Sanders ezredes (igazi nevén Garland David) a KFS gyorsétteremlánc híres alapítója. Ezeknek az intézményeknek a jellegzetes receptje a tésztában sült csirkedarabok voltak, fűszerek és aromás fűszernövények különleges keverékével ízesítve. Sanders stilizált portréja még mindig minden étteremben és a cég márkás csomagolásán pompázik. Valójában Garland soha nem volt tiszt. Az "ezredes" címet az állam kormányzójától kapott kiemelkedő közszolgálati szolgálatért. Ebben a cikkben rövid életrajzát mutatjuk be.
Gyermekkor
A KFS éttermek sok vásárlója azt sem tudja, melyik évben született Sanders ezredes. Most megjavítjuk. Harland Sanders az Indiana állambeli Henryville-ben született 1890-ben. A fiú apja helyi gazdálkodók segédjeként dolgozott. Ez kis bevételt hozott a családnak, és lehetővé tette, hogy az anya otthon maradjon a gyerekekkel. De a fiú apja hirtelen megh alt, amikor hat éves volt. A gyerekek etetésére az anya elment dolgozni, a leendő Sanders ezredes pedig egész nap ülthaza, és vigyázott a nővérére és a bátyjára. Ez az élet lehetővé tette a fiú számára, hogy felfedezze tehetségét a főzéshez. Néhány hónapon belül Garland mesterien elkészítette a család legnépszerűbb ételeit. Természetesen a fiúnak nem volt ideje tanulni, és rohamokban kellett iskolába járnia.
Első munkahely
10 évesen munkát kapott egy farmon. Mindössze 2 dollárt kapott havonta. Néhány évvel később édesanyja újraházasodott, és a fiút a közeli Greenwood városba küldte. Ott visszatért a farmra. 14 évesen Garland végül kimaradt az iskolából. Vagyis a tanulmányai összesített tapasztalata mindössze 6 óra volt.
Találd meg magad
A leendő Sanders ezredes 15 éves koráig félig vándorló életmódot folytatott, lakóhelyet és foglalkozást váltott. Aztán Garland villamosvezetőként kezdett dolgozni. 16 éves korában a fiatalember úgy döntött, hogy csatlakozik a hadsereghez. Kubában kötött ki, amely akkoriban valójában az Egyesült Államok gyarmata volt. Garland hat hónapig szolgált, majd megszökött, később kovácssegédként kapott állást. Az alacsony fizetések miatt a fiatalember úgy döntött, hogy szakmát vált, és tőzsdés lesz. Ebben a pozícióban Sanders tovább maradt. Harland élete javulni kezdett, és feleségül is vette barátnőjét, Claudiát. De a házastársak gyermekének megjelenése után Sanderst váratlanul kirúgták. A feleség nagyon szerette Garlandot, és már hozzászokott ahhoz, hogy önmagát keresse.
A "KFS" leendő tulajdonosa egy időben szellemi munkát próbált végezni - levelező jogi tanfolyamokra lépett, hogy további munkát végezzen a bíróságon. Néhány hónap múlva megunta ezt a tevékenységet. 40 éves koráig ősok szakmát kipróbált: autószerelő, gumiárus eladó, kompkapitány, rakodó, biztosítási ügynök stb.
Az élet 40 évesen kezdődik
Garland olyan észrevétlenül kezdett közeledni az ötödik tízhez. Mély depresszióban töltötte 40. születésnapját. Minden fiatal elmúlt, és Sandersnek nem volt sem állandó munkája, sem saját otthona. Egyszer Will Rogers humoros beszédét hallgatta a rádióban. A humorista egyik mondata pedig mély benyomást tett Garlandre, és fenekestül felforgatta az életét. Így hangzott: "Az élet csak negyven évesen kezdődik." Elmondhatjuk, hogy ettől a pillanattól kezdve Sanders ezredes története kezdődik. Innentől kezdve Garland úgy döntött, hogy kizárólag saját magának dolgozik.
Autószerviz és étterem
A kis megtakarítások lehetővé tették Sanders számára, hogy megnyitja autójavító műhelyét. Nagyon jól választott egy helyet a 25. szövetségi autópálya közelében, amely Floridát kötötte össze az északi államokkal. Ez nagy ügyféláramlást biztosított. A leendő Sanders ezredes a családjával ott lakott, az autójavító műhelyben.
Az idő múlásával a Garland ételt kínált a fáradt vásárlóknak. Szeretett főzni, az otthoni konyhában csinálta, a látogatókat külön helyiségben helyezte el. Csak egy asztal és hat szék volt. A főmenü a csirke volt, ami Sandersnek sikerült a legjobban. Egy évvel később Garlandnak állandó vásárlói voltak, és észrevette, hogy a bevétel oroszlánrészét nem az autójavító, hanem az étterem hozta. Elhatározták, hogy miniintézményt adnakcím. A bejárat fölé Sanders egy táblát akasztott ki, amelyen ez állt: „Különleges recept Kentucky Fried Chicken”. Technikai újdonsággal is előrukkolt. Az étterem vásárlói közül sokan gyakran sietek, és egy fél óra csirke sütésére nagyon hosszú időnek tűnt Garland számára. A megoldást gyorsan megtalálták. Sanders részt vett az újonnan kiadott gyorsfőző edények promóciós bemutatóján, ahol nyomás alatt főzték az ételeket. Megvette magának az egyik modellt, és megtanulta, hogyan kell lédús csirkét főzni mindössze 15 perc alatt. A gyorsfőző és a fűszerek voltak a kentuckyi csirkék főzésének titka.
Siker
Garland életében először elégedett volt saját munkájával. Először is a hobbiért fizettek, másodszor pedig senki sem tudta kirúgni. A kentuckyi csirkék híre gyorsan terjedt. Az 1930-as évek közepére mindenki, aki járt Sanders étkezdéjében, Kentucky „nemzeti” ételének tekintette őket. Talán ez volt Garland fő sikere termékének a köztudatba való bevezetésében. Sokan nem értették, hogy egy hatodik osztályos végzettséggel és hiányos jogi képzéssel rendelkező személy hogyan tudta ezt elérni.
Ranghely megszerzése
1935-ben Roby Lafoon (Kentucky kormányzója) elfogadta Garlandot a "Kentucky Ezredesek Rendjének" tiszteletbeli tagjává a következő megfogalmazással: "Az út menti élelmiszerek fejlesztéséhez való hozzájárulásáért." Az ezredesi rang, amelyet kapott, lappangó hiúságot táplált Sandersben. Úgy döntött, éttermet és motelt épít az autójavító műhely közelében.
Új étterem
A megnyitóra 1937-ben került sor. A KFC alapítója, Sanders ezredes fehér öltönyben, fekete csokornyakkendővel jelent meg a vendégek előtt. A megjelenést ékszakáll és ősz haj tette teljessé.
Ez a karakter óriási sikert aratott a közönség körében. Most Garland mindig csak fehér öltönyben járt. Az ügyfelek sorba álltak. Az eladott csirkék számát az alapján lehetett meghatározni, hogy mennyi fűszerre volt szükségük. Sanders úgy gyúrta, mint a cementet egy kávézó hátsó szobájában. Naponta több csomag is eltarthat.
Arany évek voltak Garland számára. Bármilyen probléma csak felpezsdített és előrelépésre kényszerült. 1939-ben kellemetlen esemény történt, amelynek Sanders ezredes volt a tanúja. A KFC teljesen leégett. De Garland a lehető legrövidebb idő alatt újjáépítette. Ugyanebben az évben Duncan Hines (élelmiszerkritikus) útikönyvében megemlítette intézményét, és az ezredes csirkéket különleges látnivalónak nevezte Kentuckyban.
Üzletvesztés
A kellemes bajokban az évek észrevétlenül elrepültek, és Sanders már a nyugodt öregkoron gondolkodott, ám a sors kellemetlen meglepetéssel szolgált. 1950 elején a 25-ös szövetségi főutat megkerülve elkészült a 75-ös. Az ügyféláramlás egyik napról a másikra kiszáradt. 1952-ben Garlandnak már nem volt elég pénze az FSC fenntartásához. Sanders ezredes eladta aukción, hogy kifizesse a hitelezőket. 62 évesen elveszítette mindenét, amije volt: pénzét, otthonát és munkáját. Az egyetlen dolog, amire Garland számíthatott, az egy 105 dolláros nyugdíj volt.
Új üzlet
DeSanders ezredes nem akart szegény nyugdíjasként élni, és új vállalkozással állt elő. Elkezdett járni a legközelebbi éttermekben és kávézókban, és felajánlotta nekik, hogy használják fel szerzője fűszerezését. Ezért csirkénként 5 centet kellett fizetni neki. Nagyon kevesen értettek egyet. Ennek ellenére az 1950-es évek végére Garland már 200 étteremmel kötött partnerséget. 1964-re a franchise-ok száma 600-ra nőtt, és Sanders ajánlatot kapott az üzlet eladására. A vásárlók befektetők egy csoportja voltak, akik 2 millió dollárt fizettek a KFS-ért.
Legutóbbi évek
84 évesen Sanders ezredes, akinek életrajzát fentebb leírtuk, kiadott egy könyvet "Az élet szorgalmasan nyalja a kezét" címmel. Ebben teljesen leírta életútját. Miután eleget tett ennek a szent „kötelességének” a társadalom felé, nyugdíjba vonult, és haláláig olyan ártalmatlan örömökben hódolt, mint a golfozás. Az egyetlen dolog, ami felzaklatta Garlandot, az volt, hogy a kentuckyi csirkék íze megváltozott a KFS-ből való távozása után. Interjúiban gyakran kijelentette: "Túl kommerszek, és bármilyen módon főznek csirkét." Sanders 1980-ban h alt meg leukémiában. Az ezredes 90 éves volt.
