Gyakorlatilag mindenki ismeri a földimogyoró ízét. Ezek édeskés ízű kis földimogyorók. Ezt a terméket sütéshez adják, mogyoróvajat és különféle rágcsálnivalókat készítenek belőle. Ezt a növényt mezőgazdasági növényként értékelik az Egyesült Államokban, Afrikában és Ázsiában. Hazánkban a földimogyoróról, mint a növényvilág képviselőjéről kevés az információ. A földimogyorót Oroszországban hosszú ideig a dióval és a mogyoróval azonosították, feltételezve, hogy fákon vagy cserjéken nő. A földimogyoró azonban sokkal közelebb áll a babhoz, a borsóhoz és a lencséhez.
Rövid leírás
A földimogyoró erősen hasonlít a hüvelyre, hossza 1-6 centiméter. Egy ilyen hüvelyben 1-3 mag lehet, nagyon ritkán 6 gyümölccsel. A héj többféle színű lehet, a rózsaszíntől a liláig.
Ez egy lágyszárú növény, melynek maximális magassága lehetlegyen 70 centiméter. A földimogyoró jól dúsítja a talajt nitrogénnel, tolerálja a gyengén tápláló földeket, nem fél a naptól és a nedvesség hiányától.
A növénynek erős karógyökere van, amely több mint 50 centiméterrel mélyebbre tud hatolni a talajba. A szárakat páros levelek koronázzák. Maguk a levelek enyhén hegyesek a végén és ovális alakúak. A virágok sárgák. A növény legfontosabb jellemzője az önbeporzó kleistogám virágok jelenléte.
Hogyan nő a földimogyoró és fejlődik a gyümölcs?
A beporzás hatására a petefészek alsó része megnő és gynofor képződik, azaz menekülés. Behatol a talajba, a legnedvesebb rétegekbe, és ott termést tartalmazó hüvelyek képződnek. Lehetetlen magokat képezni, ha a virágok 20 centiméternél magasabbra vannak nyújtva.
A magok ősszel érnek. A jó betakarításhoz hosszú és száraz nyár és ősz kell.
Történelmi háttér
A "földimogyoró" szó görög eredetű. A fordításban "pókot" jelent. A növény azért kapta, mert a földimogyoró a természetben nő. A pod webszerű kialakítású.
Hazánkban gyakran "mogyorónak" nevezik, amiatt, hogy a növény a talajban érik.
Amikor a földimogyoró megjelent Kínában, a Fülöp-szigeteken és Makaóban, gyorsan megkedvelték a helyi lakosságot, és megmentették őket az éhezéstől a 16. században. A helyiek "kínai diónak" hívják a földimogyorót.
Ez a növény Dél-Amerikában őshonos. Ezeknek a területeknek a portugálok általi gyarmatosítása óta a földimogyoró magelkezdtek megjelenni a világ különböző részein.
A földimogyoró nagyon gyorsan gyökeret vert Afrikában, annak ellenére, hogy a kontinensen hatalmas mennyiségű terméketlen föld található. A diót már régóta exportálják Afrikából.
Hogyan nő a földimogyoró? Hogyan kerültél Oroszországba? Az ország hatalmasságába – később, mint a világ összes országa.
Amerikában a földimogyoró a 19. században volt a legnépszerűbb. A polgárháború végén az ország fő agrokémikusa vetésforgót javasolt a gyapot és a földimogyoró váltogatásával. Eleinte a gazdáknak sikerült megszabadulniuk a gyapotzsizsiktól, majd a földimogyoró-termesztésből származó bevétel meghaladta a gyapotból származó bevételt.
Carver D. mezőgazdasági főkémikus számos új földimogyoró-alapú élelmiszer, ital és kozmetikum, valamint gyógyszer kifejlesztését folytatta.
Hol nő a földimogyoró, mely országokban ma? Először is ezek Afrika, Amerika és India.
Vitaminösszetétel és kalóriatartalom
A földimogyoró magas kalóriatartalmú termék, és nem ajánlott olyan embereknek, akik hajlamosak a teltségre, különösen sütve. 100 grammonként 551 kcal.
A növény a hüvelyesek családjába tartozik, de vitaminösszetétele közelebb áll a diófélékhez. A földimogyoró termesztésének teljes ideje alatt a következő hasznos anyagok képződnek benne:
- B-vitaminok;
- PP, C, E vitaminok;
- rost, keményítő és cukor;
- foszfor;
- réz;
- magnézium;
- cink;
- vas;
- kálium;
- szelén;
- linolsavsav;
- mangán.
Tápanyag 100 gramm termékben:
- fehérje - 26,3 g;
- szénhidrát - 9,9 g;
- zsír - 45,2g
A diófélék összesen 12 esszenciális és 8 nem esszenciális aminosavat tartalmaznak. A termék 100 grammja ezeknek az elemeknek majdnem a teljes napi adagját teszi ki, amelyre egy személynek szüksége van.
Előny
A földimogyoró termesztési helyétől függetlenül mindegyiknek jótékony tulajdonságai vannak, és nagyon magas a kalóriatartalma. Először is, ezek antioxidánsok polifenolok formájában. És ez a vegyület kiváló profilaktikus a szívbetegségek, érrendszeri betegségek és rosszindulatú daganatok ellen. Antioxidáns tulajdonságai szerint a földimogyoró az eper mellett található.
A földimogyoró choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos gyomorfekély esetén, valamint a gyomor-bél traktus számos egyéb patológiája esetén. Lehetővé teszi a memória és a figyelem javítását, súlyos érzelmi kimerültség esetén javasolt.
Mikor a legjobb idő abbahagyni a mogyoróevést?
Még a leghasznosabb terméket is kizárólag rendeltetésszerűen és adagolva szabad használni, így nem szabad visszaélni a földimogyoróval.
Először is, ha diót vásárol, ellenőrizze, hogy nem penészes-e, nincs-e idegen szag. Főleg, ha héjas földimogyorót vásárol, gyorsan felhalmozódik benne a mérgező anyagok, ami allergiás reakciót válthat ki.
Ízületi gyulladás vagy ízületi gyulladás esetén ennek a terméknek a használata ellenjavallt. Visszér esetén a kínai dió nem ajánlott, mert besűrűsítheti a vért.
Növekvő technológia
Hogyan nő a földimogyoró, milyen feltételeket igényel? Mindenekelőtt a növény számára az ideális légköri hőmérséklet 20-27 fok feletti nulla.
A talaj vetés előtti műtrágyával történő kezelését feltétlenül szükséges elvégezni. Semmi esetre sem szabad bőséges öntözést végezni, különösen azért, mert a nedvesség nem stagnálhat. Ilyen esetekben a gyökerek rothadása, foltok jelenhetnek meg a leveleken, és a jövőben a növény teljes halála következik be. Virágzás közben enyhe öntözést kell végezni.
Azokon a területeken, ahol Oroszországban földimogyoró nő, és ahol termeszthető, az ültetés júniusban történik. Mindenesetre a munkát olyan időpontban kell elvégezni, amikor a fagy lehetősége kizárt.
Szárított magvakat használnak az ültetéshez. Először átlagosan 10 centiméter mélységű lyukakat készítenek, amelyekbe 3-6 anyát helyeznek el. A lyukak között legalább 1 méter távolságnak kell lennie. Ha a talaj nedves, javasolt a lyukakat sekélyre, kb. 3 centiméterre kialakítani.
Körülbelül 3-4 hónapot vesz igénybe a növény érése. A késői fajták körülbelül 6 hónapig tarthatnak. Javasoljuk, hogy az érés időpontját egyértelműen kiszámítsa, de természetesen a betakarítás előtt meg kell próbálni néhány diót.
A gyűjtést kizárólag száraz időben végezzük. MintA földimogyoró egynyári növény, teljesen ki van húzva a földből. Nem szabad hagyni, hogy már elkezdődjenek a fagyok, ebben az esetben teljesen termés nélkül maradhat.
A magvakat közvetlenül az oroszországi földimogyoró termesztési helyein készítheti el a feldolgozásra, magán a szántóföldön. A növényt megtisztítják a talajtól, és néhány hétig a napon hagyják felmelegedni.
Otthoni és üvegházi termesztési feltételek
A földimogyoró otthoni termesztéséhez először "Epin" oldatba kell áztatni. Általános szabály, hogy egy éjszaka után a gerinc már látható a babon.
A talaj gondos előkészítést igényel, lazának kell lennie, hogy a víz ne stagnáljon benne. A szokásos kerti talajon kívül homokot és humuszt kell hozzáadni a keverékhez. Miután a magok többé-kevésbé erős gyökereket adnak, a növényt cserépbe ültetik. Amikor a földimogyoró kicsit megnő, állandó növekedési helyre ültethető.
Ha otthon termeszt, jobb, ha széles konténereket használ. A növekedés folyamatában a hajtások nem lóghatnak le. Egy idő után, amikor a virágzás véget ér, a gyümölcsös ágak fokozatosan leereszkednek a talajra. Amint a bab kezdete a földbe esik, azonnal megkezdődik a termés kialakulása.
Semmiképpen ne használjon szűk konténereket. Ebben az esetben a növény valószínűleg elpusztul. A földimogyoró-tartályokat olyan helyeken kell elhelyezni, ahol sok a fény. Hogyan nő a földimogyoró otthon? Igen, a termesztésével kapcsolatban már nincs különösebb követelmény. Csaka növény nem szereti a huzatot.
Csakúgy, mint azokon a földeken, ahol a földimogyoró nő Oroszországban és más országokban, a bokrot a gyökerekkel együtt kiássák a földből, és megvizsgálják a gyökérrendszert. A rizómák körül általában több héjas gyümölcs található.
Ha a termesztést üvegházi körülmények között végzik, akkor ajánlott „szomszédnak” a paradicsomot választani. A hüvelyeseket az üveghez közelebb kell ültetni, mivel szeretik a fényt, miközben nem képeznek árnyékot más növényeknek, mivel alulméretezett növények
Változatos fajta
Még akkor is nagyon fontos a megfelelő fajta kiválasztása, ha minden világos a földimogyoró növekedésének kérdésében, milyen feltételek szükségesek a terméshez.
Ma körülbelül 700 fajta létezik, de nem mindegyik alkalmas a mi szélességi fokainkra. Nálunk a következő fajtacsoportok földimogyorója nő a legjobban:
- Futó. Nagy hozamú, gyümölcsei kiváló ízűek, étolajozásra alkalmasak.
- Valencia. Nagy levelei és nagy termései vannak - három egy hüvelyben. Ideális főzéshez, de a dió csak pörkölés után használható.
- spanyol. Az ilyen fajták diója kiváló alapanyag a vaj készítéséhez.
- Virginia. Nagy gyümölcsök nőnek.
Olyan egyedülálló növény, mint a földimogyoró termeszthető hazánkban, de ez egy kis munkába fog kerülni, de a végén egy univerzális terméket kaphat.
