Sor lila: ehető vagy mérgező gomba?

2024 Szerző: Henry Conors | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-12 08:30

A Ryadovka a Lamellar nemzetségbe és a Ryadovkovy családba tartozó gombafajta. A tudósok több mint 2,5 ezer fajjal rendelkeznek ezekből a gombákból. A sorok nagy része ehető, de vannak olyanok is, amelyeket nem. Ehető fajok közé tartozik a lila, pikkelyes, masszív, nyárfa, sárga, szürke, óriási evezős, lila lábú evezős és matsutake. A család többi tagja (és a legtöbb) mérgező, és a feltételesen ehető gombák közé tartozik.

A sor homokos talajon nő, tűlevelű és vegyes erdők között. Gyümölcsöt hoz nyár végétől ősz közepéig. Az ehető gombának kellemes íze és illata van, sütik, pácolják, sózzák. Fiatalon érdemes táplálékul gyűjteni őket, mert. az érett sorok keserű ízűek. Sok orvos ajánlja ezt a fajta élő növényt a tuberkulózisban szenvedő betegeknek, egyes alfajokat antibiotikumok gyártása során használnak. De előnyei ellenére ezt a finomságot nem szabad gyerekeknek adni.

A sorok a kupak színében különböznek egymástól, gyakran körben vagy sorban nőnek, ezért kaptak ilyen nevet. A Ryadovka lila egy finom ehető gomba, amelynek megkülönböztető jellemzője a színe és az illata. Köszönetlila árnyalatú kalap, ibolyának, cianózisnak és cinegenek is nevezik. A fiatal gombák domború, 7-15 cm méretű félkör alakú kalappal rendelkeznek, az érett gombák majdnem laposak, szélei alulra hajlottak. Húsa vastag, szilárd, lilától a lilától a krémesig terjedő színű.

Ezt a finomságot nagyon könnyű megtalálni. Szezonban a lila sor sűrűn benépesíti az összes ültetvényt és erdőt, függetlenül azok típusától. Gyakran megtalálható a kertben. Ez a fajta galóca nyár végétől a kemény fagyokig szüretelhető.

A sorszürke (csíkos) halványszürke színű, kúpos-domború formájú sapkával. A fiatal gomba felülete sima, de repedések jelenhetnek meg a növekedés során. A láb fehér vagy szürkés árnyalatú, felületét pelyhek boríthatják. Ez a fajta evezés kellemes ízű és lisztes illatú. A tapasztalatlan gombászok gyakran összetéveszthetik a szürke sort a mérgező rostossal, amelynek vékonyabb a bőre és hamuszürke kalapja.

A sorfehér (Tricholoma white) fehér és néha krémszínű. A kalap is domború, porcos megjelenésű, 3-8 cm átmérőjű, éréskor hullámossá válik, domború-terült, sárgás foltokkal. A láb hosszú, rugalmas, enyhén ívelt, rostos, kellemetlen sajátos szagú. Ez egy mérgező gomba, hasonlít egy ehető olvasztott sorra. Gombaszezonban a fehér tricholoma gyakran előfordul az utak mentén, messziről összetévesztve egy ehető csiperkegombával, amely kifejezetten göbös, és megnőhet.vele ugyanazokon a helyeken.

A Matsutake (mint a lila sor) ehető gomba. Ez a Ryadovkov család nagyon ízletes faja, amely a fák mellett, lehullott levelek alatt nő. Érdemes megjegyezni, hogy ez a gomba csak bizonyos típusú fák alatt nő. Így például Japánban a vörös fenyő lábánál, Észak-Amerikában pedig a fenyők és fenyők törzsénél található. Gyümölcsös matsutake június végétől október elejéig.