosszú ideig használták skorbut, vérszegénység, vérszegénység és megfázás kezelésére. A hasznos elemekkel telített gyümölcslé normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, eltávolítja a méreganyagokat, toxinokat, erősíti az érfalakat. A növény szárából és leveléből készített főzet hatásos a szívizom patológiáira, a gyomor-bélrendszeri betegségekre. Az ilyen gyümölcslé enyhíti a köszvényt, megakadályozza a daganatok kialakulását, enyhíti az álmatlanságot, fejfájást, aranyér, erősíti a hajat és megszünteti a korpásodást. A friss csonthéjas levelek külsőleges használata gyorsan eltávolítja a szem vörösségét.
Cowberry
Ez az erdei bogyó kicsi és nem feltűnő megjelenésű, de igazi spájz hasznos anyagokat tartalmaz. A cowberry sok betegséget gyógyít, nem véletlenül hívták régen a halhatatlanság bogyójának.
A növény egy rövid évelő cserje. Meglehetősen szerény, nőhet vegyes és tűlevelű erdőkben, tőzeglápokban. Az vörösáfonya gyakori a mérsékelt éghajlatú régiókban, Kelet-Szibéria tundráiban és erdei tundráiban. Gyümölcsei augusztus-szeptemberben érnek, általában kerekek, piros színűek, édes-savanyú ízűek, fanyar, fanyar ízűek. Ez az erdei bogyó gazdag szénhidrátokban, tanninokban, vitaminokban, szerves savakban, pektinekben, ásványi anyagokban. Az áfonya hosszú ideig tárolható a benzoesav jelenléte miatt. széles körben ültessünka gyógyászatban skorbutaellenes, fertőtlenítő, lázcsillapító, vizelethajtóként használják.
Áfonya
Ezt az egészséges bogyót a gyógyítók régóta használják a torokfájásban szenvedő betegek állapotának enyhítésére. Használata megfázás, húgyúti betegségek, érelmeszesedés, reuma esetén is javasolt.
Rózsaszín-piros virágokkal virágzik május-júliusban, az áfonya szeptemberben ad termést. Gyümölcsei lédúsak, savanyú ízűek, vörös színűek, gömb alakúak. A mocsarakban a bogyókat késő ősztől tavaszig szüretelik. A hideg áfonya nem szörnyű – csak javítja a gyümölcs ízét.
A cikkben ismertetett vad bogyók az ízek és az előnyök koncentrátumai. Kövesd őket az erdőbe az egész családdal. Ne kételkedj: a természet nagylelkűen megosztja veled gazdagságát!
