Nem minden halász ismeri az olyan víz alatti lakost, mint a ponty. Az ország legtöbb víztározójában ritkaságszámba megy egy ilyen nevű hal. Ennek ellenére senki sem utasítana vissza egy ilyen fogást. De mi ez a hal, hol él és hogyan néz ki?
A hal leírása
Mivel ez a lakó sok tengerben és folyóban ritka, szeretném tudni, hogy néz ki a pontyhal. E képviselők rokonai a csótány. A ponty 70 cm-re nő, teste négyzet alakú, hosszúkás farokkal és nagy farokúszóval rendelkezik. Feje kicsi, enyhén hajlottnak tűnik, kicsi, takaros szemei és erős garatfogai vannak. Ennek a halnak viszonylag nagy pikkelyei vannak. A fej színe szürke matt, a has fehér, a háta sötét színű, zöld túlfolyással, az oldalak ezüstösen világos tónusúak. Uszonyuk sötét. Megnézheti, hogyan néz ki egy pontyhal. Az alábbiakban javasolt fotó.
Habitats
Úgy vélik, hogy a pontyot eredetileg a Kaszpi-tengerben találták meg, és fokozatosan az Azovba és a Fekete-tengerbe költöztek. A perzsa és a kaukázusi folyókban is megtalálható, de itt kutum néven ismert. Ő isa Don, a Dnyeper, a Dnyeszter és a Bug folyók egyes részein találhatók. Észrevették, hogy ahol gyors hideg sodrás, sziklás fenék van, ott gyakrabban találnak pontyot. A hal főként a tengerben él és annak sótalanított területein táplálkozik, de ívási időszakban a folyókba kerül. Nem szeret a part közelében tartózkodni.
Potyhal: az ívás leírása
Ebben az időszakban a hímek olyan ruhát szereznek, amely jelentősen megkülönbözteti őket a nőstényektől. Világosabbá válnak. Hátukat és oldalukat világos gyöngy árnyalatú kúpos alakú kemény gumók borítják. Az uszonyok is megváltoztatják a színüket, és kékes-rózsaszín színűvé válnak, érdekes fényezéssel. A halak párzási időszaka kora tavasszal és ősszel is lehet egészen a fagyásig. Az ívás vége után a hal elnyeri szokásos megjelenését. Ötéves korában éri el a nemi érettséget. Ugyanakkor csak 40 cm hosszú lehet Április-májusban ívni kezd a ponty. Ehhez a halak sziklás fenékű, tiszta vizű és gyors sodrású területeket választanak.
Amikor a víz 10 0C-ra melegszik, a hímek elmennek előkészíteni az ívóhelyeket. Az ebben az időszakban kialakult növedékeket a pontyok a sziklák dörzsölésére használják. Így megtisztítják őket az algától, a lepedéktől és a más halak által rakott kaviártól. Maga az ívás legfeljebb 14 0С hőmérsékleten megy végbe. Az ívni kezdõ nõstényt körülbelül három hím kíséri. A víz hőmérsékletétől függően ez az időszak akár három hétig is eltarthat, és ennek megfelelőenvalószínűleg a nők számára fájdalmas és nehéz. Előre, majd hátra mozog, oldalát a kövekhez dörzsöli, néha sebeket hagyva a hasán. A hímek úgy segítenek nekik, hogy növedékeikkel a nőstény gyomrát nyomják. Az ívási időszakban a halak valószínűleg megtagadják az ételt, és a folyamatra összpontosítanak, néha nem veszik észre a veszélyt. A ponty nagyon szapora. 50 000-150 000 tojást tudnak kiadni.
Halak személyisége
Érdemes megjegyezni, hogy a ponty nagyon óvatos, gyors és erős hal. De ezzel együtt a legfélénkebb víz alatti lakosokhoz tartozik. Azokon a helyeken, ahol veszélyt érzett, később nagyon sokáig nem jelent meg. Megijedhet a gyanús hangoktól vagy mozgástól. Ebben az esetben lerohan az aljára, és elbújik a kövek alatt, és több órán keresztül egymás után nem mozdul. Óvatosságuk miatt a pontyok éjszaka vagy nagyon kora reggel kimennek táplálékot keresni. Ráadásul nem emelkedik a felszínre, és a mély vízben marad.
ponty a halászatban
Ez a halfajta kulináris szempontból nagyon értékes, mivel különleges ízéről híres. A ponty fehér húsa nem kis csontozatú, és nagyon finom ízű. Ezért kezdték mesterségesen tenyészteni ezt a fajtát. Pontyból sokféle ételt főzhetsz. Alább a recept.
Másfél kilogramm pontyot (egy felnőtt hat kilót húz ki) le kell önteni főzettel, ami már tartalmaz fűszereket és fűszernövényeket a halakhoz, majd hozzá kell adni egy kanál olajat, majd folytatni a főzést.lassú tűzön. A főtt burgonyát (7-8 db) külön edényben készítjük el. Az összes összetevőt kiterítjük, és olajjal felöntjük főtt apróra vágott tojással. Elkészült egy finom és illatos étel.
