A bolygó legnagyobb bogyója természetesen a görögdinnye. Hazája Dél-Afrika. Mára azonban 96 országban termesztenek görögdinnyét. Oroszországban eredetileg tengerentúli finomságnak számítottak, és különleges módon készítették el. Először is megtisztították, szeletekre vágták és sokáig áztatták. Majd fűszerekkel és borssal felfőzték. Így az eredeti íze és a legtöbb tápanyag elveszett.
A legnagyobb bogyó elérheti a 120 kilogrammot is. Ezt a rekordot a Carolina Cross görögdinnye állította fel.
Amellett, hogy ezek a hatalmas bogyók nagyon finomak, egészségesek is. Pektineket, szénhidrátokat, vitaminokat, foszfor-, vas- és cinksókat tartalmaznak. Az orvosok javasolják a vese-, epehólyag-, máj-, vérszegénység-betegségek alkalmazását. A görögdinnyében nagy mennyiségben található rost normalizálja a bélműködést és jelentősen javítja az emésztést.
A görögdinnyepép sok könnyen emészthető cukrot és finom élelmi rostot tartalmaz. Ez segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből. A legnagyobb bogyó 92 százaléka víz. Ennek a folyadéknak a rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a magas vérnyomástól, érelmeszesedéstől, köszvénytől, reumától, ízületi gyulladástól.
A görögdinnye pép tele van antioxidánsokkal és likopinnal. Ezek az anyagok megvédik az embert a szív- és prosztatabetegségektől. Ezenkívül jótékony hatással vannak a bőrre.
Ez a csodabogyó egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Leve fejfájásra, migrénre kiváló gyógyír. Ebben az esetben kis kortyokban kell inni. A fájdalom gyorsan és hosszú ideig enyhül. A görögdinnye pépet az arcbőr ápolására használják. Ehhez a többször összehajtott gézt görögdinnye lébe és pépbe áztatjuk, és az arcra kenjük.
Általános szabály, hogy bármilyen fajta fagyasztott bogyója jól tárolható, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené ízét és hasznosságát. A görögdinnye ilyen módon történő tárolása azonban nem ajánlott. Ha szeretné megkóstolni ezt a lédús bogyót az újévre, akkor járjon el az alábbiak szerint. Ősszel vegyél egy gyümölcsöt (kb. 4 kilogramm). Mossa le és törölje szárazra. Tedd hálóba, és akaszd fel sötét, hűvös helyre. Nagyon fontos, hogy a görögdinnye ne érintkezzen semmivel.
A legnagyobb bogyó rejtély lehet egy tapasztalatlan vásárló számára. Egy egész görögdinnye vásárlásával gyenge minőségű vagy éretlen terméket vásárolhat. Íme néhány szabály, amelyek segítenek megérteni a minőséget, és megvenni, amire szüksége van:
- próbáljon közepes gyümölcsöt választanimennyiségeket. Nem lehet túl nagy, vagy éppen ellenkezőleg, kicsi;
- az oldalon lévő folt, amelyen a gyümölcs feküdt, sárga legyen;
- Az érett görögdinnye héja fényes és kemény. Próbáld meg átszúrni a körmöddel. Ha ez neked könnyű, akkor a görögdinnye éretlen;
- dörzsölje be a héjat, majd szagolja meg. Ha frissen vágott fű illata van, akkor a görögdinnye még nem érett;
- Ha lehetséges, dobjon egy görögdinnyét a vízbe. Ha felbukkan, nyugodtan vásárolhat – a görögdinnye megérett.
Ma körülbelül 1200 fajta görögdinnye létezik a világon. Izraelben mag nélküli gyümölcsöket termesztenek. Nagyon népszerűek Kanadában és az Egyesült Államokban.
