Thaiföld régóta az orosz turisták kedvenc helye. Egy ország trópusi dzsungelekkel, meleg tengerekkel, az erkölcs határán álló szórakozással, egzotikus konyhával, ahol mindent megesznek, ami nő és mozog. Thaiföld pedig a durian nevű hihetetlen gyümölcs szülőhelye, a fotók illusztrálják, mennyire szokatlan.
Hogy néz ki egy durian? Gyümölcse zöld, hosszúkás termés, átlagosan 2-3 kg súlyú, mérete 15-30 cm, de vannak futballlabda méretű, akár 10 kg-os példányok is. Élénk sárga színű ehető pép a közepén, a csontok mögött található. Ez a legértékesebb dolga, amivel rendelkezik.
Miről híres Durian? Ezt a gyümölcsöt királyinak tekintik. Bár a természet legvitatottabb alkotásának nevezhető. Mivel külső jellemzői teljesen ellentétesek a belső tartalommal. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a durian nagyon kellemetlen aromájú. Mit ne mondjak, a túlérett gyümölcs csak kétségbeesetten bűzlik. Szállodákban, nyilvános helyeken, különösen repülőtereken tilos. De amilyen büdös ez a gyümölcs, olyan finom, egyszerűen finom.
Miért értékelik a durian-t? Hasznos tulajdonságai nagyon változatosak. A gyümölcsökre jellemző fő vitamin- és mikroelemkészlet mellett biológiailag aktív ként is tartalmaz. Ez adja a gyümölcsnek sajátos illatot. Az aktív kén segít a cukorbetegségben, megtisztítja a testet a méreganyagoktól. De a legfontosabb dolog, amiért ezt a szokatlan gyümölcsöt értékelik: erős természetes afrodiziákum.
Mi az a durian? A gyümölcs hatalmas, akár 20 m magas fákon nő. Thaiföld, Indonéziával együtt egy hihetetlen gyümölcs szülőhelye, de most már vannak ültetvények Brazíliában, Közép-Afrikában és Délkelet-Ázsia egyes országaiban is. Az ültetés területén a fák 8-10 éves korukban kezdenek gyümölcsöt teremni, a termés egész évben folytatódik, de szülőföldjükön e fák aktív időszaka májustól novemberig tart. Durian kidob egy virágot, ami virágzik
már csak néhány óra. A gyümölcsöt nem szedik le a fáról, a termés állapotba kerülésekor magától lehull, ezért biztonsági okokból sisak nélkül az ültetvényen tartózkodni tilos. Egyetért azzal, hogy egy húsz méter magasból leesett, legfeljebb 5 kg súlyú szöges autóval fejbe ütni nemcsak kellemetlen, hanem nagyon veszélyes is. Egyébként csak a túlérett példányok bocsátanak ki nagyon erős kellemetlen szagot, a kondicionált gyümölcsök pedig toleráns szagúak.
Hogyan válasszunk és együnk duriant? Jó minőségű gyümölcsöt csak magán Thaiföldön találni. Előfordul, hogy tisztított formában a nyugati szupermarketek polcaira kerül,de amint az ínyencek biztosítják, ez egy rossz lehetőség, mivel a legfinomabb és legegészségesebb gyümölcsök nem bírják a szállítást. Thaiföldön a durian legjobban a piacon vásárolható meg, ahol az eladó segít kiválasztani. Egy tudatlan turistának nehéz ezt egyedül megtennie. Nem engedik be a szállodába, és nem engedik fel a repülőre sem. A pénztárgép elhagyása nélkül kell megennie, ez nem metafora, a szobában lévő szag minden étvágyat elveri. A gyümölcs színe csak élénksárga lehet, ha ez nem így van, akkor nem szabad fogyasztani. Íze egy krémes vaníliás desszert eper és ananász ízekkel. Kanállal és lehetőleg kesztyűvel eszik, az illata nagyon maró.
