Ehető gomba - réti gomba

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:31

A réti gomba ehető galócagomba. Teste meglehetősen kicsi, súlya körülbelül egy gramm. Kalapjának átmérője a gomba korától függően két-nyolc centiméter. Felülete sima. Növekedéskor a kalap alakja félgömb alakúról laposra és elterültre változik, közepén tompa gumó található. Szárításkor a gomba csésze alakú lesz. A kupak szélei helyenként nagyon egyenetlenek és átlátszóak.

Ha esik, a mézgomba ragacsossá válik. Sárgás-barna vagy vöröses színt kap, meglehetősen érzékelhető zónával. Tiszta idő esetén a gomba színe fehéres-krémesre változik. Közelebb a kupak közepéhez észrevehető sötétedés látható. A réti mézes galóca ritka tányérokkal rendelkezik, szélességük körülbelül öt centiméter. Eleinte termesztik. De ahogy érnek, még lazábbak lesznek, közbenső lemezek jelennek meg. Nedves időben a réti gombák a tányérok színét okkerre változtatják, míg bentszárazon fehéres-krémesek. A spórák fehérek vagy bézs színűek, tojás alakúak vagy elliptikusak. Meglehetősen sima felülettel rendelkeznek. A szár magassága két-tíz centiméter, vastagsága pedig körülbelül fél centiméter. Az alap felé megvastagodik, kissé kanyargós lehet. A gomba szára sűrű, tömör.

A régi réti mézes galócának meglehetősen kemény és rostos lába van. Húsa fehéres vagy halványsárgás színű, finom szerkezetű. Az öreg gombának könnyű, enyhén édeskés utóíze van, sajátos illata van, a szegfűszeg vagy a nagyon keserű mandula illatához hasonló.

A mézgomba szaprofita gomba. Növelje közönséges talajon sorokban, körökben vagy ívekben. Május végétől októberig gyűjtheti őket. A mézes galóca kedveli a nyílt füves területeket, például a konyhakerteket, a gyümölcsösöket, a réteket, az utak széleit, a széleket, az árkokat és a szakadékokat.

Az Uráltól Kalinyingrádig, az Észak-Kaukázusban, valamint a Primorszkij és Altáj területeken gyűjthet réti gombát. A velük készült fényképek nagy mennyiségben láthatók minden olyan személynél, aki szereti a "csendes vadászatot". Ha a szárított gombát vízzel megnedvesítjük, helyreállíthatják a spórák szaporodását.

A gombák másik képviselője nagyon hasonlít a réti gombákhoz - az erdőkedvelő kollibia. Feltételesen ehető. A Collibia főként lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben terjed. Fő különbsége a réti mézes galócától az üreges láb, a meglehetősen kellemetlen szag és a halvány tányérok. Van azonban egy veszélyesebb hasonlóság a mérgező gombával -fehéres beszélő. Nagyon erős hasonlóság van köztük, és nem csak külsőleg. Akár úgy is növekedhetnek, mint a réti galóca, köröket alkotva.

A különbség a tubercle nélküli krémes sapkában, a pép illatában és a lisztes megjelenésben rejlik. A réti gomba feldolgozásra alkalmas. Leggyakrabban kalapot használnak étkezésre, mert a lábak elég kemények.

A réti gomba nagyon hasznos. Őrültségsavat tartalmaznak, amely segít a szervezetnek számos patogén baktérium, például a Staphylococcus aureus elleni küzdelemben.