A számos tárgy között, amelyek felkeltik a "csendes vadászat" szerelmeseinek figyelmét, a gombák egész nemzetsége, az úgynevezett sorok találhatók. Összesen körülbelül két tucat ehető (és nagyon jó ízű) fajta létezik. Nem tartozik azonban hozzájuk egy szappansor, amit a tapasztalatlan gombászok tévedésből egy kosárba ragadhatnak, és később megbánhatják. Az "ellenséget" látásból kell ismerni! Vagy szag alapján tudja azonosítani. Szóval olvass tovább!
Gombasor szappanos: leírás
Külsőleg egy erdei lelet nagyon csábítónak tűnik. A kalap átmérője elérheti a tucat centimétert – igazi óriás. A szappansor színe igen változatos. Leggyakrabban - fehér-szürke, enyhén zöldes árnyalattal. A színpaletta viszont igen széles, nem nehéz belebotlani egy sötétszürke, szinte fekete kupakos "szappandobozba". Ebben az esetben a szín kissé kivilágosodik a széle felé.
Szappansorok - gombák, amelyek kalapja sima, mattapály, bár a különösen nagy példányok pikkelyes, repedezett vagy nemez szerkezetűek lehetnek. Ugyanakkor egy fiatal gombában sima kalapszéle van, és az életkorral kezd hullámosodni.
A szappanos kupak közepe vastag és húsos, a szélei élesnek nevezhetők, a lemezek vagy fehérek vagy sárgás árnyalatúak, ritkák és vékonyak. A hús fehéres színű, és lassan pirossá válik, ha sérült.
A láb sápadt, néha sötét pikkelyek borítják. Leggyakrabban henger alakú, de bizonyos esetekben lefelé tágulhat.
Növekedés helye és ideje
Szappansor - nagyon gyakori gomba, és úgymond hosszú életű. Az első példányok augusztus közepén - augusztus végén jelennek meg, és október utolsó napjaiban jelennek meg. A termés pedig bőséges. A sorok kedvelik a homokos talajt, „barátkoznak” a fenyőkkel és lucfenyőkkel, ezért tűlevelű, szélsőséges esetben vegyes erdőkben nőnek, ahol a tűlevelű fajok túlsúlya.
Az ehetőségről
Tisztességtelen lenne egy szappant őszintén mérgezőnek nevezni. Szinte lehetetlen halálra mérgezni. De a gombának van egy kellemetlen tulajdonsága: kifejezetten és élénken szappan szappan illata van. Inkább a szovjet időkben. Ezért tartják a szappandarabot ehetetlennek. Elkészítésének receptje továbbra is létezik: csak az erdő egyéb, kellemesebb ajándékaival főzzük, kis mennyiségben tegyük közös kupacba, és sózás előtt három-négy vízben forraljuk fel, kíméletlenül lecsepegtetve.
Azonban egy kicsit segít. A szappan "aroma" túl stabil. Egyes gombászok abban is biztosak, hogy főzés közben csak fokozódik.
Emellett bizonyíték van arra, hogy maga a pép keserű ízű. A főzés során részben kiürül. De a gombaevés egy jellegzetes aromával együtt még mindig nem élvezet.
Túladagolás jelei
Ha túl sok szappanos sort eszel, a hányinger és a hányás garantált. Jobb, ha tovább bolyongunk az erdőben, és keresünk szebb és biztonságosabb gombákat. A "szappanos edények" étkezésének csak akkor van értelme, ha a kóbor turisták túlélik a vadonban. Civilizáltabb körülmények között a gombászok figyelmen kívül hagyják ezt a fajtát.
Alternatív felhasználások
De az orvostudomány és a farmakológia szempontjából a szappangombák nagyon érdekes és ígéretes tulajdonságokkal rendelkeznek. Tanulmányok kimutatták, hogy pépük számos poliszacharidot tartalmaz, amelyek daganatellenes tulajdonságokat mutatnak. Bizonyíték van arra, hogy a szarkómát 70 százalékkal, az Ehrlich-karcinómát pedig 60 százalékkal elnyomja.
Ráadásul a szappansor, mint kiderült, erős antioxidáns hatást fejt ki, és ellenáll néhány patogén baktériumnak. Így hátha a gomba felhasználásra kerül a hivatalos gyógyászatban.
A legfontosabb, hogy ne keverjük össze
Amikor egy sor szappannal találkozol, ne fordulj el azonnal. A tapasztalatlan gombászok gyakran összetévesztik vele a teljesen ehető gombákat.nemzetség fajtái. Ráadásul a szappanos szagot nem mindenki érzi (mindenesetre a gomba főzése előtt). Ez különösen igaz a kezdőkre, akiknek a szaglásuk eltompult a dohányzás vagy a megfázás miatt.
A feltételesen ehető barna sor színében és külső körvonalaiban is nagyon hasonlít a szappansorhoz. És itt továbbra is a szagra kell összpontosítani, amely erősebb, ha a kalap eltörik. Ha gomba illata van, nyugodtan tedd kosárba.
Egy teljesen ehető szürke sraffozású sor, amely meglehetősen erősen hasonlít a szappanhoz, a sapka mentén sötét sugárirányú csíkokkal díszített, amelyek alapos vizsgálat után jól láthatóak.
Ha még mindig kételkedsz a "csendes vadászat" során begyűjtött zsákmány minőségében, köss közelebbi ismeretséget tapaszt alt gombászokkal. Nemcsak azt fogják „berepülni”, hogy a talált sorok közül melyik tartozik a szappanhoz, hanem más gyanús példányokat is találnak a kosarad tartalma között.
Jó "vadászatot" és ne tévedj a gombásodás során!
