A VDNKh Sajtfesztivál 2017-ben ötödik alkalommal került megrendezésre. Évről évre egyre több figyelmet vonz. Azonban nem mindenkinek volt ideje odalátogatni. Tekintse meg cikkünket, hogy megtudja, mi történik ezen a hatalmas eseményen.
Egy kicsit a sajtról
A sajt az egyik legnépszerűbb termék. Sok fajtája van, és mindenki megtalálja a maga tisztelőjét. A kiváló kéksajt ínyencei nem értik az egyszerű ömlesztett sajtok szerelmeseit. De nincs elvtárs az íze és a színe miatt, így senkit sem szabad a saját mércéje szerint megítélni.
A szakértők szerint a sajt nagyon jót tesz az egészségnek. Rengeteg vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jó hatással vannak az idegrendszerre és az anyagcserére. A cinknek, foszfornak, magnéziumnak és kalciumnak köszönhetően az ember kiváló fizikai állapotban van. Jó alvása van és kiváló szexuális aktivitása van. A túlsúlyos emberek számára azonban a sajt nagy mennyiségben ellenjavallt. Mindössze négy szelet zsíros sajt beindítja a szervezetben a kalcitriol hormon termelődését, amely a zsírszövet növekedéséért felelős. Ezért mértékkel kell fogyasztani.mennyiségeket. De nem tartalmaz káros szénhidrátokat és veszélyes cukrot. Igaz, van koleszterin, ami miatt a sajtot gyakran kombinálják száraz fehérborral. Úgy gondolják, hogy a nemes alkohol feloldja a koleszterin plakkokat az erekben.
Helyszín
Az ízek lakoma - így jellemezhetjük az általunk ismertetett ünnepet. Hazánk fő kiállítási helyszínén, a VDNKh-ban zajlik. Ennek az eseménynek az éves megrendezése már jó hagyománnyá válik. Azok számára, akiket érdekel, hol zajlik a Sajtfesztivál Oroszországban, azt válaszoljuk - a helyszínt tökéletesen választották. Ez az ország legnagyobb kiállítóhelye, egyben a főváros egyik leglátogatottabb helye. Évente több mint 25 000 000 ember érkezik ide. 90 rendszeres ipari kiállítást rendeznek itt, amelyeken a világ mintegy hetven országa vesz részt.
2015-ben a VDNKh az ország legjobb közterülete lett. Számos látogató értékelte a kényelmet, a látványos dizájnt, a széles körű szolgáltatást, az átlátható árpolitikát és a jó szolgáltatást. A nemzetközi és összoroszországi léptékű rendezvények szervezése mindig a legmagasabb szinten történik. Ezért az általunk ismertetett ünnepet a VDNKh-ban szervezik. Különleges hangulat uralkodik itt, amely széles közönséget vonz.
Szervezők és résztvevők
Moszkvai, kazanyi és kosztromai mesterek jelennek meg a Sajtfesztiválon. A Tula, Jaroszlavl, Szmolenszk, Kaluga, Lipetsk és Vlagyimir régióból is vannak sajtkészítők. hegyAz eseményen Altáj és Adygea is részt vesz. A sajtínyencek ünnepét Olga Sevcsuk Sajtkészítő Iskolája támogatásával szervezzük meg. Ez az intézmény otthoni sajtkészítési kurzusok létrehozására specializálódott. A diákok lelkesedése, égő tekintete önmagáért beszél. Itt segítenek igazi remekművek megalkotásában tejből, tejsavkultúrákból és különféle töltőanyagokból. A Sajtfesztiválról szóló vélemények azt mutatják, hogy bárki megtanulhatja, hogyan kell főzni. Ez azt jelenti, hogy mindenkinek lehetősége van sajtkészítőnek érezni magát.
Szortiment
A Sajtfesztivál három napig tart. Ez idő alatt a rendezvény vendégei kipróbálhatják és megvásárolhatják ennek a jótékony tejterméknek számos fajtáját. Emellett lehetőségük van szórakoztató mesterkurzusokon is részt venni. A fesztivál végén a résztvevők megtudhatják, hogy ezúttal melyik sajtot ismerik el Oroszország legjobbjának. A versenyen az ország tizenegy régiójából érkeznek termékek, így a közönségnek bőven van miből válogatnia.
Ezekhez képest minden ismert. Ez azt jelenti, hogy csak a fesztiválon ismerheti meg a hazai sajtok sokféleségét, és döntheti el, hogy melyiket kívánja előnyben részesíteni. Elérhető klasszikus nevek - camembert, gouda, gorgonzola. Ezen kívül vannak exkluzív fajták fűszeres töltőanyagokkal, mint például a kömény, a paprika és a fokhagyma. Aki szeretne, az adygeai és kabard-balkári fehér és füstölt termékeket, valamint a különösen népszerű kék Roquefortot értékelheti. MertA változatosság kedvéért részeg kecske- és tehénsajtokkal kényeztetheti magát bor hozzáadásával.
Mesterkurzusok
Mindig érdekes a Sajtfesztivál. Például 2017 novemberében a rendezvény különleges vendége mesterségének általánosan elismert mestere – Paul Thomas szakember – volt. Sajtkészítést tanít az Egyesült Királyságban. És most lehetősége volt mesterkurzust tartani a VDNKh "Kézművesek Házában". Sajtot eladóknak és vásárlóknak szánták. A képzés végére igazi szakértőkké kell válniuk egy-egy tejtermék minőségének meghatározásában. A fő mutatók az íz és a szag. Ha megértette a sajtkészítés finomságait, hatékonyabban értékesítheti az árukat.
Oleszja Sevcsuk mesterkurzusaiból sok fontos információ nyerhető ki. Oroszország egyik legtapaszt altabb szakemberének tartják. Az újoncok minden szaván kitartanak, mert az aranyat ér. A VDNKh Sajtfesztiválon 2017-ben Olesya megmutatta, hogyan kell lágy olasz primo salát készíteni olajbogyóval. Ez az opció ideális kezdőknek. Gyorsan megsül, nem érik sokáig, és azonnal megeszik.
Az illatos Camembert készítésének titkait korábban hét pecsét mögött rejtőző rejtélynek tartották. Az ínyencek most megtanulhatják ennek a francia finomságnak a legfinomabb árnyalatait. Például a sütőben teljesen új módon nyílik meg. Az egész főzési folyamat, a legjobb adalékanyagok receptjei, izgalmas kóstoló – mindez várta azokat, akik a 2017-es moszkvai Sajtfesztiválon összegyűltek.
Fő esemény
Az esemény résztvevői mindig izgatottan várják a fő eseményt - az "Oroszország legjobb sajtja" versenyt. Egész nap független szakértők és nemzetközi zsűri értékeli a hazai sajtkészítők által készített anonim tejtermékeket. A verseny tíz különböző kategóriában zajlik. Este a díjazottak ünnepélyes díjazására kerül sor. Továbbá a legjobb példányokat mindenki kipróbálhatja. A legillatosabb és legfinomabb sajt elkészítése Oroszországban nagyon tekintélyes és tiszteletreméltó dolog. Ezért komoly szenvedélyek forrnak a versenyen. A nézők számára annál érdekesebb nézni ezt a kiélezett versenyt, ahol a legjobbak versenyeznek a legjobbakkal.
Következtetés
Mindenképpen látogassa meg a moszkvai Sajtfesztivált. Ez segít abban, hogy hosszú időn át kellemes és ízletes benyomásokat szerezzen. Itt gyűlnek össze munkájuk igazi rajongói. Bemutatják Önnek a legjobb termékeiket. Mindenki választhat, ami neki tetszik. A franciák azt mondják, hogy az étel sajt nélkül olyan, mint egy nap nap nélkül. Nagyon könnyű hinni benne, ha egy nyaraláson találja magát, amelyet ennek a csodálatos finomságnak szenteltek.
