A Dominikai Köztársaság a friss trópusi gyümölcsök leggazdagabb választékáról híres. Fán érnek a forró trópusi napsütésben, és a helyi piacokra érnek a legjobban.
Ha véletlenül megpihen ebben az országban, sétáljon végig a helyi piacokon, és kóstolja meg a Dominikai Köztársaság egzotikus gyümölcseit. Például a nagyon édes guava a világ egyik legillatosabb gyümölcse.
Sok tengerparti kioszkban nem csak koktélokat árulnak, hanem gyümölcsöket is, amelyeket meghámoznak, feldarabolnak és egy tányérra tesznek a szeme láttára. Ha még soha nem járt a trópusokon, akkor meg fog lepődni a citrusfélék, banán, mangó stb. hatalmas választékán, és természetesen az ízek és aromák sokféleségén: a finom longantól a különleges noniig. Nos, annak érdekében, hogy könnyebben eligazodjon, megkérjük, hogy tudjon meg többet arról, hogy milyen gyümölcsök teremnek a Dominikai Köztársaságban.
Papaya
A papaya egy trópusi fa, legfeljebb 10 m magas. Csodálatos nagy termései gazdag színűek (az élénksárgától aborostyán) szórványosan sötét foltokkal, amelyek átmérője eléri a 10-30 cm-t A pép lágy és édes, általában frissen fogyasztják. A turmix elkészítésének egyik legjobb módja, ha a papayát tejjel, szegfűszeggel és zúzott jéggel turmixgépben turmixoljuk.
Apró fekete gyümölcsmagok fogyaszthatók, enyhén fűszeres ízűek. Szárítják és őrlik, majd borspótlóként használják. A Dominikai Köztársaságban a gyümölcs "lechosa" néven is ismert.
Avokádó
Meglepő módon az avokádó gyümölcs, nem zöldség. A Dominikai Köztársaságban termesztett gyümölcsök meglehetősen nagyok, és teljesen más ízűek, mint az üzleteinkben megtalálhatók. Az érett avokádó húsa krémes, finom diós ízzel. A szezonban (június-szeptember) minden piacon, az utcákon és a legtöbb étteremben rengeteg gyümölcs található.
A Dominikai Köztársaságban a gyümölcsöket salátákhoz használják, párolják, vagy egyszerűen sóval meghintve és citromlével meglocsolva fogyasztják. Az avokádót számos kozmetikai készítményben használják. Több káliumot tartalmaz, mint a banán, valamint E-vitamint, növényi zsírt és az erős antioxidáns glutationt.
Banán
A banán a Dominikai Köztársaság gyümölcse, melynek neve és megjelenése mindenki számára ismerős. A világ egyik legismertebb gyümölcse. A Dominikai Köztársaságban a banán túlzás nélkül a legjobb, mivel természetes körülmények között érik, és nem zölden szüretelik, mint a más országokba importált banánt. Válassza kinyersen fogyasztható piros, sárga vagy zöld banán. Vagy próbálja ki őket sütve, főzve. A gyümölcsök nagyon népszerűek a nemzeti konyhában.
Ananász
Ananászt mindenhol lehet kapni a Dominikai Köztársaságban. A találékony eladók mindig készen állnak arra, hogy becsomagolják helyetted, hogy épségben elhozhasd a gyümölcsöt, vagy hámozd le és vágd fel, hogy a helyszínen élvezhesd isteni ízüket.
Az ananászpép 86%-a víz, benne oldott egyszerű cukrok. Az aromás gyümölcsök PP-, B1-, B2- és B12-vitamint, számos nyomelemet és proteolitikus enzimek komplexét (bromelain) tartalmazzák, amelyek javítják a fehérjevegyületek felszívódását.
Mango
A mangó egy újabb gyümölcs a Dominikai Köztársaságból, melynek neve ha nem is mindenkinek, de sokaknak ismerős. A Köztársaságban sokféle mangófajtát termesztenek. A gyümölcsök jellegzetes rostos szerkezetűek, nagyon édes ízűek, erős illatúak. A héj színezhető sárga, zöld vagy piros árnyalatokkal. A hús sárga vagy narancssárga. A mangószezon márciusban kezdődik és novemberig tart.
Az ázsiai országokban a mangót a szívizom erősítésére, a vérzés megállítására és az agyműködés javítására használják.
Csodálatos és frissítő gyümölcs, ne hagyd el. A mangóból kiváló koktélok készíthetők péppel, tört jéggel és fagyl alttal.
spanyol lime
spanyolA mész a Kolumbusz előtti időkben került a Köztársaságba, és elterjedt a Karib-térségben. A spanyol lime termése kerek, kicsi és vékony zöld héjjal borított. Belül egy lédús, zselészerű, sárgás vagy rózsaszín-narancssárga pép, valamint magok (1-2 db) rejtőznek. Ezeket a szokatlan gyümölcsöket a Dominikai Köztársaságban használják lekvárok, zselék, lekvárok, pite töltelékek stb. készítésére.
Tamarind
Ez a gyümölcs Afrikából származik. A tamarind egy lassan növekvő örökzöld növény. Az édes gyümölcs nem túl vonzó.
Valójában a növény termése nagy barnabab, hossza eléri a 20 cm-t, sok magot tartalmaz, és fogyasztják. A gyümölcs íze édes-savanyú, enyhe élességgel. Sokkoló adag B-vitamint és kalciumot tartalmaznak. Fogyaszthatók frissen vagy főzve, például szószokban, zselében és édességekben.
A mexikói szlengben az egyenruha jellegzetes színe miatt a forgalomirányítókat "tamarindoknak" nevezik.
Noni
Milyen gyümölcsöt próbáljon ki először a Dominikai Köztársaságban? Természetesen a legszokatlanabb és legspecifikusabb gyümölcsöket, már csak az érdeklődés kedvéért is. A Noni ezek közé tartozik, és a Dominikai Köztársaság piacain megtalálható.
A gyümölcsöknek nagyon sajátos csípős illata van, amely arra emlékeztet, ami egy régi, penészes sajtot áraszt. Ehetőek, de az ízük is nagyon eredeti.
Azt mondják, hogy a nonilé nagyon hasznos, értékes energiaforrás, és pl. az ilyen szigeteken,a Fidzsi-szigetekhez hasonlóan szinte a bölcsőből isszák. Emellett úgy tartják, hogy a noni kiváló antioxidáns, a benne található vegyületek serkentik a sebgyógyulás természetes folyamatát, a fiatalítást.
Pitaya (pitahaya)
Az ilyen érdekes nevű és megjelenésű gyümölcsök meglehetősen gyakoriak és gyakoriak a napfényes Dominikai Köztársaságban. A gyümölcsöt sárkánygyümölcsként is ismerik az angol nyelvű országokban. Többféle kaktuszok termései, levélszerű növedékekkel és sima bőrrel borítva. Fajtól függően a bőr vörös, vörös-rózsaszín vagy sárga, húsa pedig vörös vagy fehér lehet. Édes pépet használnak az ételhez, ami valakit a kivire emlékeztethet, de nem annyira illatos és érzéketlenebb. Ezenkívül a pitahayából gyümölcslé vagy bor is készül.
Maracuja
A maracuja hosszúkás-tojás alakú vagy ovális alakú, vékony, gazdag lila vagy sárga héj borítja. Belül zsenge pép sok maggal. Édes-savanyú ízű, jellegzetes kellemes illatú. A Dominikai Köztársaságban a gyümölcsszezon tavasszal és kora nyárra esik, ilyenkor már csak fillérekért is megvásárolhatók a piacon.
A maracujalé tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, gyakran narancslével keverve, joghurtokhoz adják. Mindössze 236 g tiszta termék a napi C-vitamin érték 36%-át tartalmazza.
A passiógyümölcsöt néha tévesen a szenvedély gyümölcsének nevezik, és afrodiziákum tulajdonságokat tulajdonítanak neki. Ez valószínűleg a növény hivatalos nevének hibás értelmezéséből adódik -golgotavirág ehető. Nem a szenvedély szóból származik, hanem a szenvedés szóból (vallási értelemben).
Guava
A növény Amerikában őshonos, Délkelet-Ázsiába és Óceániába pedig betelepítették. A Dominikai Köztársaságban bármely élelmiszerboltban megtalálható guava. Ezek nagy, kerek vagy ovális alakú gyümölcsök, kifejezett aromájukkal, amely a citromhéj illatára emlékeztet. A különböző fajták héja eltérő, lehet sűrű és keserű, vagy édes és vékony. A hús meglehetősen kemény, nagyon kemény magvakkal, édes-savanyú ízű.
A guavát frissen fogyasztják, gyümölcsleveket, zseléket, lekvárokat, lekvárokat, fagyl altot készítenek, az éretlen gyümölcsöket pedig az őslakosok húsköretként használják.
Longan
Longant nem lehet összetéveszteni valami mással. A lédús és illatos gyümölcsöket erős héj borítja, és nagy fürtökbe gyűjtik. A bőr színe a barnássárgától a vörösesig változik. Belül áttetsző édes pép, sajátos ízű, kemény fekete vagy sötétvörös mag.
A Longan gazdag aszkorbinsavban, vasban, foszforban és kalciumban, valamint a bőr állapotát javító szerves savakban. A hagyományos kínai orvoslás a szárított longan gyümölcsöt ajánlja nyugtatóként.
Rambutan
Ha kis ovális piros gyümölcsöket lát nagy fürtökben összegyűlve a gyümölcspiacokon, amelyek héját letakarjáksok kemény hajszál ívelt végekkel, ne menjen el mellette. Ezt az egzotikus gyümölcsöt rambutánnak hívják. A nem vonzó bőr alatt fehér vagy enyhén rózsaszínű zselatinos hús található. Kellemes édes-savanyú ízű és finom illatú.
A rambutánt főként frissen vagy cukorszirupban konzervként fogyasztják. A gyümölcs belsejében egy mag van elrejtve. Nyersen nem fogyasztható. A magolajat gyertyák és szappanok készítésének alapanyagaként használják.
Carambola
A karambola gyümölcseit trópusi csillagoknak nevezik, ha egyszer megnézi a gyümölcsöt, megérti, miért. Gyümölcsei ötszögletűek, fényesek, élénksárgák, néha zöld árnyalattal. Keresztvágáskor ötágú csillag alakul ki. A karambola pép ropogós és lédús, sajátos édes-savanyú ízzel. Nem mindenki szereti, de a változatosság kedvéért egy próbát mindenképpen megér. A gyümölcs értékes C-vitamin forrás.
A karambolát általában desszertek, koktélok díszítésére használják, és sokkal ritkábban más dominikai gyümölccsel vágják össze.
Vízalma
Akciósan a gyümölcs "semarang", "jambu" néven is megtalálható. Nem olyan gyakori, mint az ananász vagy a banán, mert évente csak kétszer érik: augusztusban és novemberben. Gyümölcsei körte alakúak, vékony rózsaszín vagy vörös héj borítja viaszos bevonattal. A vízi alma húsa édes, illatos és lédús.
Gyümölcsáltalában frissen fogyasztják, néha gyümölcssalátákhoz adják.
Kókuszdió
Amikor a Dominikai Köztársaságból származó gyümölcsökről beszélünk, nem szabad figyelmen kívül hagyni a kókuszt. Természetesen botanikailag dió, de mi lenne a trópusi paradicsom nélküle?!
A kókuszvíz a kókuszdió belsejében lévő átlátszó folyadék, amely az érlelés során a koprából származó olajcseppekkel keveredik, és kókusztejré alakul, majd megkeményedik. Az "életelixírnek" hívják. Nem beszélünk az ital előnyeiről, csak annyit mondunk, hogy ez a legjobb lehetőség a forró trópusi paradicsomban való felfrissüléshez. Nem valószínű, hogy valahol az Egyesült Államokban, Kanadában vagy Európában kipróbálhat valamit. Elég nehéz megtartani ezt a terméket, bár a boltokban Tetra Pak zacskós kókuszvizet találni, de ez más kérdés.
Milyen gyümölcsöt hozhatok a Dominikai Köztársaságból?
Miután a paradicsomban jártunk, kétségkívül mindannyian szeretnénk magunkkal vinni belőle legalább egy kis darabot. Az indulás előestéjén pedig nyaralók tömegei rohamozzák meg a helyi piacokat és üzleteket szuvenírek és emlékezetes ajándékok után kutatva. A gyümölcs az egyik legjobb ajándék. Egészen jogos kérdések merülnek fel. Milyen gyümölcsöket lehet exportálni a Dominikai Köztársaságból? Hogyan kell csinálni?
Vegye figyelembe, hogy Oroszország és a Dominikai Köztársaság vámszolgálata nem korlátozza a gyümölcsszállítást, a tilalom csak a túlzott mennyiségű alkoholra, cigarettára, orchideára, pálmafa magjára, nemzeti valutára és egyéb tárgyakra vonatkozik. amelyek különleges történelmi és/vagykulturális érték. Így bármilyen gyümölcsöt hazavihetsz.
A nehézség máshol van. A Dominikai Köztársaságból induló repülés meglehetősen hosszú, és nem minden gyümölcs fogja „méltóan” ellenállni. A legerősebbeket (ananász, kókusz, mangó, guava, avokádó, papaya) a legjobb, ha jól összecsomagoljuk és egy bőröndbe tesszük, amit feladunk a poggyászunkban. A lédúsabb és lágyabb gyümölcsöket (banán, maracuja, tamarind, longan) vigyük kézipoggyászba. A reptéren, a piacokon gyakran lehet találni eladó speciális műanyag kosarakat gyümölcsszállításra.
A Dominikai Köztársaságban még az európai tél csúcspontján is – decemberben – bőséges a gyümölcs. A cikk csak a leggyakoribb és legismertebb fajokat nevezi meg. Ne feledkezzünk meg a citrusfélékről, diófélékről sem, amelyek választéka szintén változatos az ország piacain.
