A cédrus nemes fa, több száz éves élettartammal. Két-három évtized elteltével a fa képes tobozokat előállítani dióval. Maga a "cédrus" név latinból lépett be az orosz nyelvbe, ahogy az ókori rómaiak nevezték. Sok száz éve őseink is ismerték a fenyőmag egyedi tulajdonságait. Az örökzöld tűlevelű óriások tisztelet és tisztelet tárgya Szibéria lakói között. A dió jótékony tulajdonságai szintén régóta ismertek. A fenyőmag magját, héját, olaját sikeresen alkalmazták a népi gyógyászatban.
Jellemzők és kompozíció
Mint minden olyan terméket, amely hasznos és egyedi anyagok széles skáláját tartalmazza, a fenyőmagot is alaposan és lassan készítik elő az érésre. Majdnem másfél év szükséges a teljes készültséghez.
Minden kúpból akár 150 diót is meghámozhat. Egy fa 15-20 kg-ot eredményezhet. A fenyőmag tárháza az összes szükséges anyagnak az ember számára.
A tömeg kétharmada kiváló minőségű olaj, a mag összetételének több mint 17%-a könnyen emészthető fehérje. FenyőmagA szervezet gyorsabban feldolgozza, mint a tojás, és gazdag fehérjeforrásként szolgál azoknak, akik teljesen átálltak a növényi táplálékra. A fehérjék két tucat aminosavat tartalmaznak, amelyek kétharmada nélkülözhetetlen a szervezet számára. Ezek közül az aminosavak, például a metionin, a triptofán és a lizin számítanak a legritkábbnak.
A borostyán magvak gazdagok nyomelemekben. Csak 100 g hámozott dió képes biztosítani az embernek a periódusos rendszer olyan elemeinek teljes készletét, mint a réz, cink, kob alt, kálium, mangán. Nátriumot, titánt, ezüstöt is tartalmaz.
A vitaminokat az idegrendszer és az anyatej számára nélkülözhetetlen B és E komplex képviseli.
Hasznos tulajdonságok
Amint fentebb említettük, a fenyőmag egyedülálló aminosavakat tartalmaz, amelyek közül sok nélkülözhetetlen az ember számára, és más termékekben nem állnak rendelkezésre. Különleges helyet foglal el az arginin. A gyermek teljes és megfelelő fejlődéséhez szükséges, ezért terhes nők és gyermekek számára kötelező.
A tenger partjától távol élő emberek állandó jódhiányban szenvednek. Ez súlyos betegségekhez, golyva kialakulásához vezet. A jód hiánya segít a nukleolusban található jódvegyületek készletének pótlásában. A cédrusdiót aktívan törő szibériaiak elkerülik ezt a szerencsétlenséget.
A B-vitaminok szükségesek a szervezet számára az idegrendszer, a vér számára. Még a fiatal ragadozók is a szibériai erdőkben a fogzás időszakában esznek fenyőmagot, ösztönösen szükségét érezve rá. Az E-vitamin nélkülözhetetlen a szoptatáshozanya. Több a tokoferol, mint bármely más típusú dióban. Ezek hiányában a tejképződés zavart okoz.
A nálunk megszokott, gyógyszertárakban árusított halolaj szükséges az ember számára, hiszen D-vitamint tartalmaz. A zsíros aminosavakat - lanolén és linolsav - a szervezet nem állítja elő magától, mindenkinek érdemes vegye be őket az ezekben a savakban gazdag ételekkel. A legcsodálatosabb dolog az, hogy ezeknek a zsírsavaknak a koncentrációja a dió magjában háromszor magasabb, mint a halolajból származó vitaminkomplexben.
Ne tisztítsa meg teljesen ezt a terméket. A fenyőmag filmje sok cukrot, rostot, tannint és aminosavat tartalmaz.
Majdnem olyan, mint a halhatatlanság elixírje
A cédrusolaj az egyik legdrágább és legelitebb. Főzéshez (salátákhoz, gabonapelyhekhez, levesekhez öntet) kiváló. A vaj magas kalóriatartalmú, energiahatékonyságában pedig felülmúlja a tejtermékekből és a disznózsírból származó zsírokat. Ugyanakkor szinte azonnal felszívódik a szervezetben, és ebben a tekintetben felülmúlja a csirke tojást.
A háttérben mégis a cédrusolaj táplálkozási tulajdonságai állnak. Először is egyedülálló terápiás tulajdonságaiban. Kiválthatja a mandula és a homoktövis olajat. Fenyőmag olaj:
- Csökkenti a fáradtságot – mind szellemi, mind fizikai értelemben.
- Nyugtatja a különféle allergiás reakciókat.
- Erősítő hatással van a szervezetre.
Orvosi kutatások bebizonyították, hogy a cédrusolaj rendkívül hatékony a gyomor- és nyombélbetegségek, a megfázás, a pikkelysömör és más bőrproblémák kezelésében. A biológiailag aktív anyagokból és illóolajokból álló egyedülálló komplexum a kedvezőtlen körülmények között, nehéz éghajlati övezetekben dolgozók étrendjében nélkülözhetetlenné válhat. A cédrusolajban található vitaminok és nyomelemek segítenek a haj és a köröm törékenységével kapcsolatos problémák megoldásában.
Hogyan szerezzünk borostyánsárga folyadékot
Az olaj beszerzésének többféle módja van. A legbarbárabb módszer a kitermelés. A benzin vagy hasonló kémiailag aktív anyag kiveszi az olajat az alapanyagból, majd ennek illékony gőzeinek teljes elpárologtatása várható. A kapott olaj természetesen nem a leghasznosabb. Ezért ne vásároljon ilyen termékeket ismeretlen és véletlen beszállítóktól. A várt terápiás hatás helyett komoly egészségkárosodást okozhat.
A leghatékonyabb módszer a hidegsajtolás. A kapott termékben minden biológiailag aktív anyag megmarad. Ez a legdrágább módszer is a fenyőmag feldolgozására. A hidegsajtolással nyert végtermék ára literenként elérheti az 500 dollárt.
Ugrás az aljára
A tobozok hosszú ideje a fogaikkal hámozzák és törik a diót. Őseink szerették a fenyőmagot. A mai technológia fejlődésével a kúpokból nyert mag további bevételi forrást jelenthet.
A vállalkozó kedvű emberek sikeresen kamatoztathatják erejüket és képességeiket ebben a kérdésben.
A fenyőmag feldolgozása kernellé meglehetősen munkaigényes folyamat. A késztermék eléréséhez több szakaszon kell keresztülmennie. Először a kúpokat egy speciális hámozógépben dolgozzák fel. Ez egy nagyon fontos szakasz, mert a hámozás során a dió épsége megsérülhet, és a szép magvak helyett érthetetlen káosz lesz a kimenet. A kapott nyersanyagot vibráló tálcákon vezetik át, ahol minden törmeléket eltávolítanak.
Ezután egy szitarendszeren keresztül frakcionált kalibrálást hajtanak végre – a magvakat méret szerint elválasztják.
A kész finomított termék ára kilogrammonként 2500 és 3000 rubel között mozoghat.
Törj fel egy kemény diót otthon
Vannak egyszerű módok az otthoni újrahasznosításra. Az egyik legzseniálisabb a hőmérséklet-különbség alkalmazása. A diófélék felmelegítése után jeges folyadékba mártják, és a héj kinyílik.
A szépség megőrzése vegyszerek nélkül
A fenyőmagolajat sikeresen használják a kozmetológiában. A nők örömmel fogják értékelni a feszes bőrt, a sima és dús hajat.
A tinédzserek pattanásai is megoldhatók ezzel a speciális természetes elixírrel. Az olajat samponok, tonikok adalékanyagaként használják.
Mire kell vigyázni
Mindig tudnod kell a mértéket. A legjobb gyógyszer nagy mennyiségben méreggé válhat. A fenyőmag sem kivétel. Előttmindenekelőtt kerülnie kell a hámozott magvak vásárlását. Miután hosszú ideig héj nélkül feküdtek, elveszíthetik gyógyító tulajdonságaikat a levegővel való érintkezéstől. A hús avas ízt kölcsönöz.
A nyomelemek gazdag tartalma miatt a használatban lévő mértéket be kell tartani. A test plusz mennyisége szintén haszontalan. Elég 100 g naponta, a többi nagy teher lesz a szervezetnek.
A túlsúlyos emberek ne éljenek vissza egy értékes termékkel, mivel a fenyőmag sok zsírt tartalmaz. Még mindig magas kalóriatartalmú étel.
A természet óriási gazdagságot adott országunknak a tajga formájában. A hatalmas és nemes cédrusok és az általuk adott gyümölcsök a fő díszítésük.
