Gombás esőkabát: leírás, típusok és tulajdonságok. Ahol az esőkabát nő

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:27

A pufigomba és fajtái korábban a pufigomba családjába tartoztak, ma már a gombafélék családjába tartoznak. Ez a faj meglehetősen szokatlannak tűnhet, de a gombászok régóta ismerik. Nagyon sok "népi neve" van: méhszivacs, nagypapa dohány, por, dohánygomba és mások.

fajták

Többféle pufigomba létezik. Íme a leggyakoribbak:

• óriás esőkabát, vagy óriási golovach;
• szúrós – tűs és tüskés néven is ismert;
• rét;
• barna (szám);
• körte alakú.

E gombák teste nagy, többnyire lapított gömb alakú. Érésük során rugalmas, fehér húst kapnak, kellemes illattal és ízzel. Az esőkabát sajátossága, hogy addig kell enni, amíg fehér színe el nem kezd sötétedni. Ezt követően a méreg kezd kitűnni.

A fenti csak egy aprósága gombák listája, amelyeket általában esőkabátnak neveznek. A legelterjedtebb az óriási esőkabát.

Növekedési területek

Hol nőnek a pufigombák? Szinte minden kontinensen megtalálhatók, az Antarktisz kivételével. Ha hazánkról beszélünk, akkor Közép-Oroszországban, valamint a Kaukázusban és a Távol-Keleten nőnek. A gombák gyakoriak Oroszország mérsékelt éghajlati övezeteiben, különösen a tőzegben gazdag talajokon.

A pufigomba micélium gyakran megtalálható legelőkön, szántóföldeken, réteken, erdők szélén és kis parkokban. Általában a fák és cserjék körüli úgynevezett lekerekített tisztásokon helyezkednek el.

Az első fajta leírása

Az óriás pöfeteggomba leírása, kezdjük azzal, hogy "óriás golovachnak" is hívják. Az ilyen típusú közönséges gombáktól nagyon nagy, lapított és gömb alakú testben különbözik, keresztmetszete 25-60 cm. Súlya elérheti a 10 kg-ot. A gomba héja fehér, sima tapintású, amely idővel változik, veszít sűrűségéből és lédússágából.

A csoport egyik híres gombájaként tartják számon, mérete és íze miatt népszerű. Az óriási esőkabát gömb alakú, leggyakrabban hosszúkás, gyakorlatilag szár nélkül. Mérete összehasonlítható a labda méretével, de ez csak bizonyos esetekben.

?sárgás, szürke vagy vöröses árnyalat.

Húsa is fehér, sűrű állagú, kellemes gombaillatú. Idővel azonban vöröses árnyalatú barna porrá válik, amely később kirepül a gomba kalapján lévő lyukon keresztül.

Szúrós esőkabát

A csiperkefélék családjába és a pufigombák nemzetségébe is tartozik. A köznépben a "gyöngy esőkabát" nevet viseli. Ennek a gombafajtának a termőteste gyakran körte alakú, oválisan lapított is található.

A tüskés esőkabát fő megkülönböztető jegye a tüskék, amelyeknek köszönhetően kapta a nevét. A gomba egész testében találhatók, a legnagyobbak a kalapján.

A szúrós esőkabát abban különbözik társaitól, hogy a húsa sűrű és meglehetősen kemény, nyomásra hajlamos szétesni. Ez a fajta gomba általában fehér színű, de idővel sötétedni kezd, és barnává válik.

Réti esőkabát

A "mezei esőkabát" neve is van. Ezt a fajtát fehér-olíva árnyalat jellemzi szürkés jegyekkel. A réti esőkabátra lapított tetejű gömb alakú jellemző. Maga a gomba teste sötétfehér vagy szürkésbarna. A tüskék a réti pöfetegben is jelen vannak, de a csapadék és más természeti jelenségek hatására növekedésük során eltűnnek.

Ennek a fajtának a pufigomba leírásában megjegyezhető, hogy a kalapján, mint e faj minden képviselője,van egy lyuk, amelyen keresztül a spórák kilökődnek a micélium további szaporodásához.

Bár a réti pöfigombóc sapkáját (mint a szúrósét) apró tüskék borítják, ezeknek nincs kifejezett térfogata és mérete. Szúrós társához képest lédús pép van, amely sütve és pácolva is jó ízű. Felnőve a réti esőkabát 1,5-3 cm magasságot ér el, a sapka átmérője 2-5 cm.

Hamis esőkabátok

A hamis esőkabátgomba sokáig az igazi esőkabátokhoz, később pedig a csiperkegombához tartozott. A filogenetikai vizsgálatok eredményeként azonban kiderült, hogy ez a faj a Boletidae családba tartozik.

A hamis pufigombák leghíresebb képviselői a közönséges és szemölcsös pöfetegek. E gombák termőteste leggyakrabban a föld felszínén található. Néha föld alatti termőtesteket raknak le, amelyek aztán mégis a felszínre kerülnek. A hamis esőkabátok nagy gömb alakú sapkákkal és szabálytalan alakú szárakkal rendelkeznek.

Ezek a gombák többféle típusúak – „peridium” és „gleba”. Az előbbieket sűrű textúra, a száron és a sapkán pecsétekkel tarkított bőr jellemzi. A fiatal hamis esőkabátok fehérek, és ez vezeti félre a gombaszedőket, akik összetévesztik őket a közönségesekkel. Utóbbiak abban különböznek egymástól, hogy kemény, sűrű textúrájú, halványfehér színű, amely éréskor szürkésfeketévé, valamint feketés-lilás színűvé válik.

Hasonlás a hosszúkás golovachhoz

A szúrós pufigombóc hasonló a hosszúkás golovachhoz. Körte alakú, felnövőben eléri a 8 cm magasságot Fiatal, hosszúkás golovákban a termőtest fehér színű, kalapja szemölcsös. Ahogy nő, sárgásbarna vagy barnás színű lesz, és simává válik.

A fiatal golovachi kalapján nincs lyuk a spórák kivezetésére, mint az esőkabátokon. Felnőve elvesztik a kalapjukat, és csak egy szár marad. Ezek a gombák júliustól november elejéig nőnek, főleg lombhullató és tűlevelű erdőkben. Az esőkabátokhoz hasonlóan ehetőek és kellemes ízűek.

Általában közvetlenül az esőzés után kezdenek bőven növekedni. De ilyen időben nem ajánlott gyűjteni, mert néhány óra múlva elveszítik formájukat és fogyasztásra alkalmatlanok lesznek.

A narancssárga pufigomba rokona

A szúrós pöfeteg a narancssárga pöfeteggel is rokon. Ennél a gombánál a termőtest úgy néz ki, mint egy gumó, de felülről megnyúlt. Felnőve a narancssárga hamis esőkabát eléri a 10 cm magasságot, felső része okker vagy sárgás árnyalatú.

Ahogy nő, megreped, és "szemölcsök" jelennek meg rajta. Alul ez a gomba keskeny és ráncos, húsa fehér. A pöfeteg narancs nem ehető gomba, de egyes hobbibarátok kis mennyiséget adnak más gombákhoz, mert főzve szarvasgomba-szerű íze van.

Evés

Gyakran hallani a kérdést: ehető vagy ehetetlen a pöfeteggomba? Ez a gomba ízét tekintve nem tartozik a legmagasabb kategóriába, de meglehetősen kifinomult és kellemes ízű. Az esőkabát méltatlanul feledésbe merült a különféle gombás ételek elkészítésekor. Tehát ehető, de van néhány nagyon fontos részlet, amelyeket meg kell találni fogyasztás előtt.

Mielőtt elkezdené főzni a pufigombát, meg kell találnia, hogy pontosan hol nőtt, mivel ez a fajta rendkívül érzékeny a méreganyagokra. A növekedés helye közvetlenül befolyásolja mind az ízét, mind az emberi egészségre káros anyagok tartalmát. Ezért nem ajánlott utak közelében gyűjteni. Ennek ellenére nincsenek mérgező analógjaik – és ez egy másik szembetűnő előny "nemes rokonaikkal" szemben.

Csak fiatal gombát lehet enni, mivel nem túl magas a méreganyag tartalma, és nem is olyan szívós. Az esőkabátokat megtisztítják a felső rétegtől, mivel kellemetlen ízű, és szívóssá teszi a gombát.

A főzés finomságai

Esőkabátos főzés közben faszag érezhető, de főzés után eltűnik. Ízben a fehér színű réti esőkabátok számítanak vezetőnek. Kicsit a húsra emlékeztetnek, de csak sütéshez és pácoláshoz ajánljuk – főzve kemény lesz.

Az esőkabátok elkészítésének fő előnye, hogy nem igényel előzetestfeldolgozás, például főzés vagy áztatás, mint sokféle „nemes gombánál”. Hogy az esőkabátok ne veszítsék el kellemes gombás aromájukat, főzés előtt nem kell kimosni őket, elég lesz száraz késsel megtisztítani.

Gyógyító tulajdonságok

Miután a tudósok felfedezték a pöcegomba tulajdonságait, kiderült, hogy különféle hasznos anyagokat tartalmaznak. Összetételükben calvacint tartalmaznak, amely antibiotikus és karcinogén tulajdonságokkal rendelkezik. A pufigombócokból nyert tiszta micéliumtenyészetek nagy aktivitást mutatnak a daganatok elleni küzdelemben.

Az esőkabát alapú készítmények hozzájárulnak az olyan anyagok szervezetből történő eltávolításához, mint a radionuklidok, nehézfémek, mérgező klór és fluorvegyületek. Segítenek elviselni a helminthiasis, a dysbacteriosis, a hepatitis és az akut vesegyulladás hatásait is. Az esőkabát gyógyító tulajdonságait régóta széles körben alkalmazzák mind a hagyományos gyógyítók, mind a hivatalos orvoslás.

Orvosi felhasználás

Érdekes tények a pufigombával kapcsolatban, hogy képes leküzdeni egy olyan súlyos betegséget, mint a rák. A gombapépet belsőleg és külsőleg használják. Tömörítést készítenek belőle, és a bőr érintett területeire, például bőrrák esetén jelentkező fekélyekre alkalmazzák.

Vegyünk egy főzetet vagy alkoholos tinktúrákat esőkabátból gyulladáscsökkentő szerként krónikus mandulagyulladás és gégedaganatok, vesebetegségek, leukémia esetén, a fejlődés visszaszorításáraés a rosszindulatú daganatok terjedése.

A népi gyógyszereket széles körben alkalmazzák, a Langermania spórái alapján, amely a pöcegombák legközelebbi rokona. Ezek a gyógyszerek hatékonyan csökkentik a vér viszkozitását és a magas vérnyomást. Hasznosak a gyomor, az egész emésztőrendszer és az angina pectoris megbetegedéseiben, erősítik az immunrendszert.

A gombát az urogenitális rendszer betegségei és a hólyagrák kezelésére is használják. Az esőkabát gomba spóráit vérző bőrfelületekre alkalmazzák a vérzés megállítására, a fájdalom enyhítésére és a bőr regenerációjának javítására, valamint a rosszindulatú fekélyek gyógyítására. A spóraalapú gyógyszereket a nyirok- és endokrin rendszer betegségeinek, a cukorbetegségnek, a mellékvese-működési zavaroknak, a tuberkulózisnak, az asztmának és a mellhártyagyulladásnak a kezelésére használják.

Szeszes tinktúra készítése

A tinktúrák elkészítéséhez csak két összetevő szükséges: esőkabátgomba és alkohol. Az onkológiai betegségek kezelésére a következőképpen elkészített tinktúrát használjuk.

Egy pohár spóraport teszünk egy üvegbe, adjunk hozzá fél liter vodkát vagy 80%-os alkoholt. Az edényeket szorosan lefedjük fedéllel, és sötét, hűvös és száraz helyre tesszük 25 napig. Ez idő elteltével a tinktúra tégelyét alaposan felrázzuk, majd leszűrjük. A kapott készítményt naponta 3-szor étkezés előtt, 1 evőkanál kell bevenni.

Infúzió elkészítése vízen

Nemcsak tinktúrát készítenek spóraporból, hanem infúziót is. A második annyiban különbözik, hogy ehhez spóraport és vizet kell használni. Ehhez veszikegy desszertkanál esőkabát spórát, és öntsük fel egy pohár vízzel 70-80 ° C hőmérsékleten. Ezt követően a keveréket egy fedéllel fedő üveg- vagy porcelánedénybe infundáljuk egy órán át. Vegyen be egy 100 ml-es infúziót kis kortyokban étkezés előtt.

Segít az endokrin és nyirokrendszeri betegségek, a szülés utáni vérzések esetén; a gyomor-bél traktus és a húgyúti rendszer betegségeinek megelőzésére használják.

A gombás esőkabátok olyan hasznos anyagok egyedülálló hordozói, amelyek segítenek megbirkózni a különféle súlyos betegségekkel. Ezen kívül esőkabátból számos ízletes és egészséges étel elkészíthető, amelyek még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fognak.