A félsziget területén a természeti viszonyok a hegyek, a tenger és a talaj adottságaitól függően eltérőek. Ezért ősidők óta a Krím-félszigeten különféle gyümölcsöket termesztenek. Minden régióhoz igazodnak. A Krím-félszigeten termő gyümölcsök nagy érdeme a Nikitsky Botanikus Kert tenyésztőié.
Óvakodj a "tengerentúli vendégektől"
Minden magát tisztelő turistának, aki a Krímbe érkezett, meg kell kóstolnia a gyümölcsöt. De nem árt óvatosnak lenni. Annak ellenére, hogy a Krím-félszigeten ilyen sokféle finom gyümölcsöt termesztenek, jelentős részüket külföldről importálják. Általában szépek, tökéletesen tárolhatók, és nem tűnnek el sokáig.
júniusi gyümölcs és július
Ha olyan szerencséd van, hogy nyár elején eljutsz a Krím-félszigetre, júniusban bőséges választékban kóstolhatod meg a gyümölcsöket. Ezek a sárgabarack, eperfa, cseresznye, eper, őszibarack. Mindegyiknek színes íze van. A szerzett benyomások újabb okot jelentenek majd arra, hogy visszatérj ide.
Vannak, akik szívesebben keresik fel később a félszigetet, tudván, milyen szelíd tengerrel találkozik a Krím a nyár közepén, milyen gyümölcsök teremnek júliusban. Ezek királyi ízű gyümölcsök: őszibarack új fajtái, görögdinnye, dinnye, krími paradicsom,almák. És most mindegyikről részletesebben.
Eperfa
Nagyon különleges. Egyszer Kínából hozták, és azóta remekül érzi magát a krími éghajlaton. A félszigeten körülbelül 9 faj található. Néhányan pedig a Krím-félszigeten kívül sehol sem nőnek. Az eperfa júniusban érik, nagy mennyiségben, közelebb a második feléhez.
A helyi eperfa elég nagyra nő. Fehér és fekete, nagyon lédús és édes. Sajnos a nagy távolságra történő szállítása érzékenysége miatt nem lehetséges. Ezért a helyszínen eleget kell ennie belőle.
Az eperfa levelei szintén jelentős értékűek. Selyemhernyók etetésére szolgálnak. Ezenkívül a szárított leveleket és bogyókat tea adalékaként, valamint népi gyógymódként használják.
krími kajszibarack
A Krím egyik legjobb gyümölcse júniusban a helyi sárgabarack. Jól érzik magukat Bakhchisaray és Szimferopol környékén. A déli partvidéken a kajszi virágzás kezdetén rövid távú fagyok is előfordulhatnak, ami terméskieséshez vezet. Ezért 3-4-ből körülbelül egy év alatt sok és olcsón megtalálható.
A Krím-félszigeten számos fajtát nemesítenek ki kifejezetten erre a régióra. Az igazi krími fajták a Krasnocheky és az Ananász kajszibarack. De nem szükséges tisztelet nélkül bánni a vadakkal. A tény az, hogy a vadbarack a Krím-félszigeten eltér a többi régióétól. Itt gyakran sokkal édesebbek. És némi keserűség csak megfűszerezi az ízt.
A vörös pofájú fajta narancssárga színű és majdnem fele vöröses pír. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, lédúsak és sűrűek. Közepes fokú édesség. A csont kicsi.
Külön beszélgetés az ananász kajsziról. Halvány narancssárga-krém színe van. Belül egy hosszúkás csont található. Édes és kemény húsú. Még a kajszibarackban lévő magnak is van némi édessége.
Cseresznye
A cseresznyeszezon június közepétől kezdődik a Krím-félszigeten, és július végéig tart. Későbbi fajták és édesebbek. A krími leggyakoribb fajták: májusi korai érésű, Drogana sárga, Kara Kerez, Napoleon. Közülük az első sötétvörös színű, a bogyók alakja szív alakú, húsa is sötétvörös. Nagyon finom. A második sárga színű, vöröses oldala. Mérete átlagon felüli. Nagyon édes.
Egy kis ajánlás azoknak a túrázóknak, akik szeretnek a hegyekben túrázni, új helyeket felfedezni és a cseresznyét szeretik. Ez a bogyó a Krím-félszigeten jól növekszik és mindenhol. Sajnos a mai nap nem a legmegfelelőbb időszak a mezőgazdaságra és különösen a cseresznyetermesztésre. Vannak elhagyott kertek. A bennük lévő cseresznye már kissé "vad", de nagyon édes marad. Ráadásul évek óta nem kezelték semmilyen vegyszerrel.
Ezért érdemes a hasznosat a kellemessel kombinálni. És nem csak maga a kirándulás kedvéért kirándulni, hanem a krími cseresznyével is lakmározni. rég elhagyott kertekUglovoe és Peschanoe falvai között, a Vörös-hegység közelében található emlékműnél található.
Eper
Sok és különböző fajtája létezik a Krím-félszigeten. Érdemes a helyit választani. Nem olyan nagy és szép, mint az importált, de nagyon édes. Aromája erős. A bogyók megnyúltak. A krími helyi eper nagyon húsos és puha. Nagyon nehéz szállítani. Tehát, ha egy eper több órán keresztül a piacon van, és kiszáradt, és nem veszíti el megjelenését, akkor kételkednie kell abban, hogy helyi eredetű.
Őszibarack
Az őszibarack és a füge a Krím-félsziget legjobb gyümölcse és zöldsége. A félszigeten mintegy 20 őszibarackfajtát termesztenek. Méretük változhat. A bőr bársonyos, bolyhokkal borított vagy sima. A hús színe a fehértől a sárgásvörösig vagy akár vörösig változik.
Annak érdekében, hogy a krími piacon ne tévedjen az őszibarack kiválasztásával, nemcsak érettet kell választania, hanem jó illatát is kell éreznie. A krími helyi őszibaracknak nagyon erős és édes illata van. Messziről hallatszik. Illatozni viszont kell, hogy ne tévedjünk, és ne vegyünk messziről zölden hozott, itt érlelt barackot. Miután szippantott egy ilyen „Krím-félszigeten” vendéget, hallhatja a por szagát vagy más kémiai árnyalatot. Általában az ilyen őszibarack nagyon szép, sima. Ezzel szemben előfordulhat, hogy a helyi érett gyümölcsök nem néznek ki túl szépnek, enyhén felvert héjúak vagy túl puha a hordójuk. De nem ijesztő. Cukros ízük pótolja ezeket a hiányosságokat.
Őszibarackjúliusban érik. A legelterjedtebbek és legfinomabbak a következők.
1. Bolyhos korán. Krémes kis gyümölcsök. Kerek. A hús zöldes. Nagyon lédús.
2. Vörös arcú. Mérete az átlagosnál nagyobb, lekerekített. Krém színű zöld hússal.
3. Lédús. Zöld-bézs gyümölcs, félig cseresznyés pírral. Nagyon lédús zöldes hús.
4. Nektarin Kijev. Vörös-bordó színű, narancssárga húsú gyümölcs. Édes egy kis savanyúsággal. A csont általában könnyen elválasztható.
Az őszibarack jó a gyermekek étvágyának serkentésére. Gyomor-, bélbetegségek, ritmuszavarok esetén ajánlott. Őszibarack elfogyasztása után ajánlatos a szájat kiöblíteni. Gyümölcssavaik negatív hatással vannak a fogzománcra.
Nektarin
Ezt a gyümölcsöt a Krím-félszigeten is termesztik. Azonban nagyon kis mennyiségben. Ezért, ha meg akarja próbálni a krími gyümölcsöket, ne vegyen be nektarint. Általában importált. Sajnos a Krím nagyrészt júliusban és egész évben kap gyümölcsöt Spanyolországból vagy Törökországból.
füge
A Krímben termesztett gyümölcsök közül a füge a legegzotikusabb és legszokatlanabb. Ezt a gyümölcsöt csak itt lehet igazán élvezni. A füge két termést ad a Krím-félszigeten. Az egyik június-júliusban, a másik augusztusban. Vásárláskor ennek a gyümölcsnek puhának és lédúsnak kell lennie. És egyáltalán nem száraz, szárított belsővel. A füge nagyon édes. Fehér és lila füge nő a Krímben. Mindegyik jó a maga módján.
A füge a vitaminok és jótékony nyomelemek igazi tárháza. Cukorbetegség esetén ajánlott, mivel segít csökkenteni a vércukorszintet. Ezen túlmenően segít csökkenteni a koleszterinszintet, és küzd az erek érrendszeri atherosclerotikus elváltozásai ellen.
Az "ízletes" szezon a félszigeten elég korán kezdődik és késő ősszel ér véget. Májustól novemberig a Krím nagy választékban kínál zöldségeket és gyümölcsöket. A félsziget adottságai megteremtik az előfeltételeket az őszibarack, eperfa, eper, füge élénk ízű termesztéséhez és érleléséhez. Mindegyik különbözik a szomszédos régiókban termesztettektől. Miután ezekben a hónapokban meglátogatta a Krím-félszigetet, könnyen megtudhatja, milyen gyümölcsök vannak júliusban vagy szeptemberben. Ehhez csak látogassa meg a színes helyi piacot. És akkor világossá válik, hogy a „Krím-gyümölcs” kombináció miért olyan releváns, mint a „Krím-Fekete-tenger”.
