Tartalomjegyzék:
Videó: Ehető gomba: hamis tejgomba
2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:30
A barna gomba az egyik legkedveltebb és legelterjedtebb gomba az oroszok körében, számos étel elkészítéséhez használják, vagy sózott formában külön ételként fogyasztják. A legérdekesebb az, hogy sok más államban és országban a tejgombát a vöcsökkel azonosítják, és nem tartják ehetőnek.
Hamis tejgomba
Ma már jelentős számú tejgombafajta létezik. Ezen fajták egyike a hamis mell. Hamisnak nevezik őket, mert megjelenésükben közönséges és ismerős gombáknak tűnnek, de a növekedés során az egyszerű gombákra nem jellemző anyagok jelennek meg magában a gomba pépében. Ezeknek az anyagoknak az emberek körében való jelenléte miatt nevezik ezeket a gombákat „hamis tejgombának”.
Különbségek
A szokásos fehér tejgombától megkülönböztetheted őket, ha kicsit megnyomod a kalapját. Megnyomva sokkal puhább, mint az „igazi” társa, ha pedig erősebben nyomod, akkor pár csepp tejszerű folyadék szivárog ki a kalap alól. A hamis gombák is felismerhetők, ha töröttek: ismét ugyanaz a fehér folyadék van a repedésben.
Edibility
A kétes név ellenére,a hamis tejgomba ehető, bár ez a tény továbbra is kétséges. Az a tény, hogy csak a pépben található fehér folyékony anyag különbözteti meg őket a közönséges gombáktól. Ha eszik egy ilyen gombát, akkor az nem vezet halálhoz vagy hallucinációkhoz, de lehetséges, hogy a közeljövőben annak a személynek, aki megette ezt a gombát, a mellékhelyiségben kell töltenie. Ez a fehér anyag súlyos hányást és hasmenést okozhat. Ezért jobb megtagadni egy ilyen finomságot, különösen, ha valakinek gyomorpanaszai vannak.
Leírás
Az ilyen gombák kalapja nem csak barna, hanem lila vagy kék árnyalatú. Ha egy kicsit megnyomja ezt a kalapot, nagyon puha lesz, és talán egy enyhe kókusz aromájú, könnyű folyadék kezd kiszivárogni belülről, amint azt fentebb említettük. Maga a gomba mérete általában négy és nyolc centiméter között változik. A kupak alakja általában lapos, de néha befelé kissé homorú is lehet. Ahogy a gomba a száron növekszik, észreveheti a vöröses árnyalatú pépét, amely halvány kókusz aromát bocsát ki. Töréskor a kalap nagyon gyorsan elsötétül, vagy akár feketévé is válik.
Hol találkozhatok?
Mielőtt az erdőbe indul gombát keresni, feltétlenül tanulmányozza át a helyi erdőkben előforduló fajok vizuális fotóit, ez az egyszerű eljárás sok bajtól megkímélheti Önt. Érdemes alaposan megvizsgálni, hogy a fehér mell hamis-e, mivel látszólag nehéz megkülönböztetni a szokásostól, de ugyanúgy ellenőrizheti a valódiságát - nyomja meg egy kicsita kalapon, ha puha, és fehér lé kezd kifolyni belőle, akkor álmellbe botlott. Az ilyen gombák általában nagy „nyájakban” nőnek, külön-külön rendkívül ritkák. Áthatolhatatlan erdei bozótosban és tisztásokon egyaránt találkozhatunk áltejgombával. Az ilyen gombák szerények a környezeti feltételekkel szemben. Ilyen gombát csak ősszel lehet találni.
Ajánlott:
Ehető gombák az erdőben: nevek és leírások. Ikergomba: ehető és nem ehető
Minden gombász tudja, hogy az erdőben nem minden gomba ehető. Ahhoz, hogy megtalálja őket, pontosan tudnia kell, hogyan néznek ki, hol találhatók és milyen megkülönböztető jellemzőkkel rendelkeznek. Minderről cikkünkben fogunk beszélni. Az ehető gombákról készült fényképek, leírások és főbb jellemzőik az alábbiakban találhatók
Hamis gombák: termőhely leírása. Mi a különbség a hamis gomba és az ehető gomba között?
A cikkben megvizsgáljuk a hamis gombák különböző típusait, a közönséges gombáktól való különbségeiket, botanikai jellemzőit, valamint e gombák étkezési alkalmasságát. Íme a mérgező kénessárga álhab és a szegélyezett galerina leírása
Ehető gomba - réti gomba
A réti gomba ehető galócagomba. Teste meglehetősen kicsi, súlya körülbelül egy gramm. Kalapjának átmérője a gomba korától függően két-nyolc centiméter. Felülete sima. Növekedéskor a kalap alakja félgömb alakúról laposra és elterültre változik, közepén tompa gumó található. Szárításkor a gomba csésze alakú lesz. A kupak szélei nagyon egyenetlenek és néha átlátszóak
Fekete gomba – ehető, de nem túl népszerű gomba
A fekete gombát népiesen nigellának is nevezik. A gombászok nem igazán szeretik, ezért csak akkor gyűjtik, ha az év nem gombás, vagy egyszerűen nincs más gomba a közelben. A fehér gombához és más ehető gombához képest a fekete gomba nem túl ízletes, rontja keserű ízét. Ráadásul a sötét színe miatt elég jól álcázott, így nem könnyű megtalálni
Mely gomba ehető? Milyen ehető gombákat takarítanak be ősszel?
Amint a hó elolvad, rengeteg gomba jelenik meg minden erdőben, rétben és az utak mentén. Májustól októberig nőnek, sokszínűségükkel elragadtatva a "csendes vadászat" szerelmeseit. Sok gomba hasznos és nagyon tápláló. De mindenki tudja, milyen veszélyes tőlük mérgezni