Andrey Bugaisky jól ismert blogger és egy népszerű kulináris műsor házigazdája a Kitchen csatornán. Szakterülete a finom, kiadós férfiételek elkészítése. Ezt a séfet a kalóriadús ételek tették híressé.
Karrier kezdete
Sok férfi, különösen azok, akik nehéz körülmények között dolgoznak, felteszik a kérdést: "Mit tudhat egy blogger a férfikonyháról?". Válasz: abszolút mindent. Andrey Bugaisky egy nagy kereskedelmi légitársaság igazgatója volt. Egy időben a nemzetközi gazdasági kapcsolatok specialistája lett. Ez lehetőséget adott számára, hogy sokféle országot meglátogasson és a világ minden tájáról származó nemzeti ételeket kóstoljon meg. Üzleti utakon Andrey az egész csapatának főzött. Ugyanakkor olyan termékeket és recepteket sajátított el, amelyek nem az orosz szélességi körökre jellemzőek.
A főzés szeretete és minden új iránti érdeklődés vezette őt a blogger szakmához. Azzal kezdődött, hogy Andrei elkezdte megosztani ötleteit a Facebook-oldalán. Az előfizetőknek pedig tetszettek kulináris receptjei. Annak ellenére, hogy az ételeket férfiaknak szánják, a női közönség is értékelte erőfeszítéseit.
2010-benMegnyílt egy új "Kitchen" TV-csatorna. És Andrei Bugaisky azonnal meghívást kapott a Men's Food program házigazdájának posztjára. Egy adás időtartama nem haladja meg a 15 percet. Ám ezalatt a bloggernek sikerül gyorsan elkészítenie olyan ételeket, amelyek nemcsak jóllakottságban, hanem ízben is különböznek egymástól.
„Férfi ételek” Andrey Bugaiskyval: receptek
Andrey minden ételt finoman tud főzni. De különösen szeretik a kaukázusi és a délkeleti konyhát. Ez a preferencia nem véletlen. Andrei Bugaisky gyakran járt Líbiában, Kenyában, Vietnamban és Grúziában. A szakács megkedvelte ezen országok kulináris kultúráját, és elkezdte tanulmányozni azt. Ráadásul ezek a nemzeti receptek nagyon magas kalóriatartalmúak, és gyorsan elege van belőlük. Ez kétségtelenül fontos azoknak, akik keményen dolgoznak.
De az utazó séf az európai konyhát is szerette. Programjában gyakran szerepelnek olasz, francia, svéd ételek, például: bécsi szelet, steakek, steakek, tészta, rizottó és más klasszikus európai receptek.
Paradicsomban párolt zöldségek kolbásszal
Andrey Bugaisky szereti az általa meglátogatott országok receptjeit. De a párolt zöldséget kolbásszal kifejezetten férfiasnak tartja. Elég fűszeres és gazdag a padlizsán és a füstölt kolbász miatt.
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- Vegyünk két padlizsánt és cukkinit. Vágja őket nagy darabokra. Sütőpapíros tepsire tesszük és megkenjük olajjal. Tedd15 percre a sütőbe.
- Vegyünk egy edényt, és öntsünk bele 0,5 liter reszelt paradicsomot vagy meleg vízzel hígított paradicsompürét. Tedd közepes lángra.
- Aprítsa fel a kaliforniai paprikát egy serpenyőbe, és párolja.
- Hagyma és chili megpirítása.
- Vágd fel a kolbászt, és add hozzá a hagymához.
- A tepsi tartalmát öntsük a zöldségkeverékkel együtt a serpenyőbe.
- Adjon hozzá fokhagymát, fűszernövényeket és kedvenc fűszereit.
- Pároljuk 10 percig.
- Elkészült az étel.
Bugaisky konyháját látva, a receptet példálózva, bátran kijelenthetjük, hogy ételei igazán férfiasak. A főzési folyamat egyszerű és gyors, és ez a legfontosabb. Ezért ha egy férfi finomat szeretne enni, vagy a háziasszonynak gyorsan vacsorát kell készítenie férje érkezésére, akkor Andrej Bugaisky receptje segít ebben.
