Minden édesszájú azt akarja hallani: "Ehet édességet – nem árt az alakjának." Vannak édesipari termékek, ugyanakkor nem mindenki tud jó formában maradni. De minden álomnak valóra kell válnia. Ezért, különösen azok számára, akik szeretik az édességeket, a cikk megvitatja a főbb tippeket, hogyan fogyasszon édességet és ne hízzon.
Mi a káros édesség
Az édességek az egyik legtöbb kalóriatartalmú étel. Ennek ellenére a desszert minden ember étrendjében jelen van. Mikor eszik az ember édességet? Tea mellett egy kiadós ebéd után, amikor a kolléga szülinapi tortát hozott, amikor fel akarja vidítani magát vagy energiát meríteni. Az ember saját készítésű vagy szupermarketben vásárolt édességet eszik, de nem veszi észre, hogy az édességek fokozatosan elrontják az alakot. A gyönyörű karcsú test elkezd hízni.
TovábbiakEzenkívül a cukortermékek rontják a bőr és a fogak állapotát. Az édességek túlzott fogyasztása pedig olyan betegséghez vezethet, mint a cukorbetegség.
Miért hízol el az édességtől
Abszolút minden vásárolt édesség tartalmaz zsírokat. Ráadásul ezek nem természetes zsírok, mint a tejfölben vagy a vajban. Ezek olyan transzzsírok, amelyeket kifejezetten azért adnak a termékhez, hogy megtartsa formáját és ne olvadjon el a kézben. Általában a legolcsóbb növényi olajokból állítják elő. Ezek az alacsony minőségű zsírok hátrányosan befolyásolják az alakot. Ha rendszeresen használ ezeket tartalmazó termékeket, akkor a túlsúly elég gyorsan megjelenik. A transzzsírok fogyasztásának elkerülése érdekében elegendő olyan házi készítésű édességeket főzni, amelyek nem tartalmaznak transzzsírokat.
Hízol az édességtől? Biztosan! És nem csak a benne lévő transzzsírok miatt. Az édesipari termékek cukrot tartalmaznak, amely szintén hozzájárul a testzsírhoz. A szervezet normál működéséhez 5 teáskanál cukrot nem érdemes megenni, 100 gramm csokoládéban pedig több mint 45 gramm cukor van (több mint a napi bevitel). Ebből arra a következtetésre lehet jutni, hogy a termékekből származó felesleges cukrot „tartalékban” tárolják.
Sok véleményben olvasható: "És szeretem az édességeket, eszem és nem hízok." Mi ezeknek az embereknek a titka? Beszéljünk róla legközelebb.
Édességet enni és nem hízni az valóság
Édességet enni és nem hízni nem olyan nehéz feladat. Véleményeikben a tapaszt alt édesszájúak egyszerű tanácsokat adnak. Elég az alábbiakat megtenniajánlások:
- Gyönyörködjön kiváló minőségű édességekkel. Ha szereti a csokoládét, vegyen keserűt és elit. Ha szereted a süteményeket, vásárold meg egy megbízható pékségben, de jobb, ha magad főzöd meg. Ez a második tanács arra vonatkozóan, hogyan együnk édességet, és ne hízjunk.
- A desszerteket érdemes saját kezűleg elkészíteni – így biztosan tudni fogja, hogy az édesség csak természetes alapanyagokból áll.
- Ritkán együnk édességet, lehetőleg hétvégén vagy ünnepnapokon. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük.
- Délután ne egyél édességet.
- Ne cserélje ki a főételt desszertre. Vannak, akik tévedésből egy szelet tortát esznek reggelire zabkása helyett – ez nagy hiba. Az édességek csak rövid távon csillapítják az éhséget.
- Az utolsó, legfontosabb tanács, hogyan fogyasszunk édességet, és ne hízjunk, cseréljük le a péksüteményt kevésbé kalóriadúsra. Természetesen nem lesz édes ízű az étel, de jóval nagyobb mennyiségben fogyasztható lesz. Ha követi ezt a tanácsot, akkor nyugodtan mondhatja: "Sok édességet eszek, és nem hízok."
Mi helyettesítheti a cukrot?
A finomított cukor minden desszert alapja. Aranyszínű héjat ad a kenyérnek, habos szerkezetet lehet vele készíteni a felvert desszertekben. A cukor segít meghosszabbítani a termék eltarthatóságát – ez csak egy kis része a cukornak az élelmiszerekben betöltött szerepének.
Mi helyettesítheti tehát a látszólag nagyon szükséges terméket? Mittanácsot adtak a felhasználók az értékelésekben?
- Ha félsz, hogy enélkül eltűnik a desszert szerkezete, akkor a cukrászsüteménybe kevesebb cukrot tegyél, mint a recept szerint. Igen, a sütemény vagy péksütemény már nem úgy fog kinézni, ahogyan tervezték, de az édesség kalóriatartalma jelentősen csökken.
- A cukor legnépszerűbb helyettesítője a méz. A méz kalóriatartalma valamivel kevesebb, mint a cukoré. Csak a méz sokkal egészségesebb. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a méz jótékony tulajdonságai eltűnnek, ha 40 °C-os vagy magasabb hőmérsékletre hevítik.
- A Stevia ugyanolyan népszerű természetes cukorhelyettesítő. Ez a termék könnyen megtalálható a gyógyszertárakban vagy szupermarketekben.
- A juharszirup, a malátaszirup és a csicsókaszirup a legjobb cukorhelyettesítők. Először is, ezeknek a termékeknek a glikémiás indexe jóval alacsonyabb, mint a cukoré vagy a mézé, ami azt jelenti, hogy cukorbetegek is használhatják őket. Másodszor, jótékony tulajdonságaik nem tűnnek el a hőkezelés során, ami a mézről nem mondható el.
Mi helyettesítheti a tejcsokoládét?
Kevés dolog helyettesítheti a tejcsokoládét, amelyet annyira szeretnek az édesszájúak. Meglehetősen magas kalóriatartalmú és nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és egy ilyen összetétel negatívan befolyásolja az alakot. Ha nem tagadhatja meg magának az olyan édességet, mint a csokoládé, használja a következő tippeket:
- Csak étcsokoládét egyél. Olvassa el az édesség összetételét – a kakaópor legyen az első.
- Ha saját desszertet készítesz, és a receptben csokoládé szerepel, akkor helyettesítsd kakaóvalpor. Az üzletekben magasabb minőségű és eltérő savasságú kakaót találhatsz.
- Van egy másik egyedülálló csokoládé helyettesítő: szentjánoskenyér (őrölt szentjánoskenyér). Meglehetősen nehéz megszerezni. A szentjánoskenyér íze csokoládé, de nincs benne az étcsokoládé keserűsége. De ennek a kiegészítőnek a tejcsokoládé édessége van.
Mit tegyél, ha nagyon vágysz valami édesre?
Hogyan lehet megszabadulni az erős és megszállott vágytól, hogy valami édeset együnk?
- Egyél gyümölcsöt, diót, osztrigát, barna rizst és quinoát – ezek az ételek egy időre eltüntetik az édesség utáni vágyat. Elegendő mennyiségű magnéziumot, cinket, krómot tartalmaznak. Ezeknek a tápanyagoknak a hiánya a szervezetben a cukros ételek iránti vágyat váltja ki.
- Adjon szerecsendiót, fahéjat vagy kardamomot az ételekhez – ezek mind természetes fűszerek, amelyek nem károsítják az alakját. Egy kis édességet adnak az ételekhez, és segítenek normalizálni a vércukorszintet.
- Miért nem híznak egyesek az édességektől? Egyszerű – ezek az emberek az egészséges és bevált desszerteket választják. Például a hagyományos édességeket az édesség formájában szárított gyümölcsökkel, sült almával, joghurtokkal, mályvacukorral, mályvacukorral vagy lekvárral helyettesítik.
Most rengeteg olyan recept létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy ízletes és egészséges édességeket főzzön. Cseréld ki a süteményt asz alt gyümölcsös pitével – ez csak az alakod javára válik.
Hogyan válassz minőségi édesipari termékeketbolt?
Nincs ideje desszerteket készíteni? Aztán édességet kell venni a boltban. A szupermarket polcain sokféle fánk, csokoládé, muffin található, amelyek fényes csomagolásukkal hívogatnak. Ne rohanjon megvenni az első édes terméket, amivel találkozik. Tekintse meg a következő édességek kiválasztására vonatkozó szabályokat, és tartsa be őket:
- Ne vásároljon édességet nagy mennyiségben. Ha valami édesre vágyik, akkor vegyen egy adag desszertet, ne egy heti készletet. Általában a tartalékban vásárolt édességeket sokkal gyorsabban megeszik, mint szeretnénk.
- Figyeljen a címke tartalmára. A világos csomagolás és a szép név az utolsó szempont, amit figyelembe kell venni a termék kiválasztásakor. Az összetevők és az eltarthatóság a fő mutatók, amelyeket érdemes megnézni. Minél rövidebb egy cukrászati termék eltarthatósága, annál jobb és természetesebb. Általában a hosszú eltarthatóságú édességek drágábbak. Ami a termék összetételét illeti, ne vásároljon édességet, ha az Ön számára ismeretlen neveket tartalmaz. Például az "E" összetevők. Minél egyszerűbb a termék összetétele, annál jobb az édesség.
Befejezésül
Hogyan együnk édességet és ne hízjunk el? Kövesse a cikkben leírt összes tippet:
- egyél mértékkel édességet;
- keresse a csokoládé és a cukor természetes alternatíváit;
- készítsd el saját édességedet;
- ne cserélje ki a főétkezéseket édesre;
- ne főzz és ne vegyél sok édességet.
Hogyanlátod, desszerteket enni és nem hízni elég könnyű. Ne hagyd, hogy az édes "jutalmazza" a testedet ezekkel a plusz kilókkal.
